畜肉(rou)類包括豬、牛(niu)、羊等的肌肉(rou)及內臟(zang)。畜肉(rou)的顏色(se)為紅色(se)，故(gu)被稱為“紅肉(rou)” 畜肉(rou)類含蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物，維(wei)(wei)生素，其中維(wei)(wei)生素主要以(yi)B組維(wei)(wei)生素和維(wei)(wei)生素A為主，內臟(zang)含量(liang)(liang)比肌肉(rou)豐富(fu)，肝臟(zang)中維(wei)(wei)生素A含量(liang)(liang)最為豐富(fu)。這些(xie)對我們(men)的人體健(jian)康都是有好(hao)處的，所(suo)以(yi)平時的時候我們(men)可以(yi)適(shi)當的吃一(yi)些(xie)畜肉(rou)來(lai)補(bu)充營(ying)養。

經常供(gong)人食(shi)用的禽(qin)類(lei)主要有(you)雞、鴨、鵝等，以雞最多。禽(qin)肉(rou)(rou)類(lei)蛋白質含(han)量16-20%，其中雞肉(rou)(rou)的含(han)量最高，鵝肉(rou)(rou)次之，鴨肉(rou)(rou)相對較低(di)。脂肪含(han)量在9-14%之間。維(wei)生(sheng)(sheng)素主要以維(wei)生(sheng)(sheng)素A和B組維(wei)生(sheng)(sheng)素為主，內臟含(han)量比肌肉(rou)(rou)中多，肝臟中含(han)量最多。這些都(dou)是我們(men)人體必(bi)須的，所以平常我們(men)要吃(chi)一些禽(qin)肉(rou)(rou)。

這類(lei)食(shi)(shi)物(wu)富含優(you)質的(de)蛋(dan)白質、脂(zhi)類(lei)、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)和(he)礦物(wu)質。蛋(dan)白質含量較高，為15-22%。碳(tan)水化合(he)物(wu)的(de)含量較低，約1、5%。脂(zhi)肪含量為1-10%。維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)主要有(you)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2和(he)煙酸。這些對(dui)我們的(de)身體健康也(ye)是(shi)有(you)好處的(de)，所以Maigoo小編建議大(da)家(jia)平常也(ye)可以吃一下魚蝦(xia)蟹貝肉類(lei)的(de)食(shi)(shi)物(wu)。