畜(chu)肉類包(bao)括豬、牛、羊等的(de)(de)(de)肌肉及內(nei)(nei)臟。畜(chu)肉的(de)(de)(de)顏(yan)色為(wei)紅(hong)(hong)色，故被稱為(wei)“紅(hong)(hong)肉” 畜(chu)肉類含蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物，維生(sheng)(sheng)素(su)(su)，其中(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)主(zhu)要以(yi)B組維生(sheng)(sheng)素(su)(su)和維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A為(wei)主(zhu)，內(nei)(nei)臟含量比肌肉豐富(fu)，肝(gan)臟中(zhong)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)A含量最為(wei)豐富(fu)。這(zhe)些對我(wo)們的(de)(de)(de)人體健康都是有(you)好處的(de)(de)(de)，所以(yi)平時(shi)的(de)(de)(de)時(shi)候我(wo)們可以(yi)適當的(de)(de)(de)吃一些畜(chu)肉來補充營養。

經常供(gong)人(ren)食用的(de)禽(qin)類主要(yao)有雞、鴨(ya)、鵝等，以(yi)雞最(zui)(zui)多。禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)類蛋白質含(han)量(liang)(liang)16-20%，其中雞肉(rou)(rou)(rou)的(de)含(han)量(liang)(liang)最(zui)(zui)高(gao)，鵝肉(rou)(rou)(rou)次(ci)之(zhi)(zhi)，鴨(ya)肉(rou)(rou)(rou)相(xiang)對(dui)較低。脂肪含(han)量(liang)(liang)在9-14%之(zhi)(zhi)間(jian)。維生素(su)主要(yao)以(yi)維生素(su)A和B組維生素(su)為主，內臟(zang)含(han)量(liang)(liang)比肌肉(rou)(rou)(rou)中多，肝臟(zang)中含(han)量(liang)(liang)最(zui)(zui)多。這些都是(shi)我(wo)們(men)人(ren)體必須的(de)，所以(yi)平常我(wo)們(men)要(yao)吃一些禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)。

這(zhe)類(lei)(lei)食(shi)物富含(han)優質的蛋白(bai)質、脂(zhi)類(lei)(lei)、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素和礦物質。蛋白(bai)質含(han)量較高，為(wei)15-22%。碳水(shui)化合物的含(han)量較低(di)，約1、5%。脂(zhi)肪含(han)量為(wei)1-10%。維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素主(zhu)要(yao)有維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素A、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素D、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素E、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B1、維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素B2和煙酸。這(zhe)些對我們的身體(ti)健康也(ye)是有好處的，所以Maigoo小編建(jian)議大家(jia)平常也(ye)可以吃一(yi)下魚蝦蟹貝肉類(lei)(lei)的食(shi)物。