一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士(shi)卷很多人愛吃(chi)，不(bu)過需要注意的是，瑞士(shi)卷蛋(dan)糕中是含有酒精(jing)成分的。

瑞(rui)士卷(juan)屬(shu)于蛋糕類食(shi)品，在制作過程(cheng)中需要酵(jiao)母菌發酵(jiao)，會產(chan)生酒精，有(you)的(de)還會了(le)保存水分而添加一些(xie)食(shi)用(yong)酒精，因此(ci)，吃瑞(rui)士卷(juan)的(de)時候要注意，吃完避(bi)免(mian)開車、吃頭孢等(deng)。

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二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞士卷含有(you)食用酒(jiu)(jiu)精，如果食用后(hou)馬上開車(che)，碰上查酒(jiu)(jiu)駕的(de)交(jiao)警，可(ke)能會吹出酒(jiu)(jiu)駕，當然，只(zhi)要跟(gen)交(jiao)警說清(qing)(qing)楚，一般(ban)是不會算酒(jiu)(jiu)駕的(de)，交(jiao)警部門(men)認(ren)定(ding)“酒(jiu)(jiu)后(hou)駕車(che)”，是以(yi)血(xue)液(ye)酒(jiu)(jiu)精含量為最終認(ren)定(ding)標(biao)準的(de)，有(you)需(xu)要的(de)話，可(ke)以(yi)測血(xue)液(ye)酒(jiu)(jiu)精含量來證明自己的(de)清(qing)(qing)白。

有的車(che)主朋友喜歡一(yi)邊開車(che)一(yi)邊吃瑞士卷這類(lei)的小(xiao)蛋糕(gao)，但實際(ji)上這樣是不太好的，雖然瑞士卷的酒精含量比較低，但吃過后(hou)馬上檢測(ce)還是可能查(cha)出酒駕，因(yin)此建議吃過之后(hou)緩幾分鐘再(zai)駕車(che)，以免(mian)給自己(ji)造成不必要的麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中(zhong)(zhong)有一(yi)定的(de)(de)食用酒(jiu)精，如果(guo)吃完馬上吃頭(tou)孢的(de)(de)話，會“中(zhong)(zhong)毒”。吃藥(yao)后喝酒(jiu)引起的(de)(de)反應(ying)稱之為雙(shuang)(shuang)硫(liu)侖(lun)(lun)反應(ying)。雙(shuang)(shuang)硫(liu)侖(lun)(lun)本身是(shi)一(yi)種戒(jie)酒(jiu)藥(yao)物，雙(shuang)(shuang)硫(liu)侖(lun)(lun)在與乙(yi)(yi)醇(chun)聯用時可抑制肝臟中(zhong)(zhong)的(de)(de)乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)脫氫(qing)酶(mei)，使乙(yi)(yi)醇(chun)在體(ti)(ti)內(nei)氧化為乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)后，不(bu)能再繼續分(fen)解氧化，導(dao)致體(ti)(ti)內(nei)乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)蓄積(ji)(ji)而產生一(yi)系列反應(ying)。簡單來說，雙(shuang)(shuang)硫(liu)侖(lun)(lun)樣(yang)反應(ying)就是(shi)頭(tou)孢類藥(yao)物和酒(jiu)精在體(ti)(ti)內(nei)共同(tong)作用，中(zhong)(zhong)斷了(le)人體(ti)(ti)酒(jiu)精代謝過程，從而導(dao)致體(ti)(ti)內(nei)“乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)蓄積(ji)(ji)”，出現中(zhong)(zhong)毒反應(ying)。