一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士卷很多人愛(ai)吃，不過需(xu)要注意(yi)的是(shi)(shi)，瑞士卷蛋糕中是(shi)(shi)含有酒精成(cheng)分的。

瑞(rui)士卷屬(shu)于蛋糕類食品，在制作過程中需(xu)要酵母菌發酵，會(hui)產(chan)生(sheng)酒精(jing)(jing)，有(you)的還會(hui)了保存水(shui)分(fen)而(er)添加一些食用酒精(jing)(jing)，因此，吃瑞(rui)士卷的時候要注意(yi)，吃完避免開車、吃頭孢(bao)等。

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二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞士卷含(han)(han)有食(shi)用酒(jiu)精(jing)，如果食(shi)用后(hou)馬上(shang)開車，碰(peng)上(shang)查酒(jiu)駕(jia)的交(jiao)警(jing)，可(ke)能會吹出酒(jiu)駕(jia)，當然，只要(yao)跟交(jiao)警(jing)說清楚，一般是不會算酒(jiu)駕(jia)的，交(jiao)警(jing)部(bu)門認定(ding)“酒(jiu)后(hou)駕(jia)車”，是以(yi)血(xue)液(ye)酒(jiu)精(jing)含(han)(han)量(liang)為(wei)最(zui)終(zhong)認定(ding)標準的，有需(xu)要(yao)的話(hua)，可(ke)以(yi)測血(xue)液(ye)酒(jiu)精(jing)含(han)(han)量(liang)來證明自(zi)己(ji)的清白。

有的(de)車主朋友喜(xi)歡一邊開車一邊吃瑞士卷這類的(de)小(xiao)蛋糕，但實際上(shang)這樣(yang)是不(bu)太好的(de)，雖(sui)然瑞士卷的(de)酒精(jing)含量比較低，但吃過后馬上(shang)檢(jian)測還(huan)是可能(neng)查出酒駕，因此建議吃過之后緩幾分(fen)鐘再(zai)駕車，以免給自(zi)己造成不(bu)必要的(de)麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中(zhong)有一定(ding)的(de)食用(yong)酒精(jing)，如果(guo)吃完馬上吃頭孢(bao)的(de)話，會“中(zhong)毒”。吃藥后喝酒引起的(de)反(fan)應稱之為(wei)雙(shuang)硫(liu)侖反(fan)應。雙(shuang)硫(liu)侖本身是一種戒酒藥物，雙(shuang)硫(liu)侖在(zai)與乙(yi)醇聯(lian)用(yong)時可(ke)抑制肝臟中(zhong)的(de)乙(yi)醛(quan)(quan)脫(tuo)氫(qing)酶，使(shi)乙(yi)醇在(zai)體內(nei)(nei)氧化為(wei)乙(yi)醛(quan)(quan)后，不能再繼續分解氧化，導致體內(nei)(nei)乙(yi)醛(quan)(quan)蓄積而產(chan)生一系列反(fan)應。簡單(dan)來(lai)說，雙(shuang)硫(liu)侖樣(yang)反(fan)應就是頭孢(bao)類藥物和酒精(jing)在(zai)體內(nei)(nei)共同(tong)作用(yong)，中(zhong)斷了人體酒精(jing)代(dai)謝(xie)過程，從而導致體內(nei)(nei)“乙(yi)醛(quan)(quan)蓄積”，出現中(zhong)毒反(fan)應。