一、瑞士卷里面有酒精嗎

瑞士卷(juan)很多人愛吃，不過需要(yao)注意的是(shi)，瑞士卷(juan)蛋糕(gao)中(zhong)是(shi)含有酒精成分(fen)的。

瑞士卷屬(shu)于蛋(dan)糕類(lei)食品，在(zai)制作過程(cheng)中需要酵(jiao)母菌(jun)發(fa)酵(jiao)，會產(chan)生酒精，有的還會了保存水(shui)分而添加一些食用(yong)酒精，因此，吃瑞士卷的時候要注(zhu)意，吃完避免開車、吃頭孢(bao)等。

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二、吃瑞士卷會查出酒駕嗎

瑞士(shi)卷含有食用酒精，如果食用后馬上開車(che)，碰上查酒駕的(de)交警(jing)，可能會(hui)吹出酒駕，當(dang)然，只要(yao)跟交警(jing)說(shuo)清楚，一般是不會(hui)算酒駕的(de)，交警(jing)部(bu)門認(ren)定“酒后駕車(che)”，是以(yi)血液(ye)酒精含量為最終認(ren)定標準的(de)，有需(xu)要(yao)的(de)話，可以(yi)測血液(ye)酒精含量來證明自己(ji)的(de)清白。

有的(de)(de)(de)車主朋友(you)喜(xi)歡一(yi)邊開(kai)車一(yi)邊吃(chi)瑞(rui)士卷這類的(de)(de)(de)小蛋糕，但(dan)(dan)實際上這樣是不太好(hao)的(de)(de)(de)，雖然瑞(rui)士卷的(de)(de)(de)酒精(jing)含量比較低，但(dan)(dan)吃(chi)過后馬上檢測還(huan)是可能查出(chu)酒駕，因此建議吃(chi)過之后緩幾分鐘(zhong)再駕車，以(yi)免給自己(ji)造(zao)成不必要的(de)(de)(de)麻煩。

三、吃完瑞士卷可以吃頭孢嗎

不可以。

瑞士卷中有一(yi)(yi)定的食用(yong)酒精，如果吃完馬(ma)上吃頭孢(bao)的話，會(hui)“中毒”。吃藥(yao)(yao)后(hou)喝酒引起的反(fan)(fan)應(ying)(ying)稱(cheng)之為雙(shuang)硫侖反(fan)(fan)應(ying)(ying)。雙(shuang)硫侖本身(shen)是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)戒(jie)酒藥(yao)(yao)物(wu)，雙(shuang)硫侖在(zai)(zai)與乙(yi)(yi)醇聯用(yong)時可抑制肝臟中的乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)脫氫酶，使(shi)乙(yi)(yi)醇在(zai)(zai)體內(nei)氧(yang)化為乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)后(hou)，不能再繼(ji)續分解氧(yang)化，導(dao)致體內(nei)乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)蓄(xu)積而產生一(yi)(yi)系(xi)列反(fan)(fan)應(ying)(ying)。簡(jian)單來說，雙(shuang)硫侖樣反(fan)(fan)應(ying)(ying)就是(shi)頭孢(bao)類藥(yao)(yao)物(wu)和酒精在(zai)(zai)體內(nei)共同作用(yong)，中斷了人體酒精代謝過程，從而導(dao)致體內(nei)“乙(yi)(yi)醛(quan)(quan)蓄(xu)積”，出(chu)現中毒反(fan)(fan)應(ying)(ying)。