一、瑞士卷怎么保存

瑞(rui)士(shi)卷(juan)中主(zhu)要(yao)采用了奶油和果(guo)醬等(deng)材料現做(zuo)(zuo)而(er)成，與一般速食包(bao)裝的(de)蛋(dan)糕卷(juan)并不(bu)(bu)相同。這種現做(zuo)(zuo)的(de)瑞(rui)士(shi)卷(juan)通常都不(bu)(bu)會添(tian)加防腐劑，因而(er)其存(cun)放的(de)時(shi)間也很短(duan)，所以(yi)不(bu)(bu)便(bian)于保(bao)存(cun)。那么瑞(rui)士(shi)卷(juan)如何(he)保(bao)存(cun)呢？

一(yi)般來說(shuo)，如果是夏天購(gou)(gou)買(mai)(mai)(mai)的(de)瑞(rui)士卷，建(jian)議當天食用完，不(bu)要在常溫的(de)環(huan)(huan)境中進行存(cun)放。如果購(gou)(gou)買(mai)(mai)(mai)的(de)量(liang)較多，可(ke)放置冰(bing)箱(xiang)冷(leng)藏保(bao)存(cun)；如果是在秋冬(dong)季節(jie)，可(ke)以(yi)在常溫環(huan)(huan)境中存(cun)放1-2天左(zuo)右(you)。同樣(yang)，如果購(gou)(gou)買(mai)(mai)(mai)的(de)數量(liang)較多，則可(ke)放置冰(bing)箱(xiang)進行冷(leng)藏或者(zhe)冷(leng)凍保(bao)存(cun)。

需要注(zhu)意的(de)是，在冷(leng)凍或者冷(leng)藏(zang)前(qian)，最好用(yong)帶有蓋子的(de)保(bao)鮮盒或者專用(yong)的(de)食(shi)品密(mi)封袋(dai)將瑞士卷保(bao)存起來，以免因冰箱中其他食(shi)物串味。另外，不建議(yi)使用(yong)普(pu)通塑料(liao)袋(dai)進(jin)行裝置，保(bao)存時間過久后，普(pu)通塑料(liao)袋(dai)因較薄會直接粘連在食(shi)物上。

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二、瑞士卷冷藏可保存幾天

瑞士(shi)卷蛋(dan)糕(gao)如果買多(duo)了的話，建議(yi)放冰(bing)(bing)箱(xiang)冷藏(zang)保存，以免損壞，那么瑞士(shi)卷放冰(bing)(bing)箱(xiang)冷藏(zang)可以保存幾天(tian)呢？

據了解，瑞士卷冷藏保(bao)存的(de)話(hua)，一(yi)般可(ke)以放3天左右，建議(yi)盡快食用完，不然味道可(ke)能有所改(gai)變，甚至有變質的(de)風險(xian)。

三、瑞士卷蛋糕可以冷凍保存么

可以。

吃不完的瑞士卷用(yong)保鮮膜單獨包起來存放在冷(leng)凍(dong)層，可以存放半個月左(zuo)右(you)，要(yao)吃的(de)時候提前20分(fen)鐘拿(na)出來解凍(dong)即可（別用(yong)微波(bo)爐加(jia)熱，否則口感(gan)不佳），解凍(dong)后口感(gan)也是(shi)軟糯的(de)。如果能接(jie)受(shou)冰淇淋口感(gan)的(de)話，解凍(dong)10分(fen)鐘左(zuo)右(you)就(jiu)好了。