一、生蠔不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

包括菠菜、韭菜和葡萄(tao)，草酸很容易與生(sheng)蠔(hao)中(zhong)的鈣離子結合(he)形成(cheng)草酸鈣，很容易引起腹瀉和腹痛等消化(hua)不(bu)良癥狀。因此(ci)，這(zhe)些食物不(bu)能與生(sheng)蠔(hao)一起吃。

2、富含單寧酸的食物

包括柿子、紅棗等，單寧(ning)酸(suan)(suan)很(hen)容易(yi)與(yu)生蠔中(zhong)的蛋(dan)白質結合，形(xing)成不(bu)易(yi)消(xiao)化的單寧(ning)酸(suan)(suan)蛋(dan)白質，可能導致胃石癥和其他疾(ji)病(bing)，所以不(bu)能一起吃。

3、富含嘌呤的食物

包括(kuo)蛤蜊、豬肝和啤酒(jiu)，生蠔(hao)含(han)有大量(liang)嘌(piao)呤(ling)，如(ru)果同(tong)時(shi)吃很多富含(han)嘌(piao)呤(ling)的(de)食(shi)物，可能會導致痛風，所以不能一起吃。患者需要注(zhu)意(yi)合理飲食(shi)。

二、常見的生蠔相克食物

1、白砂糖：生(sheng)蠔(hao)與(yu)引(yin)白砂糖一起吃可能會(hui)引(yin)起起胸悶、氣短。

2、辛(xin)夷、吳茱萸：生(sheng)蠔(hao)與二(er)者同(tong)食，會引起腸胃(wei)不適，引起腹瀉(xie)，損傷(shang)脾胃(wei)功能。

3、高(gao)粱米：高(gao)粱米會破壞生(sheng)(sheng)蠔(hao)里的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素，降低生(sheng)(sheng)蠔(hao)的(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)，所以不宜同食。

4、玉(yu)米(mi)：玉(yu)米(mi)中含(han)有一種特(te)殊的酶，會影響(xiang)人體對營養(yang)蛋白質的吸收。

5、柿子(zi)：柿子(zi)為(wei)涼(liang)性物質，生蠔和柿子(zi)一起(qi)食用(yong)會引起(qi)腸胃(wei)不適，出現(xian)惡心、嘔吐、腹瀉等(deng)癥(zheng)狀(zhuang)。

6、芹菜：生蠔中含有豐富的(de)鋅，而芹菜則會降低人體對鋅的(de)吸收，所(suo)以二者不宜同食(shi)。

三、生蠔和什么一起吃好

1、雞蛋(dan)：雞蛋(dan)中同樣含有(you)豐富的蛋(dan)白質成分，與生(sheng)蠔一(yi)起吃可以(yi)幫助補充人(ren)體的蛋(dan)白質，對身體健(jian)康有(you)益。

2、蒜(suan)末(mo)(mo)：蒜(suan)末(mo)(mo)氣(qi)味濃厚(hou)，性質偏溫，生蠔與其一起吃可以減輕生蠔的寒性，還(huan)可以減少生蠔的海腥(xing)味。

3、粉絲(si)(si)：粉絲(si)(si)是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的(de)一種絲(si)(si)狀食品(pin)，其中含有豐富的(de)碳水化合物、膳食纖維以(yi)(yi)及礦(kuang)物質等，它口(kou)(kou)感(gan)柔潤嫩滑(hua)，附味性(xing)很強，生蠔(hao)與粉絲(si)(si)一起(qi)吃(chi)可以(yi)(yi)增強生蠔(hao)的(de)口(kou)(kou)感(gan)，使(shi)味道更加鮮(xian)美。

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