一、生蠔不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

包(bao)括菠菜、韭菜和葡萄(tao)，草酸很容易與生蠔(hao)中的鈣離(li)子結合形成草酸鈣，很容易引起腹瀉和腹痛等消化不(bu)良癥(zheng)狀。因此，這些食物不(bu)能(neng)與生蠔(hao)一(yi)起吃(chi)。

2、富含單寧酸的食物

包括(kuo)柿子、紅(hong)棗等，單(dan)寧(ning)酸很(hen)容易(yi)與(yu)生蠔中的(de)蛋白質(zhi)結(jie)合，形成(cheng)不(bu)易(yi)消化的(de)單(dan)寧(ning)酸蛋白質(zhi)，可能導致胃石癥和其他疾病(bing)，所以不(bu)能一起吃。

3、富含嘌呤的食物

包括蛤蜊、豬肝和(he)啤酒，生蠔含有大量嘌呤(ling)，如果同(tong)時吃很多(duo)富(fu)含嘌呤(ling)的(de)食物(wu)，可能(neng)會導(dao)致痛風，所(suo)以不能(neng)一起吃。患者需要注意合理(li)飲(yin)食。

二、常見的生蠔相克食物

1、白砂(sha)(sha)糖：生蠔與引白砂(sha)(sha)糖一起吃(chi)可能會引起起胸悶、氣短。

2、辛夷、吳茱萸：生(sheng)蠔與二者同(tong)食，會引(yin)起腸胃不適，引(yin)起腹瀉(xie)，損傷脾胃功能。

3、高(gao)粱米：高(gao)粱米會破(po)壞生蠔里的維生素(su)，降低生蠔的營(ying)養價值，所以不宜(yi)同食。

4、玉米(mi)：玉米(mi)中含有一種特殊的酶，會(hui)影響人體對營養蛋白質的吸收。

5、柿子(zi)：柿子(zi)為涼(liang)性物質，生(sheng)蠔和柿子(zi)一起(qi)(qi)食(shi)用(yong)會引起(qi)(qi)腸胃不(bu)適，出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥(zheng)狀。

6、芹菜：生蠔中(zhong)含有(you)豐富的鋅(xin)，而(er)芹菜則會降低(di)人(ren)體對鋅(xin)的吸收，所以二(er)者不宜同食。

三、生蠔和什么一起吃好

1、雞蛋：雞蛋中同樣含有(you)豐富的蛋白質(zhi)(zhi)成分，與生蠔(hao)一起(qi)吃可以幫(bang)助補充人體的蛋白質(zhi)(zhi)，對(dui)身體健康有(you)益。

2、蒜末(mo)：蒜末(mo)氣味濃厚，性(xing)質偏溫(wen)，生(sheng)(sheng)蠔與其一起吃(chi)可以減(jian)輕生(sheng)(sheng)蠔的寒性(xing)，還可以減(jian)少生(sheng)(sheng)蠔的海腥味。

3、粉(fen)絲(si)：粉(fen)絲(si)是一(yi)(yi)種用綠豆、紅薯淀(dian)粉(fen)等(deng)做成的一(yi)(yi)種絲(si)狀食品，其中含有豐富的碳(tan)水(shui)化合物、膳食纖(xian)維(wei)以及礦(kuang)物質等(deng)，它口感(gan)柔潤嫩滑，附(fu)味性很強，生蠔與粉(fen)絲(si)一(yi)(yi)起(qi)吃可以增強生蠔的口感(gan)，使(shi)味道更加鮮美。

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