一、蝦皮不能和什么一起吃

1、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)：蝦(xia)皮(pi)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)含量非常豐富(fu)，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)含有較多的鞣酸，若將蝦(xia)皮(pi)和(he)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)一起(qi)食(shi)用，蝦(xia)皮(pi)中(zhong)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)容易和(he)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)中(zhong)的鞣酸發生反應，從而使蝦(xia)皮(pi)中(zhong)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)凝固，容易降低蝦(xia)皮(pi)的營養價值。因(yin)此蝦(xia)皮(pi)和(he)山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)(zha)不宜一起(qi)食(shi)用。

2、黃豆：黃豆當(dang)中(zhong)(zhong)含(han)有抗胰蛋白(bai)酶和(he)(he)凝血(xue)酶，這些(xie)物(wu)質容易(yi)影響人體對蝦皮(pi)中(zhong)(zhong)蛋白(bai)質的消化和(he)(he)吸收，并且還(huan)可能會出現腹脹的情況。因(yin)此蝦皮(pi)和(he)(he)黃豆不宜一起食用。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

3、菠(bo)菜：菠(bo)菜中(zhong)含(han)有較多的草酸，蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)中(zhong)含(han)有比較豐(feng)富的鈣(gai)(gai)，草酸與鈣(gai)(gai)相(xiang)遇易形(xing)成草酸鈣(gai)(gai)沉淀，不利于人體對鈣(gai)(gai)的吸收。因此蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)和菠(bo)菜不宜一起食(shi)用。

4、柿(shi)子：柿(shi)子中(zhong)含(han)有大量(liang)的鞣酸，蝦(xia)皮(pi)中(zhong)的蛋白質會(hui)(hui)與其發生(sheng)反(fan)應(ying)，形成難(nan)消(xiao)化的沉淀物(wu)，可能(neng)會(hui)(hui)引發腹痛、腹瀉等消(xiao)化不良的反(fan)應(ying)。

5、紅(hong)(hong)棗(zao)：蝦(xia)皮中(zhong)有(you)五氧(yang)化(hua)二砷(shen)(shen)，紅(hong)(hong)棗(zao)中(zhong)含有(you)大(da)量(liang)的維生素(su)c，會將其氧(yang)化(hua)成三氧(yang)化(hua)二砷(shen)(shen)，也就是俗稱(cheng)的“砒(pi)霜”，大(da)量(liang)食用會中(zhong)毒的。

6、濃茶：同樣的(de)，濃茶中含有大(da)量的(de)鞣酸，和(he)鈣質(zhi)會發生(sheng)反(fan)應，難(nan)以消化。

7、芹(qin)菜(cai)：蝦皮和芹(qin)菜(cai)不能一起吃，會將含有的維生素B1全(quan)部(bu)都破壞了(le)。

二、哪些人不能吃蝦皮

高血(xue)壓患者一般不可以吃蝦皮，對海鮮(xian)過(guo)敏者也不可以吃。此外，皮膚炎癥性疾病者通常(chang)也要(yao)禁止(zhi)吃蝦皮，避免對身(shen)體健康造(zao)成一定的影響。

1、高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)患(huan)(huan)者(zhe)：高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)之所(suo)以(yi)不(bu)可以(yi)吃(chi)蝦皮，是因為蝦皮中(zhong)有一定(ding)量的鹽分，吃(chi)了之后可能會進(jin)入到血(xue)(xue)液中(zhong)，甚至還會導致(zhi)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)受到一定(ding)影響。高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)(ya)患(huan)(huan)者(zhe)平時需要遵循低鹽、低脂肪的飲(yin)食原(yuan)則；

2、對(dui)海鮮過(guo)(guo)敏(min)者(zhe)：蝦(xia)皮(pi)屬于海鮮類的(de)食物(wu)，所以(yi)對(dui)海鮮過(guo)(guo)敏(min)者(zhe)也不可(ke)以(yi)吃(chi)，一旦吃(chi)了蝦(xia)皮(pi)之后可(ke)能會(hui)伴隨明顯(xian)的(de)過(guo)(guo)敏(min)癥(zheng)狀(zhuang)，導致皮(pi)膚(fu)出現瘙癢癥(zheng)狀(zhuang)以(yi)及(ji)皮(pi)疹、脫屑等(deng)，甚至還會(hui)誘發過(guo)(guo)敏(min)性蕁麻疹以(yi)及(ji)過(guo)(guo)敏(min)性皮(pi)炎等(deng)，對(dui)身(shen)體健(jian)康(kang)造成(cheng)嚴重的(de)影響；

3、皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)炎癥(zheng)(zheng)性疾(ji)病(bing)：蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)屬(shu)于一種發(fa)物，平(ping)時如(ru)果皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)有(you)炎癥(zheng)(zheng)性的疾(ji)病(bing)比(bi)如(ru)皮(pi)(pi)(pi)炎，通(tong)常不(bu)可以(yi)吃(chi)蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)，主要是因為吃(chi)了蝦(xia)皮(pi)(pi)(pi)后(hou)可能會(hui)導致皮(pi)(pi)(pi)膚(fu)疾(ji)病(bing)，使(shi)癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)進一步加重，不(bu)利于好轉。

蝦皮中的(de)(de)營(ying)養比較豐富(fu)，含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)維生素以(yi)及(ji)微量(liang)元(yuan)素，同(tong)時還含有(you)較多(duo)的(de)(de)鈣(gai)物質(zhi)，除(chu)外以(yi)上情況的(de)(de)人群(qun)可以(yi)適量(liang)食用(yong)補(bu)充營(ying)養。