一、米醋泡雞蛋的功效有哪些

米(mi)醋(cu)泡(pao)雞蛋(dan)又叫(jiao)醋(cu)泡(pao)蛋(dan)，是用米(mi)醋(cu)和雞蛋(dan)制作的(de)一道家常菜，它(ta)對于身體保(bao)健有(you)一定(ding)的(de)功效與(yu)作用：

1、醋泡(pao)蛋具(ju)有降(jiang)(jiang)低膽固(gu)醇，軟化血(xue)管，降(jiang)(jiang)低血(xue)液粘度，降(jiang)(jiang)血(xue)脂，減肥增(zeng)肌等功效。

2、米醋(cu)泡雞蛋還可以解除疲勞，適(shi)應高強度(du)體力勞動(dong)(dong)者或是腦力勞動(dong)(dong)者服用。

3、適量食用醋泡(pao)蛋(dan)能(neng)舒緩神(shen)經，睡(shui)前(qian)服(fu)用可提高(gao)睡(shui)眠質量，減少失眠的發生。

4、米醋泡雞蛋(dan)的醋蛋(dan)液能夠合(he)理軟化身體(ti)血(xue)管(guan)，防(fang)止(zhi)身體(ti)動脈硬化，降低靜脈血(xue)栓的產(chan)生，提升我們血(xue)管(guan)壁(bi)的延展(zhan)性，非常適(shi)合(he)高(gao)血(xue)壓，心血(xue)管(guan)疾病的病人(ren)。

二、米醋泡雞蛋的正確方法

米醋泡雞蛋的做法(fa)(fa)并不難，在家(jia)就可以自(zi)己制作，具體的做法(fa)(fa)是：

1、準(zhun)備(bei)新鮮雞蛋一(yi)只、米醋150-180ml。

2、將雞蛋洗凈，放入廣口玻璃瓶或(huo)瓷容器(qi)中，倒入米醋，密封48小(xiao)時(shi)。

3、待48小(xiao)時(shi)后，蛋(dan)殼軟化，僅剩(sheng)薄(bo)蛋(dan)皮包著(zhu)脹(zhang)大了的(de)雞蛋(dan)時(shi)，啟封，用(yong)筷子將蛋(dan)皮挑破，將蛋(dan)清、蛋(dan)黃與醋攪勻(yun)，再放置24小(xiao)時(shi)后即可服(fu)用(yong)。

三、米醋泡雞蛋怎么吃

米醋泡雞蛋(dan)(dan)主要吃的就是里面(mian)的醋蛋(dan)(dan)液，那(nei)么醋蛋(dan)(dan)液怎么吃呢？

一般來說，做好的米醋泡(pao)雞蛋分5-7日服完，每日一次(ci)（約(yue)26-30ml），于(yu)清晨(chen)空腹時(shi)服用(yong)；服用(yong)時(shi)可加(jia)溫開(kai)水2-3倍，加(jia)適量蜂(feng)蜜或糖(tang)，充分攪拌后服，軟蛋皮(pi)可一次(ci)食(shi)完（不習慣食(shi)軟蛋皮(pi)者可不吃）。