一、蘑菇湯的功效和作用有哪些

蘑菇湯主要以蘑菇為主料，配以肉類，如雞肉、牛肉；蔬菜，如青菜、雞毛菜等煮成的湯食，適合脾胃虛弱、食欲不振者食用。蘑菇湯具有降低(di)血(xue)壓、美(mei)容養顏等功效。

1、排毒通便：蘑(mo)菇湯(tang)中含有大量的纖維素，可以加快人體內毒(du)素與垃圾的排出，既(ji)能排毒(du)通便，也能減肥瘦(shou)身(shen)。

2、降低血壓和血糖：蘑菇湯含有(you)(you)的(de)解(jie)朊酶和酪氨(an)酸酶等物質，不(bu)但能讓人體(ti)過高(gao)的(de)血壓降下來，還能促進人體(ti)內胰島(dao)素的(de)分泌，可以提高(gao)身(shen)體(ti)的(de)耐糖性，對人類的(de)高(gao)血糖也有(you)(you)一定的(de)緩解(jie)作用。

3、美容養顏：平時(shi)多喝蘑(mo)菇湯還能(neng)(neng)吸收(shou)豐(feng)富(fu)的(de)微量元(yuan)素硒，這種物(wu)質既能(neng)(neng)抗(kang)衰老，又能(neng)(neng)滋養人體皮膚(fu)，可(ke)以減少皺(zhou)紋和色(se)斑(ban)生成，美容養顏的(de)功效十(shi)分明顯。

二、蘑菇湯適合什么人喝

前文(wen)已經簡單了解到了蘑菇(gu)湯的功(gong)效和作(zuo)用有哪些，那么蘑菇(gu)湯適合什么人(ren)喝呢？

蘑(mo)菇(gu)湯(tang)(tang)一般人(ren)(ren)皆可(ke)食用(yong)，尤其(qi)是適(shi)合自(zi)身(shen)抵(di)抗力下(xia)降(jiang)以(yi)及年老體弱者(zhe)(zhe)適(shi)宜(yi)食用(yong)。蘑(mo)菇(gu)湯(tang)(tang)對高血壓、心血管(guan)和肥(fei)胖癥(zheng)患者(zhe)(zhe)適(shi)宜(yi)食用(yong)。愛美女性或想(xiang)要抗衰老的(de)人(ren)(ren)士也可(ke)以(yi)食用(yong)蘑(mo)菇(gu)湯(tang)(tang)，人(ren)(ren)們患有(you)有(you)氣虛頭暈、貧(pin)血、白血球減少等癥(zheng)狀者(zhe)(zhe)適(shi)宜(yi)食用(yong)，對于減肥(fei)人(ren)(ren)群(qun)，以(yi)及平(ping)時飲食中肉類以(yi)及油脂成分攝入過(guo)多的(de)人(ren)(ren)群(qun)，也可(ke)適(shi)當多飲用(yong)此(ci)湯(tang)(tang)，以(yi)提高飽腹感。

三、蘑菇湯哪些人不適合喝

一般(ban)而(er)言，蘑菇湯(tang)適合(he)多數人(ren)(ren)(ren)飲用，并不會(hui)對人(ren)(ren)(ren)體(ti)造成一定(ding)的危害。通(tong)常只(zhi)有對菌類(lei)食物(wu)過敏的人(ren)(ren)(ren)群，可能不適合(he)飲用此湯(tang)，以免(mian)誘(you)發過敏癥狀。

但是需要注意，如果烹飪時選用的野生菌菇，需(xu)要請教專業人士(shi)進行甄(zhen)別，以免誤(wu)食(shi)有毒品種誘發中毒反應。