一、奶酪棒為什么這么貴

奶酪棒是(shi)由奶(nai)酪制成的，之所以貴，有兩點原因：

1、國內生(sheng)產(chan)奶(nai)酪(lao)的廠家很少(shao)，奶(nai)酪(lao)棒中的奶(nai)酪(lao)大多需要進口，其(qi)中就會產(chan)生(sheng)運費、關稅(shui)等，成本高，自然賣的就貴。

2、奶(nai)酪棒的制作原料營養(yang)價值高。拿大(da)家熟悉(xi)的鈣來(lai)說，每(mei)100克奶(nai)酪中含有799毫(hao)克的鈣，大(da)約(yue)是(shi)牛奶(nai)的7倍。

二、如何選購高營養奶酪棒

奶酪棒很貴，但并不是所有的奶酪棒都值這個價格，因為并不是所有奶酪棒都有著等同奶酪的營養。市面上奶酪棒品類繁多，想選到高品質的奶酪棒也不易，家長們還得花上點心思。一般說來，要挑選到(dao)高品質的營養奶酪(lao)棒(bang)，家長們請把(ba)握好以下四(si)點：

1、看干酪含量

盡(jin)量(liang)(liang)選(xuan)擇首(shou)位(wei)是奶(nai)酪（干(gan)酪）的(de)。干(gan)酪含量(liang)(liang)越高(gao)，奶(nai)酪棒中所含的(de)鈣和蛋白質也就越多(duo)。

根(gen)據國標GB25192-2010的要求(qiu)：奶酪棒中的干(gan)酪含(han)量(liang)必(bi)須(xu)＞15%，才算(suan)合(he)格。

奶酪新國標于(yu)2022年12月30日起實施。其(qi)中，再制干(gan)酪的干(gan)酪使用比例由原來的大(da)(da)于(yu)15%調整為大(da)(da)于(yu)50%，干(gan)酪使用比例在15%—50%之(zhi)間的可(ke)稱(cheng)為干(gan)酪制品。

新(xin)國標出臺以后再制干(gan)酪的(de)使用比(bi)例，如果低于(yu)50%的(de)都(dou)算(suan)不合格。如果配(pei)料表中，干酪含(han)量低(di)于15%，或者壓根沒有，就不要選了。

2、選添加劑少的

傳統的奶酪適口(kou)(kou)性差，孩子往(wang)往(wang)不(bu)愛吃，所以有(you)必要添加適量(liang)的糖或甜味劑(ji)，以及增稠劑(ji)來(lai)調和口(kou)(kou)味和口(kou)(kou)感(gan)。但是有(you)些添加劑(ji)比如香精，卻不(bu)利于(yu)孩子養成清淡飲食習慣，而色素、防腐劑(ji)等(deng)添加劑(ji)也不(bu)是非添加不(bu)可。所以說，挑選(xuan)奶酪棒時，盡(jin)量(liang)選(xuan)添加劑(ji)少的。

3、選鈣鈉比高的

鈣(gai)能促進孩子的骨骼和(he)牙齒發育，選(xuan)奶酪棒自然得(de)關注(zhu)鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)(liang)，可(ke)只是鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)(liang)高(gao)還(huan)(huan)不行(xing)，還(huan)(huan)得(de)看鈉含(han)量(liang)(liang)(liang)，最好(hao)選(xuan)鈉含(han)量(liang)(liang)(liang)低些(xie)的。這是因為(wei)攝入太(tai)多鈉不但不利于孩子清淡飲(yin)食習(xi)慣(guan)養成(cheng)，還(huan)(huan)會(hui)增加(jia)孩子成(cheng)年后心血管疾(ji)病(bing)的發生(sheng)風險。除了單獨(du)看鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)(liang)和(he)鈉含(han)量(liang)(liang)(liang)，我們(men)還(huan)(huan)可(ke)以算一下(xia)鈣(gai)鈉比(bi)，這個(ge)值越高(gao)就說(shuo)明奶酪棒的補鈣(gai)能力越強，而鈉給身體(ti)帶(dai)來的負擔越小(xiao)。

4、選各種“糖”少的

無蔗糖奶酪棒是指在加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑的奶酪棒。但(dan)這并不(bu)代表(biao)產品(pin)不(bu)含有果糖(tang)、葡萄(tao)糖(tang)、麥芽(ya)糖(tang)等其他添加糖(tang)，以及糖(tang)精鈉、阿巴斯(si)甜等人(ren)(ren)工合成的甜味劑。家長在選(xuan)購時(shi)一定(ding)要仔細查看(kan)產品(pin)配料表(biao)進行甄別和(he)選(xuan)購。過多攝入糖(tang)類(lei)和(he)代糖(tang)類(lei)甜味劑都有可能影響人(ren)(ren)體的糖(tang)脂代謝水平(ping)，尤(you)其是(shi)小孩子，勿攝入過量。