一、奶酪棒為什么這么貴

奶酪棒是由(you)奶(nai)酪制成的，之(zhi)所以貴，有(you)兩(liang)點原因：

1、國內生產(chan)奶酪(lao)的(de)廠家很少，奶酪(lao)棒中的(de)奶酪(lao)大多需要進口，其中就(jiu)會產(chan)生運費、關稅等，成本高，自然賣(mai)的(de)就(jiu)貴。

2、奶酪(lao)棒的(de)制作原料營養價值(zhi)高。拿大(da)家熟悉(xi)的(de)鈣來說，每100克(ke)奶酪(lao)中含有(you)799毫(hao)克(ke)的(de)鈣，大(da)約是(shi)牛奶的(de)7倍。

二、如何選購高營養奶酪棒

奶酪棒很貴，但并不是所有的奶酪棒都值這個價格，因為并不是所有奶酪棒都有著等同奶酪的營養。市面上奶酪棒品類繁多，想選到高品質的奶酪棒也不易，家長們還得花上點心思。一般說來(lai)，要(yao)挑選到高品質的營養奶酪(lao)棒，家長們請把握好以下四點：

1、看干酪含量

盡量選擇首位是(shi)奶酪（干酪）的(de)。干酪含量越高，奶酪棒(bang)中(zhong)所(suo)含的(de)鈣和蛋白(bai)質也就越多。

根據(ju)國標(biao)GB25192-2010的(de)要(yao)求：奶酪(lao)棒中的(de)干酪(lao)含量必須＞15%，才算合格(ge)。

奶(nai)酪(lao)新(xin)國標于(yu)2022年12月30日起(qi)實施(shi)。其中，再(zai)制干(gan)(gan)(gan)酪(lao)的(de)干(gan)(gan)(gan)酪(lao)使用(yong)比(bi)例(li)由原來的(de)大(da)于(yu)15%調整為大(da)于(yu)50%，干(gan)(gan)(gan)酪(lao)使用(yong)比(bi)例(li)在15%—50%之間的(de)可稱(cheng)為干(gan)(gan)(gan)酪(lao)制品。

新國標出臺以后再制干酪的(de)使(shi)用比(bi)例，如果(guo)低于50%的(de)都算不合格。如果配料表中(zhong)，干酪(lao)含量低(di)于(yu)15%，或者壓根沒有(you)，就不(bu)要選了(le)。

2、選添加劑少的

傳統的奶(nai)酪適口(kou)(kou)性差，孩子往(wang)往(wang)不(bu)愛吃，所(suo)以有必要添(tian)(tian)加(jia)適量(liang)的糖或甜味劑(ji)(ji)，以及增稠劑(ji)(ji)來調(diao)和(he)口(kou)(kou)味和(he)口(kou)(kou)感。但是(shi)有些添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)比如香精，卻不(bu)利于孩子養成(cheng)清淡(dan)飲食習慣，而色素、防腐劑(ji)(ji)等添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)也不(bu)是(shi)非添(tian)(tian)加(jia)不(bu)可。所(suo)以說，挑選奶(nai)酪棒(bang)時，盡量(liang)選添(tian)(tian)加(jia)劑(ji)(ji)少的。

3、選鈣鈉比高的

鈣能促進孩(hai)子的骨骼和牙齒發育(yu)，選奶酪棒(bang)自然得(de)關(guan)注(zhu)鈣含(han)(han)量(liang)，可只是鈣含(han)(han)量(liang)高還不行，還得(de)看鈉(na)含(han)(han)量(liang)，最好選鈉(na)含(han)(han)量(liang)低些的。這(zhe)是因為攝入太(tai)多(duo)鈉(na)不但不利于孩(hai)子清淡飲食習慣養成，還會增加孩(hai)子成年后(hou)心(xin)血管(guan)疾病的發生風險。除了單獨看鈣含(han)(han)量(liang)和鈉(na)含(han)(han)量(liang)，我們還可以算一下(xia)鈣鈉(na)比，這(zhe)個(ge)值越(yue)高就說(shuo)明奶酪棒(bang)的補(bu)鈣能力越(yue)強(qiang)，而鈉(na)給身體帶來(lai)的負擔越(yue)小。

4、選各種“糖”少的

無蔗糖奶酪棒是指在加工過程中未添加蔗糖作為甜味劑的奶酪棒。但這并不代表產品(pin)不含有果(guo)糖(tang)、葡萄糖(tang)、麥芽糖(tang)等其(qi)(qi)他(ta)添(tian)加糖(tang)，以及糖(tang)精鈉(na)、阿巴斯甜(tian)等人(ren)工合(he)成的甜(tian)味(wei)劑(ji)。家長在選購時一定(ding)要仔(zi)細查看產品(pin)配(pei)料表進行甄別和(he)(he)選購。過(guo)多攝(she)入糖(tang)類和(he)(he)代糖(tang)類甜(tian)味(wei)劑(ji)都有可(ke)能影響人(ren)體的糖(tang)脂代謝(xie)水平，尤其(qi)(qi)是小孩子，勿攝(she)入過(guo)量(liang)。