一、黃油有什么用途

黃油營養(yang)豐富，含(han)維他(ta)命、礦物質(zhi)、脂(zhi)肪酸等營養(yang)物質(zhi)，一(yi)般很少被直接食用，通(tong)常作(zuo)為烹調(diao)食物的輔(fu)料(liao)，當做調(diao)味品使用，輔(fu)助食品讓(rang)食物更為鮮美，也可以用來烘焙各種(zhong)糕點，能使糕點的口感細膩幼滑。

另(ling)外，黃(huang)油(you)(you)乳香撲(pu)鼻，非常適合(he)用(yong)來(lai)烹飪，用(yong)來(lai)做菜(cai)也很(hen)香。平(ping)時人們會用(yong)黃(huang)油(you)(you)煎牛排、煮(zhu)海鮮(xian)、烤蔬菜(cai)等食物，在(zai)各式各樣的菜(cai)肴里使(shi)用(yong)黃(huang)油(you)(you)增添香氣(qi)，還會用(yong)黃(huang)油(you)(you)作(zuo)為結合(he)劑搭配一些配料來(lai)制作(zuo)醬汁。

二、黃油可以做什么美食

1、黃油可以用來做檸檬(meng)派，讓黃油自然(ran)軟化，將(jiang)其與面粉、糖(tang)、雞蛋放(fang)碗里快速(su)混合(he)，將(jiang)其均勻攤在底部做成大餅后，放(fang)進烤箱烤一刻鐘，后將(jiang)檸檬(meng)汁等放(fang)到餅上繼(ji)續烤半個小(xiao)時即可。

2、黃(huang)油也可以(yi)做黃(huang)油曲奇(qi)，將(jiang)(jiang)黃(huang)油切成小小的塊狀，放到室溫下，當變軟后(hou)(hou)(hou)放到攪(jiao)蛋器(qi)攪(jiao)拌(ban)至順滑，加入白糖后(hou)(hou)(hou)繼續攪(jiao)拌(ban)漿(jiang)，將(jiang)(jiang)蛋液分三次加入后(hou)(hou)(hou)攪(jiao)拌(ban)，加入香草(cao)精讓面(mian)粉濕潤，后(hou)(hou)(hou)將(jiang)(jiang)面(mian)粉捏(nie)成不同形(xing)狀進行烘烤。

3、另外，黃油也可以做一些簡單的食物，例如三明治、什錦土豆泥、雞蛋奶香餅、布丁等。做三明治的時候，我們要先將雞蛋煎成薄餅狀，然后將切片面包的邊去掉，在上面涂上適量的黃油，然后依次在上面擺放上火腿、面包、雞蛋，再蓋上另一邊面包即可。什錦土豆泥則要將土豆以及其他食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。