一、黃油有什么用途

黃油營養豐富，含維(wei)他命、礦(kuang)物(wu)(wu)(wu)質、脂肪(fang)酸等(deng)營養物(wu)(wu)(wu)質，一般(ban)很(hen)少被直接食用，通常(chang)作為烹(peng)調食物(wu)(wu)(wu)的輔料，當(dang)做調味品使用，輔助食品讓(rang)食物(wu)(wu)(wu)更為鮮美，也可以(yi)用來烘焙(bei)各種糕(gao)(gao)點，能使糕(gao)(gao)點的口(kou)感細膩幼滑。

另外，黃油(you)乳香撲鼻，非常適合用來(lai)烹飪，用來(lai)做菜(cai)也很香。平時人(ren)們會(hui)用黃油(you)煎牛(niu)排、煮海鮮、烤(kao)蔬菜(cai)等食物，在各式各樣(yang)的菜(cai)肴里使用黃油(you)增添香氣，還會(hui)用黃油(you)作(zuo)為結(jie)合劑搭配一些配料(liao)來(lai)制作(zuo)醬汁。

二、黃油可以做什么美食

1、黃油(you)可以用來做(zuo)檸檬(meng)派，讓黃油(you)自然軟化，將(jiang)(jiang)其與(yu)面粉、糖、雞蛋放(fang)(fang)碗(wan)里(li)快速混(hun)合(he)，將(jiang)(jiang)其均勻攤在底部做(zuo)成大餅后(hou)，放(fang)(fang)進(jin)烤箱(xiang)烤一(yi)刻鐘，后(hou)將(jiang)(jiang)檸檬(meng)汁等放(fang)(fang)到餅上繼續烤半個小時即可。

2、黃油也(ye)可以做黃油曲奇，將黃油切成小(xiao)小(xiao)的(de)塊狀，放到室(shi)溫下，當變軟后放到攪蛋器攪拌至(zhi)順滑，加(jia)入白(bai)糖后繼續攪拌漿，將蛋液分三次加(jia)入后攪拌，加(jia)入香(xiang)草精讓(rang)面(mian)粉濕(shi)潤(run)，后將面(mian)粉捏成不(bu)同形狀進行烘烤(kao)。

3、另外，黃油也可以做一些簡單的食物，例如三明治、什錦土豆泥、雞蛋奶香餅、布丁等。做三明治的時候，我們要先將雞蛋煎成薄餅狀，然后將切片面包的邊去掉，在上面涂上適量的黃油，然后依次在上面擺放上火腿、面包、雞蛋，再蓋上另一邊面包即可。什錦土豆泥則要將土豆以及其他食材煮熟搗成糊狀加黃油攪拌。