一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小酥(su)肉(rou)的(de)制作(zuo)過(guo)程對于有些人來說是比較(jiao)麻煩的(de)，因此它(ta)們會選擇(ze)直接去(qu)超市(shi)購(gou)買(mai)半成品，那么速(su)凍小酥(su)肉(rou)需要解凍嗎(ma)？

一般來說，速凍小酥肉是(shi)不(bu)需要解凍(dong)的，因為半成品(pin)食品(pin)都被一層淀粉或面包屑包裹，直(zhi)接下鍋油炸(zha)不(bu)會引起油爆。

但是，如果是冷凍(dong)(dong)的(de)大塊肉(rou)、雞(ji)腿(tui)、魚類、雞(ji)胸肉(rou)之類的(de)就不能直(zhi)接油(you)炸(zha)，需要化(hua)凍(dong)(dong)后擠干水分(fen)再炸(zha)。因為這類的(de)冷凍(dong)(dong)食品，外(wai)面被冰塊包裹，且含有(you)很(hen)多(duo)水分(fen)，直(zhi)接放進(jin)油(you)鍋里炸(zha)的(de)話，表(biao)面的(de)水分(fen)不僅會引起爆(bao)油(you)花，使得操作很(hen)危(wei)險，也會使炸(zha)的(de)食物外(wai)焦里生，還(huan)會對(dui)鍋有(you)損害(hai)。

一般來說(shuo)，冷凍食品是否能夠直(zhi)接油(you)炸，在(zai)其外包裝(zhuang)會有說(shuo)明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文(wen)已經簡(jian)單(dan)了(le)解到了(le)速(su)凍(dong)小酥肉是不需要(yao)解凍(dong)的，那(nei)么接(jie)著咱們(men)就來(lai)看看速(su)凍(dong)小酥肉空氣炸鍋(guo)怎么做吧！

用料：速凍小酥(su)肉1袋。

步驟：

1、將小(xiao)酥肉(rou)切(qie)成小(xiao)塊，放(fang)入錫紙碗(wan)中。

2、設(she)定(ding)180度，15分鐘。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺(bai)盤，完成(cheng)。