一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小(xiao)酥(su)肉的制作(zuo)過程對于有(you)些人來說是(shi)比較麻煩(fan)的，因此它(ta)們會選擇(ze)直接去(qu)超市購買半(ban)成品(pin)，那么速凍小(xiao)酥(su)肉需要解凍嗎？

一般來說，速凍小酥肉是不需要解凍的，因為半成品(pin)食品(pin)都被一層淀粉或(huo)面(mian)包屑(xie)包裹，直接下鍋油炸不會引起油爆(bao)。

但是，如果是冷(leng)凍(dong)的(de)大塊肉、雞腿、魚(yu)類、雞胸肉之(zhi)類的(de)就(jiu)不(bu)(bu)能直接油炸，需要化凍(dong)后(hou)擠干水分再炸。因為這類的(de)冷(leng)凍(dong)食品，外面被(bei)冰塊包裹，且含有(you)很(hen)多水分，直接放進油鍋里炸的(de)話，表面的(de)水分不(bu)(bu)僅會引起爆油花，使(shi)(shi)得操作很(hen)危(wei)險，也(ye)會使(shi)(shi)炸的(de)食物(wu)外焦里生，還(huan)會對鍋有(you)損害。

一(yi)般來說(shuo)，冷(leng)凍食品是(shi)否能夠直接油炸，在其外包(bao)裝(zhuang)會有(you)說(shuo)明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文已經簡單(dan)了解到了速(su)凍小酥(su)肉是(shi)不需要解凍的，那么接著(zhu)咱(zan)們(men)就來看看速(su)凍小酥(su)肉空氣(qi)炸鍋(guo)怎么做(zuo)吧！

用料：速凍小(xiao)酥肉1袋。

步驟：

1、將小(xiao)酥肉切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，放入錫紙碗中。

2、設(she)定180度，15分鐘(zhong)。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺(bai)盤，完(wan)成。