一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小酥肉的制作(zuo)過(guo)程對(dui)于(yu)有些人(ren)來說是比較麻煩的，因此它們會(hui)選擇直接去超市(shi)購買(mai)半(ban)成品，那么速凍小酥肉需要(yao)解凍嗎？

一般來說，速凍小酥肉是(shi)不需要解凍的，因為半成品(pin)食品(pin)都被(bei)一層淀粉或(huo)面(mian)包(bao)屑(xie)包(bao)裹，直接(jie)下鍋油炸不會引起油爆。

但(dan)是(shi)，如果是(shi)冷凍的(de)大塊肉(rou)、雞腿、魚類(lei)、雞胸肉(rou)之類(lei)的(de)就(jiu)不(bu)能直接油炸(zha)，需要化凍后擠干水(shui)分再炸(zha)。因為這類(lei)的(de)冷凍食品，外面被冰塊包裹，且含有很多水(shui)分，直接放進油鍋里(li)炸(zha)的(de)話(hua)，表(biao)面的(de)水(shui)分不(bu)僅會引(yin)起爆油花(hua)，使得操作(zuo)很危險，也會使炸(zha)的(de)食物外焦里(li)生，還會對鍋有損害(hai)。

一般來說，冷凍食(shi)品是(shi)否(fou)能夠(gou)直接油炸，在其外包裝(zhuang)會有說明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文已(yi)經簡單了(le)解到(dao)了(le)速凍(dong)(dong)小(xiao)酥(su)肉是不需要解凍(dong)(dong)的，那么接著咱(zan)們就(jiu)來看看速凍(dong)(dong)小(xiao)酥(su)肉空氣(qi)炸(zha)鍋怎么做(zuo)吧！

用料(liao)：速凍小酥(su)肉(rou)1袋(dai)。

步驟：

1、將小酥肉切成小塊，放入錫紙碗中。

2、設定180度，15分鐘(zhong)。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺盤，完(wan)成。