一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小(xiao)酥(su)肉的(de)制作過程對于有(you)些(xie)人來說是(shi)比較(jiao)麻煩的(de)，因此(ci)它們會選擇直接去(qu)超市(shi)購買半(ban)成品，那(nei)么速(su)凍小(xiao)酥(su)肉需要解(jie)凍嗎(ma)？

一般來說，速凍小酥肉是不(bu)需要解凍的，因為半成品食品都被(bei)一層淀粉或面(mian)包屑包裹，直接下鍋油炸不(bu)會引(yin)起(qi)油爆。

但是，如果是冷凍(dong)的大塊肉、雞(ji)腿、魚類(lei)(lei)、雞(ji)胸肉之(zhi)類(lei)(lei)的就(jiu)不(bu)能直(zhi)接(jie)油(you)炸，需要化凍(dong)后擠干水分再炸。因(yin)為這類(lei)(lei)的冷凍(dong)食品，外(wai)面被(bei)冰塊包裹，且含有很多(duo)水分，直(zhi)接(jie)放進(jin)油(you)鍋里(li)炸的話，表面的水分不(bu)僅會引起爆(bao)油(you)花，使(shi)得操作很危險，也(ye)會使(shi)炸的食物(wu)外(wai)焦里(li)生(sheng)，還(huan)會對鍋有損害。

一般(ban)來說，冷凍(dong)食品是否能夠直接油炸，在其外(wai)包裝會有說明的(de)。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前(qian)文已經簡單了解(jie)到(dao)了速凍小(xiao)酥肉(rou)是(shi)不需要解(jie)凍的，那(nei)么接(jie)著咱們就來看看速凍小(xiao)酥肉(rou)空(kong)氣炸鍋怎(zen)么做吧！

用料：速凍小酥(su)肉1袋。

步驟：

1、將小(xiao)酥肉切(qie)成小(xiao)塊，放(fang)入錫紙碗中。

2、設定180度，15分鐘。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺(bai)盤，完成。