一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小酥(su)肉(rou)的(de)制作過程對于有些人來(lai)說是比(bi)較(jiao)麻煩的(de)，因此它們會(hui)選擇直(zhi)接去(qu)超市購買半成品(pin)，那么(me)速凍小酥(su)肉(rou)需要(yao)解凍嗎？

一般來說，速凍小酥肉是(shi)不需要解凍的，因(yin)為半成品食品都被一層(ceng)淀(dian)粉或面(mian)包(bao)屑包(bao)裹，直(zhi)接下鍋油(you)(you)炸不會引起(qi)油(you)(you)爆(bao)。

但是，如果(guo)是冷(leng)(leng)凍(dong)的(de)大塊肉、雞腿(tui)、魚(yu)類(lei)、雞胸(xiong)肉之類(lei)的(de)就不(bu)能直接(jie)油炸(zha)，需要化凍(dong)后擠干水(shui)分再炸(zha)。因為(wei)這類(lei)的(de)冷(leng)(leng)凍(dong)食品，外(wai)面被冰塊包裹，且含有(you)很(hen)多水(shui)分，直接(jie)放(fang)進(jin)油鍋里(li)炸(zha)的(de)話，表面的(de)水(shui)分不(bu)僅會引(yin)起爆油花，使(shi)得操作很(hen)危險，也(ye)會使(shi)炸(zha)的(de)食物外(wai)焦里(li)生，還會對鍋有(you)損害。

一(yi)般來(lai)說(shuo)，冷凍食品是否能夠(gou)直(zhi)接油(you)炸，在其外包裝(zhuang)會(hui)有說(shuo)明的(de)。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前文已經簡單(dan)了(le)解到(dao)了(le)速凍小(xiao)酥(su)肉是不需要解凍的，那(nei)么(me)接著咱們就來(lai)看看速凍小(xiao)酥(su)肉空(kong)氣炸鍋怎么(me)做吧(ba)！

用料：速凍小酥肉1袋。

步驟：

1、將小(xiao)酥肉(rou)切成小(xiao)塊，放入錫(xi)紙(zhi)碗(wan)中。

2、設(she)定180度，15分鐘。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺盤，完成。