一、速凍小酥肉需要解凍嗎

小酥肉的制作過程對于有些人來說是比較麻煩的，因此它們會選擇直接去超市購(gou)買半成品，那(nei)么速凍(dong)小酥肉需要解凍(dong)嗎？

一般來說，速凍小酥肉是不(bu)需要解凍的，因(yin)為半成(cheng)品食品都被一(yi)層淀(dian)粉(fen)或(huo)面包屑(xie)包裹(guo)，直接下鍋油(you)(you)炸不(bu)會引起油(you)(you)爆。

但是，如(ru)果是冷凍(dong)的(de)(de)(de)大塊肉、雞(ji)腿、魚類、雞(ji)胸肉之類的(de)(de)(de)就(jiu)不能直接(jie)(jie)油炸(zha)，需要化凍(dong)后擠干水(shui)分(fen)再(zai)炸(zha)。因為(wei)這類的(de)(de)(de)冷凍(dong)食(shi)品，外面被冰塊包裹，且含有(you)很多水(shui)分(fen)，直接(jie)(jie)放進(jin)油鍋里炸(zha)的(de)(de)(de)話(hua)，表面的(de)(de)(de)水(shui)分(fen)不僅會(hui)引(yin)起爆(bao)油花(hua)，使得操作很危險(xian)，也會(hui)使炸(zha)的(de)(de)(de)食(shi)物外焦(jiao)里生，還會(hui)對鍋有(you)損害(hai)。

一般來說，冷凍食品(pin)是否能夠(gou)直接油炸(zha)，在(zai)其(qi)外(wai)包(bao)裝(zhuang)會有說明的。

二、速凍小酥肉空氣炸鍋怎么做

前(qian)文已經簡單了(le)解(jie)到了(le)速凍(dong)小酥(su)(su)肉(rou)是不需要(yao)解(jie)凍(dong)的，那么(me)接著咱們就(jiu)來看(kan)看(kan)速凍(dong)小酥(su)(su)肉(rou)空氣(qi)炸(zha)鍋怎么(me)做(zuo)吧！

用料：速(su)凍(dong)小酥肉1袋。

步驟：

1、將小(xiao)酥肉(rou)切成小(xiao)塊，放入錫紙(zhi)碗中。

2、設定180度，15分鐘(zhong)。

4、放入空氣炸鍋中。

5、取出散熱。

6、擺盤，完(wan)成。