一、熱干面能放多久

煮好的熱干面在(zai)1小時(shi)(shi)(shi)內吃完最好。熱干面(mian)在(zai)常溫20度左右保存的時(shi)(shi)(shi)間(jian)并不(bu)(bu)長，一(yi)般超(chao)過(guo)2小時(shi)(shi)(shi)后，面(mian)條就可(ke)能(neng)會(hui)有所成(cheng)團(tuan)的現象，若放(fang)置(zhi)4小時(shi)(shi)(shi)以上(shang)(shang)，則可(ke)能(neng)滋生細菌等微生物，導(dao)致面(mian)條慢(man)慢(man)變質，一(yi)般最佳食用(yong)時(shi)(shi)(shi)間(jian)是1小時(shi)(shi)(shi)內，最長不(bu)(bu)超(chao)過(guo)6小時(shi)(shi)(shi)。放(fang)入(ru)冰箱冷藏食用(yong)口感會(hui)大打折(zhe)扣，如果(guo)煮(zhu)多了(le)面(mian)條建議拌上(shang)(shang)一(yi)點(dian)食用(yong)油，但不(bu)(bu)要放(fang)調味料，然后放(fang)入(ru)保鮮(xian)碗冷藏，可(ke)以保存3天，切勿冷凍，會(hui)影響口感。

沒有煮(zhu)的熱干面可(ke)以儲存1-3天(tian)；沒煮(zhu)的也可(ke)以根據不(bu)同包(bao)裝(zhuang)保(bao)質期，在3天(tian)-1個月的時間不(bu)等。現做的散(san)賣成(cheng)品，一(yi)般(ban)保(bao)質期為3天(tian)，如果是(shi)包(bao)裝(zhuang)食(shi)品，通常是(shi)1個月以上的保(bao)質期。

二、熱干面如何保存

1、采用冰箱保存法：可能提到怎么樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱里面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，熱干面(mian)在冰箱放置的(de)時間千萬不能長久，煮熟的(de) 熱干面放在冰(bing)箱(xiang)(xiang)里面的(de)時候不能超過1-2天，食用熱干面講究的(de)就是配料的(de)口味和面條的(de)勁(jing)道，如果放置的(de)時間(jian)長的(de)話，新鮮感和口感都會(hui)沒(mei)有的(de)，也做不出(chu)來(lai)想要的(de)效(xiao)果，所以冰(bing)箱(xiang)(xiang)保存可以，但(dan)是時間(jian)一定要短。

2、采用灑油拌勻法：其實(shi)已經煮(zhu)過的(de)熱干(gan)面(mian)(mian)(mian)的(de)，如果(guo)再進行(xing)煮(zhu)的(de)話，對(dui)于面(mian)(mian)(mian)條(tiao)的(de)勁道(dao)和口(kou)感影響是(shi)非常大(da)的(de)，所(suo)以熱干(gan)面(mian)(mian)(mian)店為了不(bu)會讓口(kou)感變差的(de)話，有一個小技巧可(ke)(ke)以去解(jie)決(jue)的(de)，那就是(shi)將煮(zhu)熟(shu)的(de)熱干(gan)面(mian)(mian)(mian)瀝干(gan)水分(fen)之后，在(zai)上面(mian)(mian)(mian)多灑一些油，進行(xing)攪拌均勻，再放入冰箱里面(mian)(mian)(mian)進行(xing)冷凍(dong)，這樣(yang)在(zai)使用(yong)(yong)的(de)時候直接(jie)用(yong)(yong)開水過一遍就可(ke)(ke)以食用(yong)(yong)了，味道(dao)還是(shi)一如既往的(de)好。