一、熱干面能放多久

煮好的熱干面在1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)內(nei)吃完最(zui)好。熱干面在常(chang)溫20度左(zuo)右保(bao)存的時(shi)(shi)間(jian)并不(bu)長，一般超(chao)過2小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)后，面條(tiao)就可(ke)能會(hui)有所成團(tuan)的現象，若放置4小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)以上，則可(ke)能滋生細(xi)菌等微生物，導(dao)致面條(tiao)慢慢變質，一般最(zui)佳食用(yong)時(shi)(shi)間(jian)是1小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)內(nei)，最(zui)長不(bu)超(chao)過6小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)。放入(ru)冰箱冷藏食用(yong)口感(gan)會(hui)大打折扣，如果(guo)煮多了面條(tiao)建議拌上一點食用(yong)油，但不(bu)要放調味(wei)料，然后放入(ru)保(bao)鮮碗冷藏，可(ke)以保(bao)存3天(tian)，切勿冷凍，會(hui)影響(xiang)口感(gan)。

沒(mei)有煮的(de)(de)(de)熱干面可以(yi)儲存1-3天；沒(mei)煮的(de)(de)(de)也可以(yi)根據不(bu)(bu)同包(bao)裝保質期，在3天-1個月(yue)(yue)的(de)(de)(de)時間不(bu)(bu)等。現做的(de)(de)(de)散賣成品(pin)，一(yi)般保質期為3天，如果是包(bao)裝食品(pin)，通常是1個月(yue)(yue)以(yi)上的(de)(de)(de)保質期。

二、熱干面如何保存

1、采用冰箱保存法：可能提到怎么樣保存這個問題，大家能夠想到的就是放在冰箱里面，這樣其實是可以的，但是要注意到的就是，考慮到口感勁道的一個問題，熱(re)干面在冰箱放(fang)置的時間(jian)千萬不(bu)能長久，煮熟的 熱干面放(fang)(fang)在冰(bing)箱(xiang)(xiang)里面的時候不能超過(guo)1-2天，食用熱(re)干面講究的就是配料的口味和(he)面條(tiao)的勁道(dao)，如果(guo)放(fang)(fang)置的時間(jian)長的話，新鮮感和(he)口感都(dou)會(hui)沒有的，也(ye)做不出(chu)來(lai)想要(yao)的效果(guo)，所以冰(bing)箱(xiang)(xiang)保存(cun)可以，但是時間(jian)一定(ding)要(yao)短。

2、采用灑油拌勻法：其實已經煮(zhu)過的(de)(de)熱干(gan)面的(de)(de)，如(ru)果再進(jin)行煮(zhu)的(de)(de)話(hua)，對(dui)于面條的(de)(de)勁道和口感影響是非常大的(de)(de)，所以熱干(gan)面店為了(le)不(bu)會讓口感變差的(de)(de)話(hua)，有一個小技巧可以去解(jie)決的(de)(de)，那(nei)就是將煮(zhu)熟的(de)(de)熱干(gan)面瀝干(gan)水(shui)分之后(hou)，在上面多灑一些油，進(jin)行攪拌均(jun)勻，再放入冰箱里面進(jin)行冷凍，這樣在使用的(de)(de)時候直接用開水(shui)過一遍就可以食用了(le)，味道還是一如(ru)既往的(de)(de)好。