一、小暑節氣為何要多吃藕

民間素來有小暑吃藕的說法，早在清咸豐年間，蓮藕就被欽定為御膳貢品了。

因“藕”與“偶”同音，百姓用食藕祝愿婚姻美滿，每逢小暑時節，百姓都習慣吃藕來寄托美好愿景。又因其出污泥(ni)而不染(ran)，與荷(he)花(hua)同作為清(qing)廉高(gao)潔的人格象(xiang)征。

此(ci)外，藕的營養價值(zhi)豐富，小暑吃藕對人體健康有(you)益(yi)。

二、小暑吃藕的好處

1、蓮藕生性(xing)寒，有(you)清熱涼(liang)血作用(yong)(yong)，可用(yong)(yong)來治(zhi)療(liao)熱性(xing)病癥，對熱病口渴極為(wei)有(you)益。

2、蓮(lian)藕中含有粘液蛋白和(he)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)，能通(tong)便止瀉，健脾開胃，增進(jin)食(shi)欲，促進(jin)消(xiao)化。

3、藕(ou)的(de)營養價值很(hen)高(gao)，有明顯的(de)益補氣血(xue)，增強人體(ti)免疫力(li)的(de)作用。

4、藕含有(you)大量的(de)單寧酸(suan)，有(you)收縮血(xue)管的(de)作用(yong)，可用(yong)來止血(xue)。

三、吃蓮藕的注意事項

蓮藕是(shi)比較常(chang)見(jian)的食材(cai)，具有(you)消(xiao)食止瀉(xie)、開(kai)胃清熱(re)、補氣養血的功效。吃(chi)蓮藕的禁忌有(you)以下幾(ji)點(dian)：

1、身體(ti)虛弱(ruo)的(de)患者(zhe)，特別是容易腹瀉的(de)患者(zhe)不建(jian)議生吃蓮藕，不然(ran)很難消(xiao)化，會(hui)加重脾胃(wei)的(de)虛弱(ruo)。

2、不(bu)要用鐵(tie)鍋烹(peng)蓮藕(ou)，因為鐵(tie)器會導致蓮藕(ou)顏色改變，從而影響品相。

3、切(qie)過的蓮藕不(bu)能夠直接存放，不(bu)然會導致變色，影響營養。

4、大豆(dou)最好不(bu)要和蓮藕一起吃，不(bu)利(li)于人體對于營養的吸收。

5、蓮藕對于(yu)孕婦來說一定要謹慎(shen)食用。