舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈，然后改刀切(qie)成塊(kuai)，生姜(jiang)切(qie)片(pian)。

2、凈鍋燒熱之(zhi)后(hou)放入一(yi)勺冷(leng)菜(cai)油，加入生(sheng)姜在(zai)鍋中(zhong)炒(chao)香，炒(chao)至表(biao)面有一(yi)點焦黃色，直接加水燉。

3、最(zui)后放(fang)入砂(sha)鍋中，加幾顆紅棗(zao)，放(fang)入適量(liang)的食(shi)用(yong)鹽(yan)，用(yong)小(xiao)火慢燉一個半(ban)小(xiao)時即可。

4、出鍋的(de)時候放入胡椒粉和蔥花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含(han)有高蛋白質、低(di)脂肪、低(di)膽固醇(chun)、低(di)熱(re)量(liang)等營養成分，適(shi)合健(jian)康飲食(shi)的(de)人群。

2、黑雞肉中富含多種氨基酸和鐵元素，可以促進人體內血液的(de)生(sheng)成和流通(tong)，維護心(xin)血管健康。

3、黑雞肉(rou)還含有(you)豐富(fu)的(de)微量元素和抗氧化物(wu)質(zhi)，可(ke)以提(ti)高人體(ti)免疫力，防(fang)止感冒(mao)、流感等疾病。

4、黑雞肉中(zhong)還含有大量的膠原蛋白(bai)和(he)天然荷爾蒙(meng)，對皮膚、頭發和(he)指甲等部位具(ju)有滋養作(zuo)用。