舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清(qing)洗(xi)干凈，然后改(gai)刀切(qie)成塊，生姜切(qie)片。

2、凈鍋(guo)燒熱(re)之后放入(ru)一(yi)勺(shao)冷菜油(you)，加入(ru)生姜在鍋(guo)中(zhong)炒香，炒至表面有一(yi)點焦黃色(se)，直接加水燉。

3、最后放入砂(sha)鍋中，加(jia)幾顆紅棗，放入適量的食(shi)用鹽(yan)，用小(xiao)火慢燉一個(ge)半小(xiao)時即可。

4、出鍋的(de)時候放入胡椒粉和蔥花即(ji)可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有(you)高(gao)蛋白(bai)質(zhi)、低脂肪、低膽固醇(chun)、低熱量等營養成(cheng)分，適合健康飲食(shi)的人群。

2、黑(hei)雞肉中富含多(duo)種氨基(ji)酸(suan)和(he)鐵元素，可以促進(jin)人體內(nei)血液的生成和(he)流通，維護心血管健康。

3、黑雞(ji)肉還含有豐富的(de)微量(liang)元(yuan)素和抗氧化(hua)物質，可以(yi)提高(gao)人體免疫力(li)，防止(zhi)感(gan)冒、流感(gan)等疾病。

4、黑雞肉中(zhong)還含(han)有大量(liang)的膠原蛋白和天然荷爾蒙(meng)，對皮膚(fu)、頭發和指(zhi)甲等部位具有滋養(yang)作用。