舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈，然后改(gai)刀切(qie)成(cheng)塊，生(sheng)姜切(qie)片。

2、凈鍋(guo)(guo)燒熱之后放入(ru)一勺冷菜油，加入(ru)生姜在鍋(guo)(guo)中(zhong)炒香(xiang)，炒至表面有(you)一點焦黃色，直(zhi)接加水燉。

3、最后放入(ru)砂鍋(guo)中，加幾顆紅棗(zao)，放入(ru)適量的食用鹽，用小火(huo)慢燉(dun)一個半小時即可(ke)。

4、出鍋的時(shi)候放入胡(hu)椒粉和蔥花即(ji)可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有高蛋(dan)白(bai)質、低脂(zhi)肪(fang)、低膽固(gu)醇、低熱量等營養成分(fen)，適合健康飲(yin)食(shi)的人群。

2、黑雞(ji)肉中富含(han)多種氨基酸和(he)鐵元素，可以促進人(ren)體內血(xue)液的生(sheng)成和(he)流通，維護(hu)心(xin)血(xue)管健康。

3、黑(hei)雞肉還(huan)含有豐(feng)富的微量元(yuan)素(su)和抗氧化物質，可以提高人體免疫力，防止感冒、流感等疾病。

4、黑(hei)雞肉(rou)中還含有(you)大量的膠(jiao)原蛋白和(he)天然(ran)荷(he)爾蒙，對皮膚、頭發和(he)指(zhi)甲等(deng)部位具有(you)滋養作用。