舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗(xi)干凈，然后改(gai)刀切成(cheng)塊，生姜切片。

2、凈鍋(guo)燒熱之后(hou)放入(ru)一(yi)勺冷菜油(you)，加(jia)入(ru)生(sheng)姜(jiang)在(zai)鍋(guo)中炒香，炒至(zhi)表面(mian)有一(yi)點焦黃色(se)，直接加(jia)水燉(dun)。

3、最后(hou)放入砂(sha)鍋(guo)中，加幾顆紅棗，放入適量的食用(yong)鹽(yan)，用(yong)小(xiao)火慢燉一個半小(xiao)時即可。

4、出鍋的時候放入胡椒(jiao)粉和蔥花(hua)即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞(ji)肉含有高蛋(dan)白質(zhi)、低脂肪(fang)、低膽固醇、低熱量(liang)等營(ying)養成分(fen)，適(shi)合健康(kang)飲食的人群。

2、黑雞肉中(zhong)富含多種氨基酸和鐵元素，可(ke)以促進人(ren)體(ti)內血液的(de)生成和流通，維護心血管健(jian)康。

3、黑雞肉還(huan)含有豐富(fu)的(de)微量元素(su)和抗(kang)氧化物質，可(ke)以提高(gao)人(ren)體(ti)免疫力，防止感冒、流感等疾病(bing)。

4、黑雞肉中還含(han)有大(da)量(liang)的膠(jiao)原蛋白和(he)天然(ran)荷爾蒙，對皮膚、頭(tou)發和(he)指甲等(deng)部(bu)位具有滋養作用。