舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈，然后改刀切(qie)成塊(kuai)，生姜切(qie)片。

2、凈鍋燒熱之后放入(ru)一勺冷菜油，加(jia)入(ru)生(sheng)姜在鍋中炒(chao)香(xiang)，炒(chao)至表面有一點焦黃色，直接加(jia)水燉(dun)。

3、最后放入砂鍋中，加(jia)幾顆紅棗，放入適量(liang)的食用鹽，用小火慢燉一個半小時即可。

4、出(chu)鍋的時(shi)候放入胡椒粉(fen)和蔥花即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑(hei)雞肉含有高蛋白質、低(di)脂(zhi)肪(fang)、低(di)膽固醇、低(di)熱量等營養成(cheng)分(fen)，適合健康飲(yin)食的人(ren)群。

2、黑(hei)雞肉(rou)中富(fu)含多種氨基酸和鐵元素，可以促進(jin)人體(ti)內血液(ye)的生(sheng)成和流通，維護心(xin)血管健康(kang)。

3、黑雞肉還含有豐富的微量(liang)元素和(he)抗氧化(hua)物質，可以(yi)提(ti)高(gao)人體免疫(yi)力，防止感冒(mao)、流感等(deng)疾(ji)病(bing)。

4、黑雞肉中(zhong)還含(han)有(you)大量的(de)膠原蛋白(bai)和(he)天(tian)然荷(he)爾蒙，對皮膚(fu)、頭發和(he)指甲(jia)等部位具有(you)滋養作(zuo)用。