舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清洗干凈(jing)，然后改(gai)刀切成塊，生(sheng)姜切片(pian)。

2、凈鍋燒熱之后放入一勺冷菜油，加入生姜在鍋中炒(chao)香，炒(chao)至(zhi)表面有(you)一點(dian)焦黃(huang)色，直接加水燉(dun)。

3、最后放入(ru)砂鍋中，加幾顆紅棗，放入(ru)適(shi)量的食用鹽，用小(xiao)(xiao)火慢燉一個半小(xiao)(xiao)時即(ji)可。

4、出(chu)鍋的(de)時(shi)候放入胡(hu)椒粉和蔥(cong)花即(ji)可(ke)。

舊院黑雞的營養價值

1、黑雞肉含有高蛋(dan)白質、低(di)(di)脂肪、低(di)(di)膽固醇、低(di)(di)熱量等營養成分，適合(he)健(jian)康(kang)飲食的人群。

2、黑(hei)雞(ji)肉中富含多(duo)種(zhong)氨基酸(suan)和鐵(tie)元素(su)，可以促(cu)進人體內血液的生成和流通，維護心血管健康(kang)。

3、黑雞(ji)肉還含有豐富的微(wei)量元(yuan)素和抗氧化物(wu)質，可以提高(gao)人(ren)體免(mian)疫(yi)力(li)，防止感冒、流感等疾(ji)病。

4、黑(hei)雞肉中還(huan)含有大量的膠原蛋白和天(tian)然(ran)荷爾蒙，對皮(pi)膚、頭發和指甲等部位具有滋養作用。