一、嶗山綠茶是什么茶

嶗(lao)山綠茶(cha)(cha)是(shi)以(yi)(yi)嶗(lao)山區為產區的(de)一種名茶(cha)(cha)，以(yi)(yi)“綠色(se)、清香、回甘、喉爽”四(si)個特點著稱，屬于(yu)清茶(cha)(cha)。清茶(cha)(cha)是(shi)指未(wei)經(jing)過發酵的(de)茶(cha)(cha)葉，以(yi)(yi)綠茶(cha)(cha)為原(yuan)材料，采用了獨特的(de)殺青、揉捻、干(gan)燥等工藝(yi)制(zhi)作而成。

二、嶗山綠茶的特點和功效

1、茶多酚(fen)能夠抑(yi)制自由基的產生，減少細胞氧(yang)化損傷，起到抗(kang)氧(yang)化的作用，有(you)助于抗(kang)衰(shuai)老。

2、咖(ka)啡因能夠刺激中(zhong)樞神(shen)經系統(tong)，緩解疲勞和壓力(li)，保持神(shen)經高(gao)度集(ji)中(zhong)，起到提神(shen)醒(xing)腦作(zuo)用。

3、含有咖(ka)啡因(yin)和茶多(duo)酚等成分，能夠(gou)促進脂肪(fang)新(xin)陳代謝，有助于控制體重。

4、茶多酚和咖(ka)啡(fei)因具有促進(jin)胃液分泌和消化(hua)(hua)功能的作(zuo)用(yong)，促進(jin)腸(chang)胃蠕(ru)動，進(jin)而幫(bang)助消化(hua)(hua)。

5、茶多酚能夠擴張血管，還能降低血液中的膽固醇水平，有助于心腦血管疾病的發生。

嶗山綠茶怎么泡

用(yong)滾燙的開(kai)水，揭開(kai)杯(bei)蓋、提(ti)起水壺(hu)、傾(qing)壺(hu)倒水時提(ti)腕(wan)、壓腕(wan)，持續三(san)次(ci)細(xi)水長流(liu)，水柱(zhu)不竭，這道工序叫“鳳凰三(san)頷首”；端起茶碗，先觀色、再聞香、后品(pin)嘗；品(pin)茶時三(san)刮莫要忘，越(yue)刮茶越(yue)香。