一、烤箱烤玉米需要的溫度和時間

烤箱(xiang)烤玉(yu)(yu)米(mi)時(shi)(shi)，溫(wen)(wen)度(du)和時(shi)(shi)間(jian)的設置對于烤制效(xiao)果(guo)至關(guan)重(zhong)要。一般(ban)來(lai)說，溫(wen)(wen)度(du)一般(ban)在180℃～220℃之間(jian)，而時(shi)(shi)間(jian)一般(ban)在10～25分鐘(zhong)左右(you)，但具體烤制的時(shi)(shi)間(jian)和溫(wen)(wen)度(du)需(xu)要根據玉(yu)(yu)米(mi)的老嫩和個體大(da)小來(lai)決定。

烤玉米前，可以將玉米煮一下，可(ke)以大大縮短(duan)玉米烤制的(de)時間(jian)，讓(rang)玉米的(de)口感外(wai)焦里嫩(nen)。

二、烤箱烤玉米的正確方法和步驟介紹

烤箱烤玉米的(de)正確方法和步驟主要包括以下幾個步驟：

1、準備玉米：首先，選擇新鮮的(de)玉米(mi)，最好(hao)是(shi)水果玉米(mi)，因為它的(de)口感更甜、更脆(cui)。將玉米(mi)的(de)外皮和(he)須去(qu)除，清(qing)洗(xi)干(gan)凈后擦干(gan)備(bei)用。

2、預處理玉米：根據不同(tong)的做法(fa)(fa)，玉(yu)米(mi)的預處理方(fang)(fang)式有所不同(tong)。一種方(fang)(fang)法(fa)(fa)是將(jiang)玉(yu)米(mi)剝(bo)皮去須(xu)，清洗干凈后擦干，或者將(jiang)玉(yu)米(mi)煮(zhu)熟(shu)，時間約(yue)為(wei)15分鐘(zhong)左右，保持(chi)大火沸(fei)騰的狀(zhuang)態。另一種方(fang)(fang)法(fa)(fa)是將(jiang)玉(yu)米(mi)冷水(shui)下鍋煮(zhu)熟(shu)，撈出(chu)切塊備(bei)用。

3、調制醬汁：根據個人口(kou)味，可以(yi)調制不(bu)同的(de)醬汁。例如，可以(yi)制作香辣(la)燒(shao)烤(kao)(kao)醬汁，包(bao)括生抽、蠔(hao)油、老抽、辣(la)椒(jiao)(jiao)面(mian)、燒(shao)烤(kao)(kao)料(liao)、黑胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)等，混合(he)攪拌均勻(yun)(yun)。或者制作萬能燒(shao)烤(kao)(kao)醬，包(bao)括橄欖油、生抽、醋、蜂(feng)蜜、辣(la)椒(jiao)(jiao)粉(fen)、白芝麻(ma)、孜(zi)然粉(fen)和(he)胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)等，攪勻(yun)(yun)后用于(yu)刷在玉米上。

4、烤制玉米：將預熱(re)好的(de)烤箱(xiang)上下火(huo)調至200度。

（1）對于未煮熟(shu)的玉(yu)米(mi)，可以(yi)在烤(kao)盤上鋪錫紙并刷(shua)油，然后將玉(yu)米(mi)刷(shua)上醬汁，排列(lie)在烤(kao)盤中，放入(ru)預(yu)熱好(hao)的烤(kao)箱中下(xia)層(ceng)烤(kao)制20分鐘左右。

（2）對于已煮熟的玉米，可(ke)以直接在(zai)玉米表(biao)面刷上(shang)醬(jiang)汁(zhi)或黃油，然后放入烤(kao)箱烤(kao)制15-20分(fen)鐘(zhong)。

5、最后調味：烤制(zhi)完成后，可(ke)以根據個人口味在(zai)玉米表面刷上一層蜂蜜(mi)或其他(ta)調(diao)味料，增(zeng)加風味。

6、享用：烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)完成后，取(qu)出玉米(mi)稍(shao)微晾(liang)涼后即可享(xiang)用。烤(kao)(kao)(kao)出來的玉米(mi)應該香甜軟糯，外焦里嫩，帶(dai)有燒烤(kao)(kao)(kao)的香味。