一、黑茶有保質期嗎

黑茶是經過了(le)高度發(fa)酵后的茶類，一般(ban)可以長期保存，且有著(zhu)“越陳(chen)越香”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在(zai)清(qing)潔、防潮、無異味(wei)條(tiao)件下(xia)可以長(chang)期保存。不過，這個(ge)長(chang)期依舊有著其期限所在(zai)，正常情況下(xia)，黑(hei)磚茶存放10至15年(nian)，千(qian)兩茶10至15年(nian)，散茶5至10年(nian)，其經濟、品飲價值(zhi)較高(gao)，高(gao)檔原料制(zhi)作(zuo)的(de)精(jing)品茶存放1至2年(nian)即有較好(hao)的(de)口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了(le)保質期(qi)的(de)(de)(de)(de)黑茶，沒有霉化變(bian)質的(de)(de)(de)(de)話，還是(shi)可以喝的(de)(de)(de)(de)，只是(shi)這個(ge)時候的(de)(de)(de)(de)黑茶品質不再保證(zheng)“越陳越香”的(de)(de)(de)(de)特性，反而(er)品質可能開始下降，這是(shi)所謂的(de)(de)(de)(de)“最佳品飲期(qi)”。而(er)真正讓黑茶變(bian)得(de)和一般食(shi)品那樣“變(bian)質”到不能喝的(de)(de)(de)(de)地步，其時間(jian)可能會達到幾十年(nian)甚至上百年(nian)之久。

不過需要注意(yi)的(de)是，如果(guo)因為(wei)保(bao)存不當，導(dao)致黑茶出現茶葉長毛、發霉(mei)等情況，不管在不在保(bao)質(zhi)期內，都不建議(yi)繼續喝(he)。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)茶來說，不同(tong)的(de)(de)黑(hei)茶存放的(de)(de)時(shi)間往(wang)往(wang)不一(yi)樣，是否好喝就(jiu)要(yao)看(kan)茶葉發(fa)酵(jiao)程度，以(yi)及本(ben)身用料的(de)(de)等級，以(yi)及存放地點所決定的(de)(de)轉化速度，還要(yao)看(kan)個人喜歡哪個階段的(de)(de)味道。一(yi)般(ban)來說，黑(hei)茶有三個品飲期(qi)：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三(san)個(ge)(ge)月以后，這個(ge)(ge)時候的(de)黑茶(cha)堆味重，性燥(zao)熱，高溫蒸(zheng)壓之后的(de)水味還在，但也有黑茶(cha)獨特的(de)醇香(xiang)甘甜。這個(ge)(ge)時候喝它，主要是為了(le)試茶(cha)，決(jue)定一款茶(cha)適不適合(he)后期存(cun)儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的(de)黑茶(cha)，倉(cang)味(wei)明(ming)(ming)顯、湯色(se)略渾濁(zhuo)，是這一時期的(de)主要(yao)特(te)征(zheng)。正常發酵工藝的(de)黑茶(cha)，如果倉(cang)味(wei)不(bu)明(ming)(ming)顯，湯色(se)較透，那表明(ming)(ming)在出廠前，商家(jia)已經經過了一定時間的(de)陳化。

3年內的(de)(de)黑茶，許多人(ren)都覺得(de)容易上火，實則(ze)不(bu)然(ran)，只要每天不(bu)是把黑茶當成(cheng)水來喝是不(bu)會出現上火的(de)(de)情況(kuang)的(de)(de)。

3年之(zhi)后，黑茶(cha)堆(dui)味才(cai)會褪的(de)差不多，內質趨于(yu)穩定沉淀(dian)，香甜醇滑逐漸顯(xian)現(xian)。此時的(de)黑茶(cha)，可細品(pin)其(qi)味，感受時光帶給它的(de)緩慢變化(hua)，清甜甘香，醇滑細膩，缺陷(xian)慢慢隱去，茶(cha)性由燥(zao)熱朝著溫潤轉變，偏(pian)寒體質適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是黑茶(cha)(cha)最(zui)適合品飲的時期(qi)，茶(cha)(cha)進入(ru)穩定而緩(huan)慢(man)的轉(zhuan)化期(qi)，不同的地區由于氣(qi)候溫濕度(du)的不同，轉(zhuan)化速度(du)不一(yi)致，會有(you)一(yi)定出入(ru)。對于黑茶(cha)(cha)，比較強調干(gan)倉存(cun)儲、湯感純凈無雜(za)味(wei)，收藏價(jia)值更高。10年的黑茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)性溫和，滋(zi)味(wei)醇(chun)厚甘(gan)甜(tian)，香氣(qi)純正，飽滿豐潤，藥用價(jia)值高，老少皆(jie)宜。

一般而言，正常發(fa)酵的(de)(de)黑茶(cha)存二到三年(nian)比(bi)較容易出(chu)口(kou)感(gan)，如果輕度發(fa)酵，存儲時間(jian)需要三年(nian)或以(yi)上口(kou)感(gan)才出(chu)來，發(fa)酵過重則反(fan)之。另(ling)外，用(yong)料等(deng)(deng)級方面(mian)，等(deng)(deng)級越高越不利于后(hou)期的(de)(de)轉化，反(fan)之，用(yong)料等(deng)(deng)級低的(de)(de)黑茶(cha)后(hou)期轉化更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉的正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶(cha)要保存在(zai)陰涼(liang)的(de)環境中，避(bi)免太(tai)陽的(de)直接照射。不(bu)然，茶(cha)葉會進行不(bu)可控的(de)極速氧(yang)化，產生一些令(ling)人不(bu)愉悅的(de)化學成分，茶(cha)就不(bu)能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好室內的溫度和干燥度， 過于潮(chao)濕的儲(chu)存環(huan)境容(rong)易使茶葉受潮(chao)、變(bian)質甚至長霉(mei)，縮短茶葉的保質期。

3、忌密閉

通(tong)風有助于茶(cha)品的(de)自然氧(yang)(yang)化（發酵），同(tong)時可(ke)適當吸收空氣的(de)水分（但水分不能過高，否則容(rong)易霉變）加速(su)茶(cha)體的(de)濕(shi)熱(re)氧(yang)(yang)化過程(cheng)，也為微生(sheng)物(wu)代謝提(ti)供(gong)水分和氧(yang)(yang)氣。切(qie)忌使(shi)用塑料(liao)袋密封，可(ke)用牛(niu)皮(pi)紙(zhi)、皮(pi)紙(zhi)等通(tong)透性能較好的(de)包(bao)裝(zhuang)材料(liao)進行(xing)包(bao)裝(zhuang)儲存。但也要(yao)避免(mian)潮濕(shi)的(de)環境避免(mian)霉變，南方濕(shi)熱(re)地區尤(you)其需要(yao)注意。

4、忌異味

開闊忌異(yi)(yi)(yi)味(wei)，茶葉具有極強的吸異(yi)(yi)(yi)性(xing)，不能與有異(yi)(yi)(yi)味(wei)的物質混(hun)放(fang)(fang)在一起，而宜放(fang)(fang)置在開闊而通風透氣(qi)的環(huan)境中。