一、黑茶有保質期嗎

黑茶是(shi)經過了(le)高度(du)發酵后(hou)的茶類(lei)，一般可以長期保存，且有著“越陳越香(xiang)”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔、防(fang)潮、無(wu)異味條(tiao)件下可以(yi)長期(qi)保存。不(bu)過，這個長期(qi)依舊有著其期(qi)限所(suo)在，正常情況下，黑磚茶(cha)存放(fang)10至15年，千兩(liang)茶(cha)10至15年，散茶(cha)5至10年，其經濟、品(pin)飲價值較高，高檔原料制(zhi)作的精品(pin)茶(cha)存放(fang)1至2年即有較好(hao)的口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保(bao)質期(qi)的(de)(de)黑(hei)(hei)茶，沒(mei)有霉化變(bian)(bian)質的(de)(de)話，還是(shi)可(ke)以喝的(de)(de)，只是(shi)這個時(shi)候的(de)(de)黑(hei)(hei)茶品質不再保(bao)證“越陳(chen)越香”的(de)(de)特性，反而(er)品質可(ke)能開始(shi)下降，這是(shi)所謂的(de)(de)“最(zui)佳品飲期(qi)”。而(er)真正讓黑(hei)(hei)茶變(bian)(bian)得(de)和(he)一般食品那樣(yang)“變(bian)(bian)質”到不能喝的(de)(de)地步(bu)，其時(shi)間(jian)可(ke)能會達(da)到幾十年(nian)(nian)甚至上百年(nian)(nian)之久。

不(bu)過需要注意的是，如果因為保存不(bu)當，導致黑茶(cha)(cha)出現(xian)茶(cha)(cha)葉長毛、發霉等情況，不(bu)管在不(bu)在保質期(qi)內，都不(bu)建議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來說(shuo)，不同的(de)黑茶存放的(de)時間往(wang)往(wang)不一樣，是否(fou)好喝(he)就要看(kan)茶葉(xie)發酵程度(du)，以(yi)及(ji)本身(shen)用(yong)料的(de)等級，以(yi)及(ji)存放地點所決定的(de)轉化速度(du)，還(huan)要看(kan)個(ge)人喜歡(huan)哪(na)個(ge)階(jie)段的(de)味(wei)道。一般來說(shuo)，黑茶有三個(ge)品飲期(qi)：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好(hao)兩三個(ge)月以后，這個(ge)時(shi)候的黑(hei)茶(cha)(cha)堆味重，性燥熱，高溫蒸壓之后的水味還在，但也(ye)有黑(hei)茶(cha)(cha)獨特的醇香甘(gan)甜。這個(ge)時(shi)候喝它，主要(yao)是(shi)為了試(shi)茶(cha)(cha)，決定一款茶(cha)(cha)適(shi)不適(shi)合后期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的(de)(de)黑茶(cha)，倉(cang)味明(ming)(ming)顯、湯色略渾濁(zhuo)，是這(zhe)一時期(qi)的(de)(de)主要特征。正(zheng)常發酵工藝的(de)(de)黑茶(cha)，如(ru)果倉(cang)味不明(ming)(ming)顯，湯色較透，那表明(ming)(ming)在出廠前，商家(jia)已(yi)經經過(guo)了一定時間的(de)(de)陳化。

3年(nian)內的黑(hei)茶，許多人都覺得容易上火(huo)，實則不(bu)然，只要每天不(bu)是把黑(hei)茶當成水(shui)來(lai)喝(he)是不(bu)會出現上火(huo)的情況的。

3年之后，黑茶堆味(wei)才會(hui)褪的(de)(de)差不多，內質趨于穩(wen)定沉淀，香甜醇滑逐漸顯現。此時的(de)(de)黑茶，可(ke)細品其味(wei)，感(gan)受時光(guang)帶給它的(de)(de)緩慢變化，清(qing)甜甘香，醇滑細膩(ni)，缺陷慢慢隱去(qu)，茶性由燥熱(re)朝著溫(wen)潤轉變，偏寒體(ti)質適宜常(chang)飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后(hou)是黑(hei)茶(cha)最適合品飲(yin)的時期，茶(cha)進入穩定而緩慢的轉(zhuan)化(hua)期，不同(tong)的地區由于氣(qi)候溫(wen)濕(shi)度的不同(tong)，轉(zhuan)化(hua)速度不一致，會有一定出入。對(dui)于黑(hei)茶(cha)，比較(jiao)強調(diao)干倉存儲(chu)、湯感(gan)純凈無雜味，收藏價(jia)值更(geng)高。10年的黑(hei)茶(cha)茶(cha)性溫(wen)和(he)，滋(zi)味醇厚(hou)甘甜(tian)，香氣(qi)純正，飽滿豐潤(run)，藥用價(jia)值高，老少皆宜。

一般而言(yan)，正(zheng)常發酵的(de)黑(hei)茶(cha)存(cun)二到三(san)年(nian)比較容易(yi)出口(kou)感，如果輕度發酵，存(cun)儲時間(jian)需要三(san)年(nian)或以上口(kou)感才出來，發酵過重則反之(zhi)。另(ling)外，用料等級方面，等級越高越不利(li)于后期的(de)轉化(hua)，反之(zhi)，用料等級低的(de)黑(hei)茶(cha)后期轉化(hua)更(geng)好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉(xie)的(de)正(zheng)確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑(hei)茶要(yao)保存在(zai)陰涼(liang)的(de)環境中(zhong)，避免太陽的(de)直接(jie)照射(she)。不然，茶葉會進(jin)行不可控的(de)極速(su)氧化，產生一些令人不愉悅的(de)化學成分，茶就不能喝了(le)。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保持好(hao)室內的(de)溫度和干燥度， 過于潮濕的(de)儲存環境容易使茶(cha)葉受(shou)潮、變質甚(shen)至長(chang)霉，縮短茶(cha)葉的(de)保質期。

3、忌密閉

通風有助于茶(cha)品(pin)的(de)自然氧(yang)(yang)化（發酵），同時可適(shi)當吸收空氣的(de)水分（但水分不能(neng)(neng)過(guo)(guo)高，否則容易霉(mei)變）加速茶(cha)體(ti)的(de)濕熱(re)氧(yang)(yang)化過(guo)(guo)程，也為微生物代謝提供水分和氧(yang)(yang)氣。切忌(ji)使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透(tou)性能(neng)(neng)較好的(de)包(bao)裝材(cai)料進(jin)行包(bao)裝儲(chu)存。但也要(yao)避免潮濕的(de)環境避免霉(mei)變，南方濕熱(re)地區尤其需要(yao)注意(yi)。

4、忌異味

開闊忌異味，茶葉具有極(ji)強的(de)吸異性，不能與有異味的(de)物(wu)質混放(fang)在(zai)一起，而宜放(fang)置(zhi)在(zai)開闊而通風透(tou)氣(qi)的(de)環(huan)境中。