一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)是經過了(le)高(gao)度發(fa)酵后(hou)的茶(cha)類，一般可以長(chang)期保存，且有著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔(jie)、防潮、無異味條件下(xia)可以長(chang)期保(bao)存。不過，這個長(chang)期依舊(jiu)有著其期限(xian)所在，正(zheng)常情況下(xia)，黑磚茶存放10至(zhi)15年，千(qian)兩(liang)茶10至(zhi)15年，散茶5至(zhi)10年，其經(jing)濟(ji)、品(pin)飲價值較高，高檔原(yuan)料制作的(de)精品(pin)茶存放1至(zhi)2年即有較好(hao)的(de)口(kou)感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)的(de)(de)黑茶(cha)，沒有霉化變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)話，還是(shi)可以喝的(de)(de)，只是(shi)這個時候的(de)(de)黑茶(cha)品質(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)再保(bao)(bao)證“越(yue)陳(chen)越(yue)香(xiang)”的(de)(de)特性，反(fan)而品質(zhi)(zhi)(zhi)可能開始下降，這是(shi)所謂的(de)(de)“最佳品飲(yin)期(qi)”。而真正(zheng)讓黑茶(cha)變(bian)得和一般食(shi)品那(nei)樣“變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)”到不(bu)能喝的(de)(de)地步，其時間可能會達到幾(ji)十年(nian)甚至上(shang)百年(nian)之久。

不過需(xu)要注意的(de)是(shi)，如果因為保存(cun)不當，導(dao)致黑茶出現茶葉長(chang)毛(mao)、發霉等情況(kuang)，不管(guan)在不在保質期內，都(dou)不建議繼續喝(he)。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來說(shuo)，不同的黑茶存(cun)放的時(shi)間往(wang)(wang)往(wang)(wang)不一樣，是否好喝就要看(kan)茶葉發(fa)酵(jiao)程度，以(yi)及(ji)本身用料的等級，以(yi)及(ji)存(cun)放地(di)點所決定的轉化速度，還要看(kan)個人喜(xi)歡哪個階段(duan)的味道。一般來說(shuo)，黑茶有三個品(pin)飲期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制(zhi)好兩(liang)三個月以后(hou)，這(zhe)個時候(hou)(hou)的(de)黑茶(cha)(cha)堆味(wei)重，性燥(zao)熱，高溫(wen)蒸壓之后(hou)的(de)水(shui)味(wei)還(huan)在，但也有黑茶(cha)(cha)獨特(te)的(de)醇香甘甜。這(zhe)個時候(hou)(hou)喝它，主要(yao)是為了試茶(cha)(cha)，決定(ding)一款茶(cha)(cha)適(shi)不適(shi)合后(hou)期(qi)存儲(chu)。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的(de)黑茶，倉味(wei)明(ming)顯(xian)、湯(tang)色略渾濁(zhuo)，是這一時期的(de)主要(yao)特征。正常發(fa)酵工藝的(de)黑茶，如果倉味(wei)不明(ming)顯(xian)，湯(tang)色較透，那表明(ming)在(zai)出廠前，商家(jia)已(yi)經(jing)經(jing)過了一定(ding)時間的(de)陳化。

3年(nian)內的黑(hei)茶(cha)，許(xu)多人都覺得容易上火，實則(ze)不然，只(zhi)要每天不是把黑(hei)茶(cha)當(dang)成水來喝(he)是不會出現上火的情(qing)況的。

3年之后，黑(hei)(hei)茶(cha)堆味才會褪的差不多(duo)，內質趨(qu)于穩定(ding)沉淀，香甜醇(chun)滑(hua)逐漸顯(xian)現。此時的黑(hei)(hei)茶(cha)，可細品(pin)其味，感受時光帶給它的緩慢變化，清甜甘香，醇(chun)滑(hua)細膩(ni)，缺陷(xian)慢慢隱(yin)去(qu)，茶(cha)性由(you)燥熱(re)朝著溫潤轉(zhuan)變，偏(pian)寒體(ti)質適宜(yi)常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年(nian)之后是黑(hei)(hei)茶最(zui)適(shi)合品飲的(de)時期，茶進入(ru)穩定而緩慢的(de)轉化期，不(bu)同的(de)地(di)區由(you)于氣(qi)(qi)候溫(wen)濕度(du)的(de)不(bu)同，轉化速度(du)不(bu)一(yi)致，會(hui)有一(yi)定出入(ru)。對(dui)于黑(hei)(hei)茶，比較強(qiang)調干倉存儲、湯感純(chun)凈無雜味(wei)，收藏價值更高。10年(nian)的(de)黑(hei)(hei)茶茶性(xing)溫(wen)和，滋味(wei)醇(chun)厚(hou)甘(gan)甜，香氣(qi)(qi)純(chun)正，飽(bao)滿(man)豐潤，藥用價值高，老(lao)少皆宜(yi)。

一(yi)般而言，正(zheng)常發酵(jiao)的(de)黑茶存(cun)二到三年(nian)比較容易出口感，如果(guo)輕(qing)度發酵(jiao)，存(cun)儲時間需要(yao)三年(nian)或以上口感才出來，發酵(jiao)過重(zhong)則反之。另外，用料等(deng)級(ji)方面(mian)，等(deng)級(ji)越(yue)高越(yue)不利于后期(qi)的(de)轉化，反之，用料等(deng)級(ji)低的(de)黑茶后期(qi)轉化更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉(xie)的正(zheng)確(que)儲(chu)存要注意(yi)方法：

1、忌暴曬

黑(hei)茶要(yao)保存在陰涼的(de)環(huan)境中，避(bi)免太陽的(de)直接照(zhao)射。不(bu)然，茶葉會進行不(bu)可(ke)控的(de)極速氧化，產生一(yi)些令人不(bu)愉悅的(de)化學成(cheng)分(fen)，茶就不(bu)能喝了(le)。

2、忌濕潤

存放黑茶一(yi)定要保(bao)持好室內的溫度和干燥度， 過于潮濕的儲存環(huan)境(jing)容易使茶(cha)葉(xie)受潮、變質甚至長霉，縮(suo)短茶(cha)葉(xie)的保(bao)質期。

3、忌密閉

通(tong)(tong)風有助(zhu)于茶品的自然氧(yang)(yang)化（發酵），同時可適當吸收空氣(qi)的水(shui)分（但水(shui)分不能過高，否則容易霉(mei)變）加速(su)茶體的濕(shi)(shi)(shi)熱氧(yang)(yang)化過程，也為微生物(wu)代(dai)謝提供(gong)水(shui)分和氧(yang)(yang)氣(qi)。切忌使(shi)用塑(su)料袋密(mi)封，可用牛皮(pi)紙(zhi)、皮(pi)紙(zhi)等通(tong)(tong)透(tou)性(xing)能較好的包裝(zhuang)材(cai)料進(jin)行包裝(zhuang)儲存(cun)。但也要避免潮濕(shi)(shi)(shi)的環境避免霉(mei)變，南方濕(shi)(shi)(shi)熱地區尤其需要注(zhu)意。

4、忌異味

開闊忌(ji)異味，茶(cha)葉具有極(ji)強的吸異性，不能(neng)與有異味的物質混放(fang)在一起，而宜(yi)放(fang)置(zhi)在開闊而通風透氣的環境(jing)中(zhong)。