一、黑茶有保質期嗎

黑(hei)茶是經過了高度發酵后的茶類(lei)，一般可以長(chang)期保存(cun)，且有著“越(yue)陳(chen)越(yue)香”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔、防潮、無(wu)異味條件下(xia)可(ke)以長期(qi)(qi)保存(cun)。不過，這個長期(qi)(qi)依舊有著其期(qi)(qi)限所(suo)在，正常情況下(xia)，黑(hei)磚茶(cha)存(cun)放(fang)10至15年(nian)(nian)，千(qian)兩茶(cha)10至15年(nian)(nian)，散茶(cha)5至10年(nian)(nian)，其經濟、品(pin)飲價值較高，高檔原(yuan)料制作的精品(pin)茶(cha)存(cun)放(fang)1至2年(nian)(nian)即有較好(hao)的口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過了保質期(qi)的黑(hei)茶(cha)，沒有霉化(hua)變質的話(hua)，還是可以喝的，只是這個時候的黑(hei)茶(cha)品質不(bu)再保證“越陳越香”的特性，反而(er)品質可能開(kai)始下降，這是所謂的“最佳(jia)品飲期(qi)”。而(er)真正讓黑(hei)茶(cha)變得和一般食品那樣“變質”到(dao)不(bu)能喝的地(di)步，其時間(jian)可能會達(da)到(dao)幾(ji)十年甚至上百年之(zhi)久。

不(bu)(bu)過需(xu)要注意(yi)的是，如果因為保(bao)存(cun)不(bu)(bu)當，導致黑(hei)茶出(chu)現(xian)茶葉長毛(mao)、發霉等情況，不(bu)(bu)管在不(bu)(bu)在保(bao)質(zhi)期內(nei)，都(dou)不(bu)(bu)建議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)茶來說，不(bu)同的黑(hei)茶存(cun)放的時間往往不(bu)一樣，是否好喝就要看(kan)茶葉發酵程度，以及本身用料(liao)的等級(ji)，以及存(cun)放地(di)點所決定(ding)的轉(zhuan)化(hua)速(su)度，還要看(kan)個人喜歡(huan)哪個階段的味道。一般來說，黑(hei)茶有(you)三(san)個品飲(yin)期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好兩三個月以(yi)后，這個時候的黑(hei)茶(cha)堆(dui)味(wei)重，性(xing)燥熱(re)，高溫蒸壓之(zhi)后的水味(wei)還在(zai)，但(dan)也有黑(hei)茶(cha)獨(du)特的醇香甘(gan)甜。這個時候喝它，主要(yao)是為了(le)試茶(cha)，決定一款茶(cha)適不適合后期存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的(de)黑(hei)茶，倉味明顯(xian)、湯色(se)略渾(hun)濁(zhuo)，是這一時期的(de)主要特征。正常發酵工藝的(de)黑(hei)茶，如果倉味不明顯(xian)，湯色(se)較(jiao)透，那(nei)表明在出廠前，商家已經經過了一定時間(jian)的(de)陳(chen)化。

3年內(nei)的(de)(de)黑茶，許(xu)多人都覺(jue)得容易(yi)上火，實則(ze)不然，只要(yao)每天不是把黑茶當成(cheng)水(shui)來喝是不會出現上火的(de)(de)情況的(de)(de)。

3年之后(hou)，黑茶堆(dui)味(wei)才(cai)會褪(tun)的(de)差(cha)不多，內質(zhi)趨于穩定沉淀，香甜醇滑(hua)逐漸顯現。此時(shi)的(de)黑茶，可(ke)細品(pin)其味(wei)，感受時(shi)光帶給它(ta)的(de)緩慢變化，清甜甘(gan)香，醇滑(hua)細膩，缺陷慢慢隱去，茶性由燥熱朝(chao)著溫潤轉(zhuan)變，偏寒體質(zhi)適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是(shi)黑(hei)茶(cha)最適合(he)品飲(yin)的時期，茶(cha)進入(ru)穩定(ding)而(er)緩慢的轉(zhuan)化(hua)期，不同的地區(qu)由于氣(qi)候溫(wen)濕度(du)的不同，轉(zhuan)化(hua)速度(du)不一(yi)致，會有一(yi)定(ding)出(chu)入(ru)。對于黑(hei)茶(cha)，比較強調干倉存儲、湯感純凈無雜味(wei)，收(shou)藏價(jia)值更高。10年的黑(hei)茶(cha)茶(cha)性溫(wen)和，滋味(wei)醇厚甘甜(tian)，香氣(qi)純正，飽滿豐(feng)潤，藥用(yong)價(jia)值高，老少(shao)皆宜。

一般(ban)而言，正常發酵(jiao)的(de)黑茶存二到三年比較容(rong)易出口(kou)感，如果輕度發酵(jiao)，存儲時間需要三年或以上(shang)口(kou)感才出來，發酵(jiao)過(guo)重則反之(zhi)。另(ling)外，用料等級方面，等級越高越不利于(yu)后期(qi)的(de)轉(zhuan)(zhuan)化，反之(zhi)，用料等級低的(de)黑茶后期(qi)轉(zhuan)(zhuan)化更(geng)好(hao)。

四、如何保存黑茶葉

黑茶葉的正確儲存要注意方法：

1、忌暴曬

黑茶要保存(cun)在(zai)陰涼的環境(jing)中(zhong)，避免太陽的直接照(zhao)射(she)。不然，茶葉會進(jin)行(xing)不可控的極(ji)速氧化(hua)，產生一些(xie)令人不愉(yu)悅的化(hua)學成分，茶就不能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定要保(bao)持好室(shi)內的(de)溫度(du)(du)和干燥度(du)(du)， 過于潮(chao)(chao)濕的(de)儲存(cun)環(huan)境容易(yi)使茶葉受(shou)潮(chao)(chao)、變質(zhi)(zhi)甚至長霉，縮短(duan)茶葉的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期。

3、忌密閉

通風有助于(yu)茶品的(de)自然氧(yang)(yang)化(hua)(hua)（發酵(jiao)），同時可(ke)適當吸收空氣(qi)的(de)水分(fen)（但水分(fen)不能過高，否(fou)則容易霉(mei)變）加速茶體的(de)濕(shi)(shi)熱氧(yang)(yang)化(hua)(hua)過程(cheng)，也為微生物(wu)代謝提供水分(fen)和氧(yang)(yang)氣(qi)。切忌使(shi)用塑料(liao)袋密封，可(ke)用牛(niu)皮(pi)紙(zhi)(zhi)、皮(pi)紙(zhi)(zhi)等通透性能較好的(de)包裝(zhuang)材料(liao)進行包裝(zhuang)儲存。但也要避免(mian)潮濕(shi)(shi)的(de)環境避免(mian)霉(mei)變，南方(fang)濕(shi)(shi)熱地區尤其需要注意。

4、忌異味

開闊忌異味，茶葉具有極強的(de)吸異性，不能與有異味的(de)物質混(hun)放在一(yi)起(qi)，而宜放置在開闊而通(tong)風透(tou)氣(qi)的(de)環(huan)境中。