一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)(cha)是經(jing)過(guo)了高度發酵(jiao)后的茶(cha)(cha)類，一般可以長期(qi)保(bao)存(cun)，且有(you)著“越陳越香”的特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在(zai)清潔(jie)、防潮、無異味條件下(xia)可以長(chang)期(qi)(qi)(qi)保存。不過，這個長(chang)期(qi)(qi)(qi)依舊有著其期(qi)(qi)(qi)限(xian)所在(zai)，正常情況下(xia)，黑磚茶存放(fang)(fang)10至(zhi)15年，千兩茶10至(zhi)15年，散(san)茶5至(zhi)10年，其經濟、品飲價(jia)值較高，高檔(dang)原(yuan)料(liao)制作(zuo)的精品茶存放(fang)(fang)1至(zhi)2年即有較好的口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過(guo)了保(bao)質(zhi)期的(de)黑茶(cha)，沒有(you)霉(mei)化變質(zhi)的(de)話，還是可(ke)以(yi)喝的(de)，只是這(zhe)個時候(hou)的(de)黑茶(cha)品(pin)質(zhi)不再(zai)保(bao)證(zheng)“越(yue)(yue)陳越(yue)(yue)香”的(de)特性，反而品(pin)質(zhi)可(ke)能(neng)開始(shi)下降，這(zhe)是所謂的(de)“最佳品(pin)飲期”。而真(zhen)正讓黑茶(cha)變得和一般食(shi)品(pin)那樣“變質(zhi)”到不能(neng)喝的(de)地步(bu)，其(qi)時間可(ke)能(neng)會達到幾十年甚(shen)至上(shang)百年之(zhi)久。

不(bu)過需要(yao)注意的是，如果因為(wei)保存不(bu)當，導致黑茶出現茶葉長毛、發霉等情況，不(bu)管在(zai)(zai)不(bu)在(zai)(zai)保質(zhi)期(qi)內，都不(bu)建(jian)議(yi)繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑(hei)茶(cha)來(lai)說(shuo)，不(bu)同(tong)的(de)黑(hei)茶(cha)存放的(de)時間往往不(bu)一(yi)樣，是否(fou)好喝就(jiu)要看茶(cha)葉(xie)發酵程度，以及(ji)本(ben)身用(yong)料的(de)等(deng)級，以及(ji)存放地(di)點(dian)所決定的(de)轉化速度，還要看個(ge)人喜(xi)歡(huan)哪個(ge)階段的(de)味(wei)道。一(yi)般來(lai)說(shuo)，黑(hei)茶(cha)有三個(ge)品飲(yin)期：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓制好(hao)兩三(san)個月(yue)以后(hou)(hou)，這個時候(hou)的(de)黑茶(cha)堆(dui)味重，性燥熱，高溫蒸壓之(zhi)后(hou)(hou)的(de)水味還在，但也有黑茶(cha)獨特(te)的(de)醇香甘甜。這個時候(hou)喝它，主要是為了試茶(cha)，決定一款(kuan)茶(cha)適不(bu)適合后(hou)(hou)期存(cun)儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年的黑茶，倉(cang)味(wei)明(ming)(ming)顯(xian)、湯色(se)略(lve)渾濁，是這一時(shi)期的主要特(te)征(zheng)。正(zheng)常發酵工藝(yi)的黑茶，如(ru)果倉(cang)味(wei)不明(ming)(ming)顯(xian)，湯色(se)較透，那表明(ming)(ming)在出廠前，商家(jia)已經經過了一定時(shi)間的陳(chen)化(hua)。

3年內的黑(hei)茶，許多人都覺(jue)得容易上火，實則(ze)不(bu)然(ran)，只要(yao)每天不(bu)是把黑(hei)茶當成水(shui)來喝(he)是不(bu)會出(chu)現上火的情況的。

3年之后，黑茶(cha)堆味才(cai)會褪的差(cha)不(bu)多，內質趨于穩定(ding)沉(chen)淀，香甜醇(chun)滑逐漸顯(xian)現。此時的黑茶(cha)，可細品其味，感受時光帶給它的緩慢(man)變化，清甜甘香，醇(chun)滑細膩，缺陷慢(man)慢(man)隱(yin)去，茶(cha)性由燥(zao)熱(re)朝著溫潤(run)轉變，偏寒體質適(shi)宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是黑(hei)茶最適合(he)品飲(yin)的時期，茶進入穩定而(er)緩慢的轉化期，不(bu)同的地區(qu)由于(yu)氣候(hou)溫濕度(du)的不(bu)同，轉化速(su)度(du)不(bu)一(yi)致，會(hui)有一(yi)定出(chu)入。對于(yu)黑(hei)茶，比(bi)較強調干倉(cang)存儲(chu)、湯感純(chun)凈(jing)無(wu)雜味(wei)，收藏價(jia)值更高(gao)。10年的黑(hei)茶茶性溫和，滋味(wei)醇(chun)厚(hou)甘(gan)甜，香氣純(chun)正，飽滿豐潤(run)，藥用價(jia)值高(gao)，老(lao)少皆宜。

一般而(er)言，正常發酵(jiao)(jiao)的(de)黑(hei)茶存二(er)到三(san)(san)年比(bi)較容易(yi)出口感(gan)，如果輕度發酵(jiao)(jiao)，存儲時間需要(yao)三(san)(san)年或以上(shang)口感(gan)才(cai)出來，發酵(jiao)(jiao)過重則反(fan)之。另(ling)外(wai)，用料(liao)等(deng)級方面，等(deng)級越高越不利于后(hou)(hou)期的(de)轉化(hua)，反(fan)之，用料(liao)等(deng)級低的(de)黑(hei)茶后(hou)(hou)期轉化(hua)更好。

四、如何保存黑茶葉

黑茶(cha)葉(xie)的正(zheng)確儲(chu)存要(yao)注意方(fang)法：

1、忌暴曬

黑茶要保存在陰涼(liang)的(de)環境中，避免(mian)太陽的(de)直接照(zhao)射。不(bu)(bu)然，茶葉會進行不(bu)(bu)可控的(de)極速(su)氧化，產生一些令人不(bu)(bu)愉悅的(de)化學成分(fen)，茶就不(bu)(bu)能喝了(le)。

2、忌濕潤

存放黑茶一(yi)定要保持好室內的溫(wen)度和干燥度， 過于潮(chao)濕的儲存(cun)環境容易使茶(cha)(cha)葉(xie)受潮(chao)、變質甚至長霉(mei)，縮短茶(cha)(cha)葉(xie)的保質期。

3、忌密閉

通(tong)風有助于茶品的(de)(de)(de)自(zi)然氧(yang)化（發(fa)酵），同時(shi)可適當吸收空(kong)氣(qi)的(de)(de)(de)水分（但水分不(bu)能過高，否則容易霉(mei)變）加速茶體的(de)(de)(de)濕熱氧(yang)化過程(cheng)，也為微生物代謝提供水分和氧(yang)氣(qi)。切忌(ji)使用(yong)塑(su)料(liao)袋密封，可用(yong)牛皮(pi)紙(zhi)、皮(pi)紙(zhi)等通(tong)透性(xing)能較好的(de)(de)(de)包裝(zhuang)材料(liao)進行包裝(zhuang)儲存。但也要(yao)避免(mian)潮濕的(de)(de)(de)環境避免(mian)霉(mei)變，南方濕熱地區尤其(qi)需要(yao)注(zhu)意(yi)。

4、忌異味

開闊忌異味，茶葉具(ju)有極強的吸異性，不能(neng)與有異味的物質混放在一起(qi)，而宜放置在開闊而通風透氣的環境中。