一、黑茶有保質期嗎

黑茶(cha)是經過(guo)了高度(du)發(fa)酵后的(de)(de)茶(cha)類(lei)，一般可以長期保存，且有著“越(yue)陳越(yue)香”的(de)(de)特性。

在黑茶的存放時間上，一般認為黑茶在清潔、防潮、無異(yi)味條件下可以長期保存。不過，這(zhe)個長期依舊(jiu)有(you)著其(qi)期限所在，正常情況下，黑磚茶(cha)(cha)存放10至(zhi)15年，千兩(liang)茶(cha)(cha)10至(zhi)15年，散茶(cha)(cha)5至(zhi)10年，其(qi)經濟、品(pin)飲(yin)價值(zhi)較(jiao)高，高檔原料制作的精(jing)品(pin)茶(cha)(cha)存放1至(zhi)2年即有(you)較(jiao)好的口感。

二、過期的黑茶能喝嗎

過(guo)了保(bao)質(zhi)期的(de)(de)(de)黑茶(cha)，沒(mei)有(you)霉化(hua)變(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)話，還是可(ke)以喝的(de)(de)(de)，只是這個(ge)時候的(de)(de)(de)黑茶(cha)品質(zhi)不再保(bao)證“越陳(chen)越香”的(de)(de)(de)特(te)性，反而品質(zhi)可(ke)能開始下降(jiang)，這是所(suo)謂的(de)(de)(de)“最佳品飲期”。而真(zhen)正讓黑茶(cha)變(bian)得(de)和(he)一般食品那樣“變(bian)質(zhi)”到(dao)不能喝的(de)(de)(de)地(di)步(bu)，其時間可(ke)能會達到(dao)幾十年(nian)甚至上百(bai)年(nian)之久。

不(bu)過需要(yao)注意的是，如果因(yin)為(wei)保存(cun)不(bu)當，導致黑(hei)茶(cha)出現茶(cha)葉長毛、發霉等情況，不(bu)管在不(bu)在保質期內，都不(bu)建議繼續喝。

三、黑茶放多久喝比較好

對黑茶來說，不同(tong)的黑茶存放的時間往往不一樣，是否好喝就要(yao)看茶葉發酵程度(du)(du)，以(yi)及(ji)本(ben)身用料的等級(ji)，以(yi)及(ji)存放地(di)點所決定的轉化速度(du)(du)，還要(yao)看個(ge)人喜歡哪個(ge)階段的味道。一般來說，黑茶有三個(ge)品飲(yin)期(qi)：

1、第一個品飲期：兩三個月

壓(ya)制好兩(liang)三個(ge)月以后(hou)，這個(ge)時候的黑茶(cha)堆味重，性燥熱，高溫蒸壓(ya)之后(hou)的水味還在，但也有(you)黑茶(cha)獨特的醇香甘甜。這個(ge)時候喝(he)它，主(zhu)要是為了試茶(cha)，決定一款茶(cha)適不適合后(hou)期(qi)存儲。

2、第二個品飲期：三年

1-3年(nian)的黑茶，倉(cang)味明(ming)顯、湯色略渾(hun)濁，是(shi)這一時(shi)期(qi)的主要特征。正常發酵(jiao)工藝的黑茶，如果倉(cang)味不明(ming)顯，湯色較透(tou)，那表明(ming)在出廠前，商家已經經過了一定時(shi)間的陳化。

3年內(nei)的黑茶，許多人都覺(jue)得(de)容易上火，實(shi)則不然，只要每天不是把黑茶當成(cheng)水來喝是不會出現上火的情況的。

3年之(zhi)后，黑茶(cha)堆(dui)味才會褪(tun)的差不多，內質(zhi)趨于穩(wen)定沉淀，香甜醇滑逐漸(jian)顯(xian)現。此(ci)時的黑茶(cha)，可(ke)細(xi)品其味，感受時光帶給它(ta)的緩慢(man)(man)(man)變化，清甜甘香，醇滑細(xi)膩，缺陷慢(man)(man)(man)慢(man)(man)(man)隱(yin)去，茶(cha)性由燥(zao)熱朝著溫潤轉變，偏寒體質(zhi)適宜常飲。

3、第三個品飲期：十年

10年之后是(shi)黑茶最適合(he)品飲的時期，茶進入(ru)穩定(ding)(ding)而緩(huan)慢的轉化期，不(bu)同的地區(qu)由于(yu)氣候溫(wen)濕度的不(bu)同，轉化速度不(bu)一致，會有一定(ding)(ding)出入(ru)。對于(yu)黑茶，比較強調干倉存儲(chu)、湯感純(chun)凈無雜(za)味，收藏價值更高。10年的黑茶茶性溫(wen)和，滋味醇厚甘甜，香氣純(chun)正，飽(bao)滿豐潤，藥用價值高，老少皆宜。

一般而(er)言(yan)，正常發(fa)(fa)酵的(de)黑茶存(cun)二到三年比較容易出口感，如(ru)果輕(qing)度發(fa)(fa)酵，存(cun)儲時間需要三年或以上口感才出來，發(fa)(fa)酵過重則反之(zhi)。另(ling)外，用料(liao)等級(ji)方面，等級(ji)越高越不利于(yu)后期的(de)轉化，反之(zhi)，用料(liao)等級(ji)低的(de)黑茶后期轉化更好。

四、如何保存黑茶葉

黑(hei)茶葉的正確(que)儲存要注意方(fang)法：

1、忌暴曬

黑(hei)茶要保(bao)存在陰涼(liang)的(de)環(huan)境中，避(bi)免太(tai)陽的(de)直接照射。不(bu)然，茶葉會進(jin)行不(bu)可(ke)控的(de)極速(su)氧化(hua)，產生一些令人不(bu)愉悅的(de)化(hua)學成分，茶就不(bu)能喝了。

2、忌濕潤

存放黑茶一定(ding)要(yao)保(bao)持好室(shi)內的(de)溫度和干燥度， 過于潮濕的(de)儲存(cun)環境容易使茶(cha)葉受潮、變(bian)質(zhi)(zhi)甚至長霉，縮(suo)短茶(cha)葉的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期。

3、忌密閉

通(tong)風有助(zhu)于茶(cha)品(pin)的自然氧(yang)(yang)化（發酵(jiao)），同(tong)時可適當吸(xi)收空氣(qi)的水(shui)(shui)分（但(dan)水(shui)(shui)分不(bu)能過高(gao)，否則容(rong)易霉(mei)變）加速茶(cha)體的濕熱(re)(re)氧(yang)(yang)化過程，也(ye)為微生物代謝提供水(shui)(shui)分和氧(yang)(yang)氣(qi)。切忌(ji)使用(yong)塑(su)料(liao)袋密封，可用(yong)牛皮(pi)紙(zhi)、皮(pi)紙(zhi)等(deng)通(tong)透(tou)性(xing)能較好的包裝材料(liao)進行包裝儲存。但(dan)也(ye)要(yao)避免潮濕的環境避免霉(mei)變，南(nan)方濕熱(re)(re)地(di)區尤其(qi)需要(yao)注意。

4、忌異味

開闊(kuo)忌異味(wei)，茶(cha)葉(xie)具(ju)有(you)極強(qiang)的(de)吸(xi)異性，不能(neng)與有(you)異味(wei)的(de)物質混放在一起，而宜放置在開闊(kuo)而通風透氣的(de)環境中。