一、黑毛茶是什么意思

很多買過黑茶的朋友會發現，購買黑茶的(de)時候，原料一欄里(li)面經常寫的(de)優質黑(hei)毛(mao)茶或者黑(hei)毛(mao)茶等，那么(me)黑(hei)毛(mao)茶是什(shen)么(me)茶呢？

其實，黑(hei)(hei)毛茶(cha)就是黑(hei)(hei)茶(cha)，只(zhi)不過(guo)是沒有經過(guo)壓制(zhi)的(de)(de)(de)黑(hei)(hei)茶(cha)，就是常說的(de)(de)(de)散茶(cha)，大家平時(shi)買的(de)(de)(de)黑(hei)(hei)茶(cha)餅茶(cha)、百兩(liang)茶(cha)等都是用黑(hei)(hei)毛茶(cha)壓制(zhi)出來的(de)(de)(de)，黑(hei)(hei)毛茶(cha)質(zhi)量好(hao)不好(hao)，直接決(jue)定(ding)了成品黑(hei)(hei)茶(cha)的(de)(de)(de)品質(zhi)。

二、黑毛茶和黑茶的區別在哪里

黑(hei)毛茶屬于黑(hei)茶的一種，二者基本上(shang)沒有區別。

黑(hei)茶(cha)按制(zhi)作工(gong)(gong)藝不同(tong)，黑(hei)茶(cha)可分為散(san)裝茶(cha)、緊壓茶(cha)和花卷(juan)茶(cha)，黑(hei)毛茶(cha)就(jiu)屬于散(san)裝茶(cha)，以黑(hei)毛茶(cha)為原料，經(jing)過緊壓等(deng)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)序，即可得到(dao)緊壓茶(cha)和花卷(juan)茶(cha)。

三、黑毛茶怎么看品質好壞

黑毛茶的品質好壞以干評外形的嫩度和條索為主，兼評含雜量、色澤和干香，一二級黑毛茶也有(you)結(jie)合濕評香氣和滋味：

1、評條索(suo)比松緊、輕重，以成條率高(gao)，較(jiao)緊結為上，以成條率低、松泡、皺(zhou)折、粗扁(bian)、輕飄的為一般。

2、評色(se)澤(ze)比顏色(se)和(he)枯(ku)潤度，以油(you)黑(hei)為優，黃綠(lv)花雜或(huo)鐵(tie)板青(qing)色(se)的(de)為次。南路邊茶以黃褐(he)，淺棕(zong)褐(he)或(huo)青(qing)黃色(se)為正常。

3、凈(jing)度看黃梗、浮(fu)葉及其他夾雜物的含(han)量。

4、嗅干香以有(you)(you)(you)火(huo)候香帶(dai)松煙(yan)氣(qi)(qi)為佳(jia)，火(huo)候不足或煙(yan)氣(qi)(qi)太重較次，粗老香氣(qi)(qi)低微或有(you)(you)(you)日(ri)曬氣(qi)(qi)的為差。有(you)(you)(you)漚爛氣(qi)(qi)、霉氣(qi)(qi)等的為劣。

5、評滋味以湯味純(chun)正(zheng)的為好，味粗淡或苦(ku)澀的為差。

6、葉(xie)(xie)(xie)底以黃褐帶竹青色(se)為好，夾(jia)雜紅(hong)葉(xie)(xie)(xie)、綠色(se)葉(xie)(xie)(xie)者(zhe)為次。