一、黑茶有哪些喝法

黑茶(cha)是(shi)一種(zhong)很(hen)受(shou)歡(huan)迎的(de)茶(cha)葉，它屬于后發酵茶(cha)，黑茶(cha)的(de)喝法(fa)多(duo)種(zhong)多(duo)樣，常(chang)見的(de)有：

1、傳統喝法（煮茶）

圍爐而坐(zuo)，品佳茗、談人(ren)生，很愜意(yi)。建議先泡五(wu)次左(zuo)右，再(zai)煮(zhu)(zhu)，建議城市(shi)室內用(yong)(yong)“陶(tao)壺+電磁爐”。取6克左(zuo)右的茶(cha)(cha)葉，水溫至60度(du)左(zuo)右，投入茶(cha)(cha)。(黑茶(cha)(cha)先用(yong)(yong)沸水洗一遍后再(zai)放入茶(cha)(cha)壺煮(zhu)(zhu))，慢火(huo)煮(zhu)(zhu)，沸后再(zai)煮(zhu)(zhu)5分鐘左(zuo)右即可飲(yin)用(yong)(yong)。

2、泡茶喝法（泡茶）

（1）投茶(cha)(cha)(cha)：將黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)大(da)約15g投入如意杯中。如意杯是泡黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)的專用杯，它可(ke)以實現茶(cha)(cha)(cha)水分離，更好的泡出黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)(cha)。

（2）沖泡：按1：40左右的(de)(de)茶(cha)(cha)水比(bi)例沸水沖泡。由于黑茶(cha)(cha)比(bi)較老，所以泡茶(cha)(cha)時一(yi)定要用100攝(she)氏度的(de)(de)沸水，才能將黑茶(cha)(cha)的(de)(de)茶(cha)(cha)味完全泡出。

（3）茶(cha)水分離：如(ru)果用如(ru)意(yi)杯(bei)沖泡黑茶(cha)，直接(jie)按(an)杯(bei)口按(an)鈕，便可(ke)(ke)實現茶(cha)水分離。再將如(ru)意(yi)杯(bei)中的茶(cha)水帶入(ru)茶(cha)杯(bei)用直接(jie)飲用即可(ke)(ke)，也可(ke)(ke)直接(jie)用如(ru)意(yi)杯(bei)飲用。

3、涼茶喝法

用(yong)放涼后(hou)的水，或(huo)用(yong)礦(kuang)泉水。先用(yong)沸水洗茶(cha)，然后(hou)將(jiang)茶(cha)投入涼水杯(瓶(ping)/壺)，在室內可以泡一天，只需(xu)續水。

4、奶茶喝法

將(jiang)(jiang)茶(cha)(cha)水按照傳統沖(chong)泡(pao)好(hao)后，按照一比(bi)一的(de)比(bi)例將(jiang)(jiang)其與(yu)牛(niu)奶(nai)進行搭配(pei)。將(jiang)(jiang)沖(chong)泡(pao)好(hao)的(de)黑茶(cha)(cha)加入(ru)牛(niu)奶(nai)，制成(cheng)奶(nai)茶(cha)(cha)，口(kou)感(gan)醇和潤滑。黑茶(cha)(cha)以回甘(gan)著稱，茶(cha)(cha)入(ru)喉后，口(kou)中留有陣陣甘(gan)甜。而牛(niu)奶(nai)獨有的(de)奶(nai)香，則與(yu)茶(cha)(cha)香、茶(cha)(cha)甘(gan)交相映(ying)襯，讓唇(chun)間回味無(wu)窮，意猶未盡(jin)。還可以根據(ju)個人口(kou)感(gan)，加入(ru)炒米、炒黃豆，或(huo)與(yu)奶(nai)酪、牛(niu)肉干(gan)一同品嘗。

5、蜂蜜黑茶

黑(hei)茶(cha)早在唐(tang)朝(chao)就遠(yuan)販(fan)西藏新疆等地。那時西北人喝茶(cha)，都會(hui)加(jia)(jia)奶(nai)、鹽、蜂蜜(mi)等調(diao)料。現(xian)代的(de)蜂蜜(mi)黑(hei)茶(cha)，是將沖泡好的(de)黑(hei)茶(cha)稍(shao)微冷卻，加(jia)(jia)入蜂蜜(mi)而(er)成，口感甜(tian)而(er)不膩。需要注意(yi)的(de)是：沸水會(hui)破(po)壞蜂蜜(mi)的(de)營養(yang)，所以(yi)等黑(hei)茶(cha)冷卻至50-60℃時加(jia)(jia)入蜂蜜(mi)，營養(yang)效果(guo)最佳。

6、菊花黑茶

用黑茶(cha)和貢菊(ju)(ju)，以3:1的比(bi)例置入茶(cha)具，一起沖(chong)泡，口感清(qing)爽。菊(ju)(ju)花清(qing)熱解(jie)毒，黑茶(cha)性溫和，兩者同時(shi)飲用，性能(neng)調和，功效倍增，這(zhe)一款適(shi)合熱性體質者。

7、枸杞黑茶

在黑茶(cha)葉(xie)中投(tou)放(fang)枸(gou)杞若干(gan)粒，共同沖泡，口感清爽。枸(gou)杞明目，黑茶(cha)有(you)抗輻射(she)的(de)功效，兩(liang)者(zhe)同時飲用(yong)(yong)，效果相輔相成。這一款適合學生、白領、文化工作者(zhe)等用(yong)(yong)眼(yan)頻繁、使用(yong)(yong)電腦人士。

8、檸檬黑茶

在(zai)沖泡(pao)好的(de)黑茶中(zhong)滴入檸(ning)檬(meng)汁，或加(jia)入檸(ning)檬(meng)片（干濕均(jun)可，濕最佳）。然后(hou)加(jia)糖(tang)或加(jia)蜂蜜，口感酸甜可人，冷藏后(hou)味道更(geng)佳。檸(ning)檬(meng)與(yu)黑茶一樣，具有(you)生津祛暑、健胃消食(shi)等功效，兩者(zhe)相配，效果更(geng)為顯(xian)著。這一款適合在(zai)飽餐之后(hou)、需要消食(shi)時飲用。

9、黑花茶

在黑茶中添(tian)加玫瑰花(hua)、茉莉、桂花(hua)、熏衣(yi)草等，共同沖泡。其(qi)中的(de)最佳選(xuan)擇是古茶花(hua)。在黑茶的(de)陳香之(zhi)上(shang)，彌散花(hua)草的(de)芬芳(fang)，使得(de)黑花(hua)茶既醇厚又飄逸，在養(yang)生的(de)同時，更增休閑溫(wen)馨的(de)氣氛(fen)。這一款適合(he)注重養(yang)顏、喜好浪漫的(de)女性。

10、陳皮黑茶

在黑茶(cha)(cha)中加入陳皮(pi)或者(zhe)干桔皮(pi)，共同沖泡而成。陳皮(pi)黑茶(cha)(cha)口(kou)味略苦，但對于化痰、順氣、止(zhi)咳有很(hen)好的輔(fu)助效果。這(zhe)一款適合需(xu)要(yao)呼吸道(dao)保健的人(ren)士。

11、水果黑茶

喝紅茶(cha)(cha)最專業的(de)英國人(ren)也迷黑(hei)茶(cha)(cha)，英國最新的(de)黑(hei)茶(cha)(cha)喝法(fa)，是在黑(hei)茶(cha)(cha)中(zhong)加(jia)上水果。比如(ru)在泡好的(de)黑(hei)茶(cha)(cha)湯中(zhong)加(jia)哈密瓜(gua)，經(jing)冰箱冷凍后飲(yin)用(yong)，果香醇美，非常可口。這(zhe)一(yi)款(kuan)適(shi)合(he)追求時尚的(de)新潮(chao)人(ren)士。

12、冰鎮黑茶

黑(hei)茶(cha)變冷(leng)(leng)后也風味十足。可將泡好的黑(hei)茶(cha)冷(leng)(leng)卻，置入冰箱冷(leng)(leng)藏，取(qu)出飲(yin)(yin)用時，口感(gan)清涼醇和(he)。黑(hei)茶(cha)本就具有良(liang)好的解渴(ke)、防暑(shu)、提神作用，冰鎮后更為顯(xian)著。這一款尤其適合夏(xia)天飲(yin)(yin)用。

二、黑茶怎么喝才是正確方法

黑茶作為中國六大茶類之一，其飲(yin)用方法(fa)有(you)著(zhu)獨特的(de)韻味與(yu)文化內(nei)涵，傳統(tong)喝黑茶主要有(you)煮飲(yin)和(he)泡飲(yin)兩種，那么哪(na)種方法(fa)是正確的(de)呢？

其實，黑茶煮著喝和(he)泡著喝都(dou)是正確的(de)方(fang)法，選(xuan)哪種主要(yao)看黑茶葉的(de)品質(zhi)和(he)存(cun)放時(shi)間：

1、泡飲

一般嫩(nen)(nen)度(du)高(gao)，存放時(shi)間(jian)短的(de)黑(hei)茶適合泡(pao)飲；原料等級較(jiao)高(gao)的(de)黑(hei)茶，如春茶，相對較(jiao)細嫩(nen)(nen)，其內含(han)物質積累的(de)比(bi)較(jiao)多，呈鮮爽味(wei)的(de)氨基酸，苦(ku)澀(se)味(wei)的(de)茶多酚，咖啡堿的(de)含(han)量都(dou)比(bi)較(jiao)高(gao)，采用泡(pao)飲方式，更能(neng)品(pin)飲出鮮爽度(du)和層次(ci)感。泡(pao)飲對茶湯的(de)濃度(du)，也較(jiao)容易地把控，避免茶湯過濃而(er)苦(ku)澀(se)。

存(cun)放時間較短的(de)(de)新茶(cha)（3年以內），茶(cha)葉新鮮，香味還(huan)停留(liu)在表面，若直接用(yong)來(lai)沖(chong)泡，則可(ke)以更好(hao)地(di)體會其，色(se)，香，味的(de)(de)層次變化。新茶(cha)若是用(yong)來(lai)煮飲(yin)，則會放大茶(cha)的(de)(de)缺點，澀感較重，剛接觸黑茶(cha)的(de)(de)朋友可(ke)能不太接受。

2、煮飲

煮飲宜選取相對較粗老的黑茶，煮(zhu)茶能夠使得茶葉內的(de)物(wu)質(zhi)更多(duo)、更為充足的(de)溢(yi)出，這就會使得茶湯濃(nong)度遠高于(yu)沖泡濃(nong)度，存放(fang)年限較長的(de)黑茶進行煮(zhu)飲，能夠更好地將老茶的(de)芬芳展現出來，口感(gan)上也(ye)更能體(ti)現老茶的(de)醇厚柔滑。