一、黑茶有哪些喝法

黑(hei)茶(cha)是一(yi)種很受歡迎(ying)的茶(cha)葉，它屬于(yu)后發酵(jiao)茶(cha)，黑(hei)茶(cha)的喝法多(duo)種多(duo)樣(yang)，常(chang)見的有：

1、傳統喝法（煮茶）

圍爐而坐，品佳茗、談人生，很愜(qie)意。建議先泡五次左右(you)，再煮(zhu)，建議城市室內用“陶壺+電磁爐”。取6克左右(you)的(de)茶葉，水(shui)(shui)溫至60度左右(you)，投入茶。(黑茶先用沸水(shui)(shui)洗一遍后(hou)再放入茶壺煮(zhu))，慢火煮(zhu)，沸后(hou)再煮(zhu)5分鐘左右(you)即可飲用。

2、泡茶喝法（泡茶）

（1）投茶：將(jiang)黑(hei)茶大約15g投入如(ru)意杯(bei)(bei)(bei)中。如(ru)意杯(bei)(bei)(bei)是泡(pao)黑(hei)茶的(de)專用杯(bei)(bei)(bei)，它可(ke)以(yi)實現(xian)茶水分(fen)離，更好(hao)的(de)泡(pao)出黑(hei)茶。

（2）沖泡(pao)(pao)(pao)：按1：40左右的(de)茶(cha)(cha)(cha)水(shui)比例沸(fei)水(shui)沖泡(pao)(pao)(pao)。由于黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)比較老，所以泡(pao)(pao)(pao)茶(cha)(cha)(cha)時(shi)一定要用100攝氏度的(de)沸(fei)水(shui)，才能將黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)(cha)味完全泡(pao)(pao)(pao)出(chu)。

（3）茶水分(fen)(fen)離：如(ru)(ru)果用如(ru)(ru)意(yi)(yi)杯沖泡黑(hei)茶，直接(jie)(jie)(jie)按杯口按鈕，便可(ke)實現茶水分(fen)(fen)離。再(zai)將如(ru)(ru)意(yi)(yi)杯中的(de)茶水帶入茶杯用直接(jie)(jie)(jie)飲用即可(ke)，也(ye)可(ke)直接(jie)(jie)(jie)用如(ru)(ru)意(yi)(yi)杯飲用。

3、涼茶喝法

用(yong)放涼后的水(shui)(shui)(shui)，或用(yong)礦泉(quan)水(shui)(shui)(shui)。先用(yong)沸水(shui)(shui)(shui)洗茶，然后將茶投(tou)入涼水(shui)(shui)(shui)杯(瓶/壺)，在(zai)室內可以(yi)泡一天(tian)，只需續水(shui)(shui)(shui)。

4、奶茶喝法

將茶(cha)水按照傳統(tong)沖泡(pao)好(hao)后(hou)，按照一(yi)比(bi)(bi)一(yi)的比(bi)(bi)例將其與牛(niu)奶進行搭配(pei)。將沖泡(pao)好(hao)的黑(hei)茶(cha)加入(ru)(ru)牛(niu)奶，制成奶茶(cha)，口(kou)(kou)感醇和潤(run)滑。黑(hei)茶(cha)以(yi)回(hui)甘著稱，茶(cha)入(ru)(ru)喉(hou)后(hou)，口(kou)(kou)中留有(you)陣(zhen)陣(zhen)甘甜(tian)。而牛(niu)奶獨有(you)的奶香，則(ze)與茶(cha)香、茶(cha)甘交相(xiang)映襯，讓(rang)唇間回(hui)味無窮，意猶未盡。還可以(yi)根(gen)據個人口(kou)(kou)感，加入(ru)(ru)炒(chao)(chao)米、炒(chao)(chao)黃豆，或與奶酪、牛(niu)肉干一(yi)同(tong)品嘗。

5、蜂蜜黑茶

黑(hei)茶(cha)早(zao)在唐朝就遠販(fan)西藏新疆(jiang)等(deng)地。那時西北人喝茶(cha)，都會(hui)加奶、鹽(yan)、蜂蜜(mi)(mi)等(deng)調(diao)料(liao)。現代的蜂蜜(mi)(mi)黑(hei)茶(cha)，是(shi)將沖泡好的黑(hei)茶(cha)稍微冷卻，加入(ru)蜂蜜(mi)(mi)而成(cheng)，口感甜而不膩(ni)。需(xu)要注意的是(shi)：沸(fei)水會(hui)破壞蜂蜜(mi)(mi)的營(ying)養，所以等(deng)黑(hei)茶(cha)冷卻至50-60℃時加入(ru)蜂蜜(mi)(mi)，營(ying)養效果最佳。

6、菊花黑茶

用黑(hei)茶和貢菊，以3:1的比例置(zhi)入茶具，一起(qi)沖(chong)泡，口(kou)感清(qing)爽。菊花清(qing)熱(re)解毒，黑(hei)茶性溫和，兩者(zhe)同時飲用，性能調和，功效倍增，這一款適合(he)熱(re)性體質(zhi)者(zhe)。

7、枸杞黑茶

在黑茶葉中投放枸(gou)杞若干粒，共同沖泡，口感(gan)清爽。枸(gou)杞明目，黑茶有抗輻射的功效(xiao)，兩者同時飲用，效(xiao)果相(xiang)輔相(xiang)成。這一款適(shi)合學生、白(bai)領、文化工(gong)作(zuo)者等(deng)用眼頻繁(fan)、使用電腦人士。

8、檸檬黑茶

在沖泡好的(de)黑茶中滴入檸(ning)(ning)檬(meng)汁，或加(jia)入檸(ning)(ning)檬(meng)片（干濕均可(ke)，濕最佳）。然后加(jia)糖或加(jia)蜂蜜(mi)，口感酸甜可(ke)人(ren)，冷藏后味道更佳。檸(ning)(ning)檬(meng)與(yu)黑茶一(yi)樣(yang)，具有(you)生津祛暑、健胃消(xiao)食(shi)等功效，兩者相配，效果更為(wei)顯(xian)著。這一(yi)款(kuan)適合在飽餐之后、需要消(xiao)食(shi)時飲用。

9、黑花茶

在黑茶(cha)中添加玫(mei)瑰花(hua)(hua)、茉(mo)莉、桂(gui)花(hua)(hua)、熏衣草等，共同(tong)沖泡(pao)。其中的最佳選擇是古茶(cha)花(hua)(hua)。在黑茶(cha)的陳香之上(shang)，彌(mi)散花(hua)(hua)草的芬芳，使得黑花(hua)(hua)茶(cha)既醇(chun)厚又飄逸，在養生的同(tong)時，更增休閑溫馨的氣(qi)氛。這一款適合注重養顏、喜好浪漫的女性。

10、陳皮黑茶

在黑茶中加入(ru)陳皮(pi)或者干桔皮(pi)，共同(tong)沖(chong)泡而成。陳皮(pi)黑茶口味略苦，但對(dui)于化痰、順氣(qi)、止咳(ke)有很(hen)好的輔助效果。這(zhe)一款(kuan)適合需要呼(hu)吸道保健的人士。

11、水果黑茶

喝紅茶最專業的(de)英(ying)(ying)國(guo)人(ren)也(ye)迷(mi)黑(hei)茶，英(ying)(ying)國(guo)最新(xin)的(de)黑(hei)茶喝法，是(shi)在(zai)黑(hei)茶中加上水果(guo)。比如在(zai)泡(pao)好的(de)黑(hei)茶湯中加哈密瓜，經冰箱冷凍后飲(yin)用，果(guo)香醇美，非常可口(kou)。這一款適合追求時尚(shang)的(de)新(xin)潮(chao)人(ren)士。

12、冰鎮黑茶

黑茶變冷后(hou)也風味十足。可(ke)將泡好的黑茶冷卻，置入(ru)冰(bing)箱(xiang)冷藏，取出(chu)飲用(yong)時，口感清涼醇和。黑茶本就具(ju)有良好的解渴、防暑、提神作用(yong)，冰(bing)鎮后(hou)更(geng)為顯著。這一款尤其(qi)適合夏天飲用(yong)。

二、黑茶怎么喝才是正確方法

黑(hei)茶作為中國(guo)六大茶類之一(yi)，其飲(yin)用方(fang)法(fa)有著獨特的韻味與文(wen)化內涵，傳統喝黑(hei)茶主要有煮飲(yin)和(he)泡飲(yin)兩(liang)種，那么哪種方(fang)法(fa)是正(zheng)確(que)的呢(ni)？

其實，黑(hei)茶煮著(zhu)喝和泡著(zhu)喝都是正(zheng)確(que)的方法(fa)，選哪種主要(yao)看黑(hei)茶葉的品質和存放時間(jian)：

1、泡飲

一般嫩(nen)度高(gao)，存放時間短的(de)黑(hei)茶適合泡(pao)飲；原料等級較(jiao)高(gao)的(de)黑(hei)茶，如春茶，相對較(jiao)細嫩(nen)，其內含物質積累(lei)的(de)比(bi)較(jiao)多，呈鮮爽(shuang)味的(de)氨基酸，苦澀(se)味的(de)茶多酚，咖啡堿的(de)含量都比(bi)較(jiao)高(gao)，采用泡(pao)飲方式，更(geng)能品飲出(chu)鮮爽(shuang)度和(he)層(ceng)次感。泡(pao)飲對茶湯(tang)的(de)濃度，也較(jiao)容易(yi)地(di)把(ba)控，避免茶湯(tang)過濃而苦澀(se)。

存放時間較(jiao)短的(de)新茶（3年以(yi)內），茶葉新鮮(xian)，香味還停(ting)留(liu)在表面，若直(zhi)接(jie)(jie)用(yong)來沖泡，則可(ke)(ke)以(yi)更(geng)好地(di)體(ti)會(hui)其，色，香，味的(de)層(ceng)次變(bian)化。新茶若是用(yong)來煮飲(yin)，則會(hui)放大茶的(de)缺(que)點，澀感(gan)較(jiao)重，剛(gang)接(jie)(jie)觸黑茶的(de)朋友可(ke)(ke)能不太接(jie)(jie)受。

2、煮飲

煮飲宜選取相對較粗老的黑茶，煮茶(cha)(cha)能(neng)夠使(shi)(shi)得茶(cha)(cha)葉(xie)內的(de)物質更(geng)多、更(geng)為充足(zu)的(de)溢出，這就會(hui)使(shi)(shi)得茶(cha)(cha)湯濃(nong)度(du)遠(yuan)高于沖泡濃(nong)度(du)，存(cun)放年限(xian)較(jiao)長(chang)的(de)黑茶(cha)(cha)進行煮飲，能(neng)夠更(geng)好地(di)將(jiang)老茶(cha)(cha)的(de)芬芳(fang)展現出來(lai)，口感上也更(geng)能(neng)體現老茶(cha)(cha)的(de)醇厚(hou)柔滑(hua)。