一、蓮蓉月餅的功效和作用

從中醫角度(du)考(kao)慮，蓮蓉餡(xian)月餅(bing)養生功效最(zui)佳(jia)。

蓮蓉月餅的(de)主要成(cheng)分是蓮子(zi)。蓮子(zi)味甘、澀，性平，入脾、腎(shen)、心經(jing)，有(you)(you)健脾止瀉、益(yi)腎(shen)澀精(jing)、養心安神的(de)功效。適用(yong)于有(you)(you)緩慢腹(fu)瀉、男人(ren)(ren)遺精(jing)、女子(zi)帶下、心悸(ji)失眠癥狀的(de)人(ren)(ren)群。

蓮子(zi)雖(sui)有很(hen)好的(de)滋補作用(yong)，但(dan)制(zhi)成餡料后，加(jia)入了大量(liang)的(de)糖(tang)(tang)和油(you)，搖身(shen)變(bian)為高脂肪、高糖(tang)(tang)分的(de)食品，多吃不但(dan)會影響血糖(tang)(tang)、血脂，還不利于胃(wei)腸健康，因此無論何種蓮蓉月餅只可淺嘗，每次最好只吃四分之一個，以避免(mian)攝(she)取過多的(de)熱(re)量(liang)和油(you)脂。

二、蓮蓉月餅適合配什么茶

搭配清茶一盞，是食用月餅的最正確方式，那么蓮蓉月餅適合配什么茶？

1、綠茶、薄荷茶

蓮蓉月餅的(de)口感很甜，甜味的(de)月餅需(xu)要助消化的(de)茶(cha)品，清淡的(de)綠茶(cha)和薄荷茶(cha)能增進葡萄糖的(de)代謝，不讓過多(duo)的(de)糖分停留在體內(nei)，能還消除脹氣(qi)，一掃口中的(de)甜膩(ni)。薄荷茶(cha)和綠茶(cha)都(dou)屬(shu)寒性，適(shi)合(he)燥熱(re)的(de)甜膩(ni)月餅，手腳容易(yi)冰冷或腸胃較(jiao)弱的(de)人不宜多(duo)喝(he)，或飯(fan)后再淺飲(yin)。

2、普洱茶、菊普茶、山楂茶

蓮蓉蛋(dan)黃月餅(bing)比(bi)較油膩(ni)，油膩(ni)的(de)(de)月餅(bing)適(shi)合喝重口(kou)味(wei)的(de)(de)茶水，以去除口(kou)感上(shang)的(de)(de)油膩(ni)。普洱茶是上(shang)乘的(de)(de)選(xuan)擇，因為(wei)它屬性甘冷，去脂效(xiao)果好。經(jing)過高溫(wen)烘(hong)焙的(de)(de)蛋(dan)黃月餅(bing)容(rong)易上(shang)火，加了菊(ju)花(hua)的(de)(de)菊(ju)普還能降火氣。山(shan)渣茶則能促進胃(wei)酸分泌，幫助腸胃(wei)消化。