綠(lv)(lv)茶,作(zuo)為(wei)中國(guo)茶文化的(de)重要(yao)一環(huan),以(yi)其獨(du)特(te)的(de)口感和豐富的(de)營養價值(zhi)深受人們(men)的(de)喜愛。今(jin)天MAIGOO小編(bian)就來介紹(shao)十大有名的(de)綠(lv)(lv)茶品種,涵(han)蓋碧螺春、西(xi)湖(hu)龍井(jing)、安吉(ji)白茶、六(liu)安瓜片、信陽毛(mao)尖、恩(en)施玉露(lu)、黃山毛(mao)峰、廬山云霧、太平猴魁、蒙(meng)頂甘露(lu),每一種綠(lv)(lv)茶都有其獨(du)特(te)的(de)產地(di)、采摘和制作(zuo)工(gong)藝,以(yi)及獨(du)特(te)的(de)品質(zhi)特(te)征。
一、碧螺春
碧螺春是中國十大名茶,產(chan)于江蘇省(sheng)蘇州市太(tai)湖的洞庭山,因外形似螺(luo),色(se)澤碧(bi)綠(lv),故名碧(bi)螺(luo)春(chun)。碧(bi)螺(luo)春(chun)的采摘(zhai)和制作工(gong)藝(yi)十分(fen)講究,需在(zai)春(chun)季茶樹剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)發(fa)芽時采摘(zhai),并(bing)用傳統的手(shou)工(gong)技(ji)藝(yi)炒(chao)制而(er)成(cheng)。碧(bi)螺(luo)春(chun)的品質(zhi)特(te)(te)征(zheng)是條索(suo)緊結、色(se)澤翠(cui)綠(lv)、香氣濃郁、滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽回(hui)甘,具有(you)獨特(te)(te)的花果香和果味(wei)。
二、西湖龍井
西(xi)湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)(jing)是中(zhong)國(guo)綠茶的(de)(de)代表(biao),產(chan)于浙江省杭州市(shi)西(xi)湖(hu)(hu)區(qu)(qu),是中(zhong)國(guo)國(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)品。西(xi)湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)(jing)茶園分布在西(xi)湖(hu)(hu)周(zhou)圍的(de)(de)山區(qu)(qu)和(he)丘陵地(di)帶,這里氣候溫和(he)、雨量充沛、光(guang)照充足,為茶樹的(de)(de)生長提(ti)供了(le)得天(tian)獨厚的(de)(de)條件。西(xi)湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)(jing)的(de)(de)品質(zhi)特(te)征是扁平(ping)光(guang)滑挺(ting)直(zhi)、色澤嫩綠光(guang)潤、香氣清高持久(jiu)、滋(zi)味鮮爽回甘,具有(you)獨特(te)的(de)(de)豆香和(he)栗香。
三、安吉白茶
安(an)吉(ji)白(bai)茶產于浙(zhe)江省安(an)吉(ji)縣,是采用(yong)白(bai)化(hua)茶樹品種“白(bai)葉一號(hao)”、“白(bai)葉二號(hao)”和(he)“白(bai)葉三號(hao)”加工而成的綠(lv)茶。安(an)吉(ji)白(bai)茶的采摘和(he)制作工藝十分(fen)講(jiang)究,需在春季(ji)茶樹剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)發芽(ya)時采摘,并用(yong)傳(chuan)統的手(shou)工技藝炒制而成。安(an)吉(ji)白(bai)茶的品質特征是條索挺直、色澤嫩(nen)綠(lv)、香(xiang)氣清高(gao)、滋味鮮爽回甘(gan),具(ju)有獨特的蘭花香(xiang)和(he)果味。
四、六安瓜片
六安(an)瓜(gua)(gua)片(pian)是中(zhong)國綠茶中(zhong)的(de)珍(zhen)品,產于安(an)徽省(sheng)六安(an)市(shi)大別山一(yi)帶(dai)。六安(an)瓜(gua)(gua)片(pian)的(de)歷史悠久,早在唐代就已成為貢品。六安(an)瓜(gua)(gua)片(pian)的(de)采(cai)摘(zhai)和(he)制作工藝(yi)十(shi)分(fen)獨特,需在谷雨前后采(cai)摘(zhai)茶樹頂端(duan)嫩芽,經過扳片(pian)、攤晾、炒(chao)干(gan)等(deng)多道工序加工而成。其形似瓜(gua)(gua)片(pian)、色澤寶(bao)綠、香(xiang)氣清高、滋味(wei)鮮(xian)爽(shuang)回(hui)甘,具有獨特的(de)板栗香(xiang)和(he)果(guo)味(wei)。
五、信陽毛尖
信(xin)陽毛尖(jian)是(shi)中國綠(lv)茶(cha)(cha)的重(zhong)要代(dai)表,產于河(he)南省信(xin)陽市浉河(he)區。信(xin)陽毛尖(jian)的茶(cha)(cha)園分(fen)布(bu)在山巒起伏、云霧繚繞的山區和(he)丘陵地(di)帶(dai),這里氣候溫(wen)和(he)、雨量充沛(pei)、光照充足,為茶(cha)(cha)樹(shu)的生長(chang)提供了(le)得天獨厚的條件(jian)。信(xin)陽毛尖(jian)的品質特征是(shi)條索(suo)緊細(xi)圓直、色澤翠綠(lv)、香氣清高(gao)持久、滋味鮮爽回甘,具有獨特的花香和(he)果味。
六、恩施玉露
恩(en)施玉(yu)(yu)露(lu),湖北省恩(en)施市特(te)產,中國國家地理標志產品(pin)。恩(en)施玉(yu)(yu)露(lu)外(wai)形條(tiao)索(suo)緊(jin)圓光滑、纖細挺直如(ru)針,色(se)澤蒼翠綠潤。經沸水沖泡,芽葉復展(zhan)如(ru)生,初時婷婷地懸浮杯中,繼而沉降杯底,平伏完整,湯色(se)嫩綠明亮,如(ru)玉(yu)(yu)露(lu),香氣清爽,滋味(wei)醇(chun)和。觀其外(wai)形,賞心(xin)悅目;飲其茶(cha)湯,沁人心(xin)脾。
七、黃山毛峰
黃山毛峰產于安徽省黃山(徽州)一(yi)帶,因此也被(bei)稱為(wei)徽茶。其外形微(wei)卷(juan),形狀像(xiang)雀舌,色(se)澤綠中泛黃,銀毫顯露,而且還帶有金黃色(se)魚葉(xie)(俗稱黃金片)。當它被(bei)沖入杯中時,霧氣(qi)會結頂,湯色(se)清碧(bi)微(wei)黃,葉(xie)底黃綠有活力(li),滋味醇甘,香氣(qi)如蘭,韻(yun)味深長。
八、廬山云霧
廬山(shan)云(yun)霧產于江西省九(jiu)江市廬山(shan)風景名勝(sheng)區,其品質特征(zheng)是條索緊結、色澤翠綠(lv)、香(xiang)氣清幽持久、滋(zi)味鮮(xian)爽回甘,具有獨特的(de)花香(xiang)和果味。在(zai)廬山(shan)云(yun)霧的(de)品飲過(guo)程中,人們(men)常(chang)常(chang)能(neng)夠感受到一種云(yun)霧繚繞的(de)感覺,仿佛身(shen)臨其境地置身(shen)于廬山(shan)的(de)山(shan)水(shui)之(zhi)間。
九、太平猴魁
太平猴(hou)魁產于安(an)徽(hui)省黃山(shan)市黃山(shan)區,其(qi)品質(zhi)特征是兩葉抱一芽,扁平挺直,自(zi)然舒展,白(bai)毫隱伏,有(you)“猴(hou)魁兩頭尖(jian),不(bu)散不(bu)翹不(bu)卷邊(bian)”之(zhi)稱。色澤蒼綠,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”。入(ru)杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉,其(qi)滋味(wei)鮮(xian)爽醇厚,回(hui)味(wei)甘甜,具有(you)獨特的蘭花香和果味(wei)。
十、蒙頂甘露
蒙(meng)頂(ding)(ding)甘露產于四川(chuan)省雅安市蒙(meng)頂(ding)(ding)山(shan),其品(pin)(pin)質特征是條索緊卷多毫,色澤(ze)嫩綠(lv)油潤(run),香氣馥郁芬芳鮮嫩,滋(zi)味鮮爽回甘,具有(you)獨特的花香和果味。沖泡(pao)后的蒙(meng)頂(ding)(ding)甘露湯色黃綠(lv)明(ming)亮,葉底秀麗(li)勻整(zheng),讓人在品(pin)(pin)飲(yin)的同(tong)時也(ye)能(neng)欣賞到茶葉的美麗(li)。