綠茶(cha)(cha)(cha),作為中國茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要一環,以(yi)其獨特(te)的(de)(de)(de)(de)口感(gan)和(he)豐富的(de)(de)(de)(de)營(ying)養價值深(shen)受人們的(de)(de)(de)(de)喜愛(ai)。今(jin)天MAIGOO小編(bian)就來(lai)介紹十大有(you)名的(de)(de)(de)(de)綠茶(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)種(zhong),涵蓋碧螺春、西湖龍井、安(an)吉白茶(cha)(cha)(cha)、六安(an)瓜片、信陽毛尖(jian)、恩施玉露、黃山毛峰、廬山云霧、太平猴魁、蒙(meng)頂甘露,每一種(zhong)綠茶(cha)(cha)(cha)都有(you)其獨特(te)的(de)(de)(de)(de)產(chan)地、采(cai)摘和(he)制作工藝(yi),以(yi)及獨特(te)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)質特(te)征。
一、碧螺春
碧螺春是中國十大名茶,產于江蘇省蘇州(zhou)市太湖的洞庭山,因(yin)外形似螺,色澤碧綠(lv),故(gu)名碧螺春。碧螺春的采摘和制(zhi)作工(gong)藝十分講究(jiu),需在(zai)春季(ji)茶樹剛剛發(fa)芽時采摘,并用傳統的手工(gong)技藝炒制(zhi)而成。碧螺春的品質特征是條(tiao)索緊結(jie)、色澤翠綠(lv)、香氣(qi)濃郁、滋味(wei)鮮(xian)爽回甘(gan),具有獨特的花果(guo)香和果(guo)味(wei)。
二、西湖龍井
西湖(hu)龍井是中國綠茶的(de)(de)代表,產于浙江省杭州市西湖(hu)區,是中國國家地(di)理標志產品(pin)。西湖(hu)龍井茶園分布在(zai)西湖(hu)周圍的(de)(de)山區和(he)丘陵(ling)地(di)帶(dai),這里氣(qi)候溫和(he)、雨量充沛、光照充足,為茶樹的(de)(de)生長提(ti)供了(le)得(de)天獨(du)厚的(de)(de)條件。西湖(hu)龍井的(de)(de)品(pin)質特征是扁平光滑(hua)挺直(zhi)、色(se)澤嫩綠光潤、香氣(qi)清(qing)高持久(jiu)、滋味鮮爽回甘(gan),具有獨(du)特的(de)(de)豆香和(he)栗香。
三、安吉白茶
安吉(ji)白(bai)茶產于浙江(jiang)省安吉(ji)縣,是采用(yong)白(bai)化茶樹(shu)品種“白(bai)葉一(yi)號”、“白(bai)葉二(er)號”和(he)“白(bai)葉三(san)號”加(jia)工(gong)而成的(de)綠茶。安吉(ji)白(bai)茶的(de)采摘和(he)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)十分講(jiang)究,需在春季茶樹(shu)剛(gang)剛(gang)發芽(ya)時采摘,并用(yong)傳(chuan)統(tong)的(de)手工(gong)技(ji)藝(yi)炒制(zhi)而成。安吉(ji)白(bai)茶的(de)品質特征是條索挺直(zhi)、色(se)澤(ze)嫩綠、香氣清高、滋味鮮爽回甘,具有獨(du)特的(de)蘭花香和(he)果味。
四、六安瓜片
六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片是中國綠(lv)茶(cha)中的(de)珍品(pin),產于安(an)徽(hui)省六(liu)(liu)安(an)市大(da)別山(shan)一(yi)帶。六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片的(de)歷(li)史悠(you)久,早在唐代就已成(cheng)為貢品(pin)。六(liu)(liu)安(an)瓜(gua)片的(de)采摘和(he)制作工(gong)藝十分獨(du)特,需在谷雨前后采摘茶(cha)樹頂端嫩芽,經過扳(ban)片、攤(tan)晾、炒干等多道工(gong)序加工(gong)而成(cheng)。其形似瓜(gua)片、色澤寶綠(lv)、香氣清高、滋味鮮爽回甘,具有獨(du)特的(de)板(ban)栗(li)香和(he)果味。
五、信陽毛尖
信陽(yang)(yang)毛尖是中國綠(lv)茶(cha)的(de)(de)重(zhong)要代表,產(chan)于河南(nan)省信陽(yang)(yang)市(shi)浉河區(qu)。信陽(yang)(yang)毛尖的(de)(de)茶(cha)園分(fen)布在山(shan)巒起伏、云霧繚繞(rao)的(de)(de)山(shan)區(qu)和丘陵(ling)地帶,這里氣(qi)候溫和、雨量充沛、光照充足,為茶(cha)樹的(de)(de)生長提供(gong)了得天獨厚的(de)(de)條件。信陽(yang)(yang)毛尖的(de)(de)品質特征是條索(suo)緊細圓直、色澤翠綠(lv)、香氣(qi)清(qing)高(gao)持久、滋(zi)味鮮爽回(hui)甘,具有獨特的(de)(de)花(hua)香和果(guo)味。
六、恩施玉露
恩施玉(yu)露(lu)(lu),湖北省(sheng)恩施市特產(chan),中(zhong)國國家地理標志產(chan)品。恩施玉(yu)露(lu)(lu)外形(xing)條索緊(jin)圓光滑、纖細挺直如針,色(se)澤蒼(cang)翠綠(lv)潤。經沸水(shui)沖泡,芽葉復(fu)展如生,初時(shi)婷(ting)婷(ting)地懸浮杯中(zhong),繼而(er)沉降杯底,平伏完整,湯色(se)嫩綠(lv)明亮,如玉(yu)露(lu)(lu),香氣清爽,滋味醇和(he)。觀其(qi)外形(xing),賞心悅(yue)目;飲其(qi)茶湯,沁人(ren)心脾。
七、黃山毛峰
黃(huang)(huang)山毛峰產于安徽省黃(huang)(huang)山(徽州(zhou))一(yi)帶,因此也被稱(cheng)為(wei)徽茶。其外形微卷,形狀(zhuang)像雀舌,色澤綠中泛(fan)黃(huang)(huang),銀毫顯露,而且(qie)還帶有(you)金黃(huang)(huang)色魚葉(俗(su)稱(cheng)黃(huang)(huang)金片(pian))。當它(ta)被沖入杯中時(shi),霧氣會結(jie)頂(ding),湯色清碧微黃(huang)(huang),葉底黃(huang)(huang)綠有(you)活力,滋味(wei)醇甘,香氣如蘭,韻味(wei)深長。
八、廬山云霧
廬山云霧產(chan)于江西省九江市廬山風景名勝(sheng)區,其(qi)品(pin)質特征是(shi)條索緊結、色澤(ze)翠(cui)綠(lv)、香(xiang)氣清幽持久、滋味(wei)鮮爽回甘,具有(you)獨(du)特的(de)(de)花香(xiang)和果味(wei)。在(zai)廬山云霧的(de)(de)品(pin)飲過(guo)程中,人們常常能(neng)夠感受到一(yi)種云霧繚繞的(de)(de)感覺,仿佛身臨其(qi)境地置身于廬山的(de)(de)山水之間。
九、太平猴魁
太平猴魁產于安徽省黃(huang)山市黃(huang)山區,其品質(zhi)特(te)征是兩(liang)葉抱一芽,扁平挺直(zhi),自然舒(shu)展,白毫隱(yin)伏,有(you)“猴魁兩(liang)頭尖,不(bu)散不(bu)翹不(bu)卷邊”之稱。色澤蒼綠(lv),葉脈綠(lv)中隱(yin)紅,俗稱“紅絲線”。入杯沖泡,芽葉成朵,或(huo)懸或(huo)沉(chen),其滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,具有(you)獨特(te)的蘭(lan)花香和(he)果(guo)味。
十、蒙頂甘露
蒙(meng)頂甘露產于(yu)四川省雅(ya)安市蒙(meng)頂山,其品質特征是條索緊卷多(duo)毫,色澤(ze)嫩綠油(you)潤(run),香(xiang)氣馥郁芬芳鮮嫩,滋(zi)味(wei)鮮爽(shuang)回甘,具有獨(du)特的花香(xiang)和果味(wei)。沖(chong)泡后的蒙(meng)頂甘露湯色黃綠明亮,葉底秀麗(li)(li)勻整,讓人在(zai)品飲(yin)的同時(shi)也(ye)能欣賞到茶葉的美(mei)麗(li)(li)。