藠頭什么季節成熟

藠頭是春末夏初的時令蔬菜，成熟的藠頭個(ge)大，色白，柔嫩(nen)(nen)，味辣、甜、質脆(cui)嫩(nen)(nen)，葉亦可蔬(shu)食，制(zhi)成的罐頭酸(suan)甜可口。

藠(jiao)頭(tou)在種(zhong)植前(qian)要選(xuan)好適宜的(de)土地(di)。排水(shui)性能良(liang)好、土質深(shen)厚(hou)肥沃的(de)境田或新開(kai)墾(ken)的(de)老荒地(di)都能種(zhong)植藠(jiao)頭(tou)，其中中性沙質土壤的(de)田地(di)是最好的(de)，選(xuan)地(di)要注(zhu)意，要選(xuan)連續三年以上都未種(zhong)過(guo)藠(jiao)頭(tou)的(de)土地(di)為好。藠(jiao)頭(tou)基(ji)肥跟其他(ta)很多作物一樣，以有機肥為主肥，藠(jiao)頭(tou)播種(zhong)期(qi)在九、十月(yue)份為宜。播種(zhong)過(guo)早、過(guo)遲，都會影響產量。

藠頭一般什么時候上市

藠(jiao)頭在每(mei)年的五、六月就(jiu)(jiu)能收獲上市，在外表上看起(qi)來和大蒜(suan)很相(xiang)似，但(dan)它(ta)是沒(mei)有瓣兒的，是一個整體，有點微(wei)微(wei)甜，做(zuo)涼拌菜(cai)，把它(ta)切(qie)成片狀，放小盤子中，放上一勺耗油，放一點芝麻(ma)鹽，攪拌一下(xia)就(jiu)(jiu)能吃了。

藠頭的地(di)上部的葉子差(cha)不多(duo)(duo)有三分之一已經(jing)枯(ku)黃，延長生長期的話，便會產生雙心、多(duo)(duo)心等(deng)情況，就不能做加工出口(kou)原(yuan)料了(le)。所以只(zhi)要(yao)藠頭鱗莖充分成熟了(le)，就可以收獲(huo)了(le)。

藠(jiao)頭收獲(huo)完成后就(jiu)(jiu)要(yao)(yao)趕緊(jin)交售(shou)，不要(yao)(yao)長久的(de)存(cun)放，否則(ze)就(jiu)(jiu)會發霉變爛、變色等嚴(yan)重(zhong)影響(xiang)質(zhi)(zhi)量。質(zhi)(zhi)量不好(hao)的(de)藠(jiao)頭是(shi)不被收購的(de)。藠(jiao)頭的(de)留種(zhong)(zhong)，種(zhong)(zhong)子在八月初收獲(huo)，放在通風處保(bao)存(cun)。厚(hou)度不要(yao)(yao)超(chao)三十厘米(mi)為好(hao)，上(shang)面還要(yao)(yao)蓋上(shang)細沙，一(yi)直存(cun)放到九月份(fen)就(jiu)(jiu)可以(yi)種(zhong)(zhong)植了。