涼薯什么時候成熟

涼薯(shu)一(yi)般(ban)會在(zai)每年的(de)秋季成(cheng)熟(shu)，具體的(de)成(cheng)熟(shu)時間在(zai)9月(yue)初(chu)到11月(yue)中下旬，通常(chang)成熟之后就可(ke)以進(jin)行(xing)采收了(le)。涼(liang)薯通常(chang)可(ke)以選擇在每年的春季進(jin)行(xing)栽(zai)種(zhong)，具體適宜栽(zai)植的時間為4月至5月，這(zhe)個時間段的氣候(hou)比(bi)較適宜(yi)，種植(zhi)之后成(cheng)活率高(gao)，植(zhi)株(zhu)也可以快(kuai)速的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月(yue)底或4月初種植，生育期為130-150天左右，一般在8月底(di)至9月初采(cai)收；中熟(shu)涼薯品種一般(ban)在4月初左右種植，生育(yu)期在150天(tian)以上(shang)，一般在9月(yue)下旬至10月(yue)初采收；晚熟涼薯品(pin)種(zhong)一般(ban)在4月(yue)下旬(xun)至5月上旬種植(zhi)，生育(yu)期為160-190天左右，一般在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟(shu)后即可采挖，最早8月底就可以收(shou)獲，9-11月是集(ji)中收獲的(de)(de)時期。豆(dou)薯(shu)的(de)(de)采(cai)收一定要適時，不(bu)(bu)能(neng)過早(zao)(zao)也不(bu)(bu)宜過晚，過早(zao)(zao)的(de)(de)豆(dou)薯(shu)雖然很(hen)水分(fen)高很(hen)嫩但是不(bu)(bu)甜(tian)沒有糖分(fen)，過晚的(de)(de)豆(dou)薯(shu)就又太老了(le)，不(bu)(bu)好吃。

豆(dou)薯的(de)莢黃了(le)(le)，就(jiu)(jiu)代表(biao)可以挖(wa)出(chu)來(lai)食用了(le)(le)，帶(dai)著鐮刀、鋤頭來(lai)到地里，先把覆蓋在地面的(de)藤蔓割(ge)掉(diao)，就(jiu)(jiu)可以看到一窩(wo)窩(wo)的(de)豆(dou)薯了(le)(le)，挖(wa)的(de)時候要特(te)別小心，看準了(le)(le)位置(zhi)再挖(wa)，否則，挖(wa)爛了(le)(le)，就(jiu)(jiu)不能吃(chi)(chi)了(le)(le)，斷(duan)面都是泥巴，當(dang)然(ran)，把泥巴削干凈還是可以吃(chi)(chi)的(de)。

豆(dou)薯口感香(xiang)甜，多汁，適宜炎熱(re)的夏季(ji)食(shi)用，不僅能(neng)(neng)夠降溫(wen)解暑，還能(neng)(neng)夠清(qing)肝去火降燥。去皮(pi)洗(xi)凈后(hou)直接生(sheng)吃，肉質脆(cui)嫩，水分充足。口感似番薯爽脆(cui)，味(wei)道則是(shi)更接近(jin)于花(hua)生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖(tang)、香(xiang)油(you)等涼拌，不僅酸甜香(xiang)脆，而且生津開胃、清(qing)心止(zhi)渴，這也是(shi)(shi)人(ren)們食用豆薯的(de)最普通的(de)方法。豆薯炒雞(ji)肉是(shi)(shi)比較獨特(te)(te)的(de)做法，豆薯的(de)風味(wei)被雞(ji)肉徹底激發出來了。雞(ji)肉本身是(shi)(shi)清(qing)淡無味(wei)，特(te)(te)點(dian)是(shi)(shi)鮮嫩潤口(kou)，與之搭配的(de)豆薯則是(shi)(shi)清(qing)脆多(duo)汁，爽甜脆嫩的(de)口(kou)感，既增加(jia)了這道菜的(de)味(wei)覺體驗(yan)，也起到了去(qu)油(you)去(qu)膩的(de)作用，可謂一舉多(duo)得。