涼薯什么時候成熟

涼薯一(yi)般會(hui)在每年的秋季成熟(shu)，具(ju)體的成熟(shu)時間在9月初到11月中下旬，通常成熟之(zhi)后就可以進(jin)行(xing)采收了。涼薯通常可以選擇在每年的春季進(jin)行(xing)栽種，具(ju)體適宜栽植的時間為4月至5月(yue)，這個時間段的(de)氣候比(bi)較適(shi)宜(yi)，種植之后成活率高，植株也可以(yi)快速的(de)生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或4月初種植，生育期(qi)為(wei)130-150天左右，一般在(zai)8月底至9月初(chu)采收；中熟涼薯品(pin)種一(yi)般在4月初左右種(zhong)植，生育期在150天以上，一(yi)般(ban)在(zai)9月下旬至10月(yue)初采收；晚熟涼(liang)薯(shu)品種一般(ban)在4月下旬至5月上旬種植，生育(yu)期為160-190天(tian)左右，一般在10月下(xia)旬至11月采(cai)收(shou)。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成(cheng)熟后(hou)即可采挖，最早(zao)8月底就可以(yi)收獲，9-11月是集中收獲的(de)時期(qi)。豆薯(shu)的(de)采收一定要適(shi)時，不(bu)能過早也不(bu)宜過晚，過早的(de)豆薯(shu)雖然很水(shui)分高很嫩但是不(bu)甜沒有糖分，過晚的(de)豆薯(shu)就又太老了，不(bu)好(hao)吃。

豆薯(shu)的(de)莢黃(huang)了(le)(le)(le)，就代表可以(yi)挖出來(lai)食(shi)用了(le)(le)(le)，帶著鐮刀、鋤頭(tou)來(lai)到(dao)地里，先把覆蓋在地面(mian)的(de)藤蔓(man)割(ge)掉，就可以(yi)看到(dao)一窩窩的(de)豆薯(shu)了(le)(le)(le)，挖的(de)時候要特別小(xiao)心，看準了(le)(le)(le)位置再(zai)挖，否則(ze)，挖爛(lan)了(le)(le)(le)，就不能(neng)吃(chi)了(le)(le)(le)，斷(duan)面(mian)都是(shi)泥巴(ba)(ba)，當然，把泥巴(ba)(ba)削干凈還是(shi)可以(yi)吃(chi)的(de)。

豆薯(shu)口感(gan)香甜(tian)，多汁，適宜(yi)炎熱(re)的夏季食用，不僅能(neng)夠(gou)降(jiang)溫解暑，還能(neng)夠(gou)清肝去(qu)火(huo)降(jiang)燥。去(qu)皮洗凈后(hou)直接生(sheng)吃(chi)，肉質脆嫩，水(shui)分充足。口感(gan)似番(fan)薯(shu)爽脆，味道則是更接近(jin)于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香油等(deng)涼拌，不僅(jin)酸甜香脆(cui)，而且生(sheng)津(jin)開胃、清心止渴，這(zhe)也是(shi)人們食用豆薯的(de)(de)(de)最普通的(de)(de)(de)方法。豆薯炒雞(ji)(ji)肉是(shi)比較獨特的(de)(de)(de)做法，豆薯的(de)(de)(de)風味被雞(ji)(ji)肉徹底激發出來了。雞(ji)(ji)肉本身是(shi)清淡(dan)無味，特點(dian)是(shi)鮮嫩潤口，與之搭配的(de)(de)(de)豆薯則(ze)是(shi)清脆(cui)多汁(zhi)，爽(shuang)甜脆(cui)嫩的(de)(de)(de)口感，既增加(jia)了這(zhe)道菜(cai)的(de)(de)(de)味覺體驗(yan)，也起(qi)到了去(qu)油去(qu)膩的(de)(de)(de)作用，可謂一舉多得(de)。