涼薯什么時候成熟

涼(liang)薯一般會在每(mei)年的秋季成熟，具體的成熟時間在9月初到11月中下旬(xun)，通(tong)常成熟之(zhi)后就可以進行采收了(le)。涼薯通(tong)常可以選擇(ze)在每年的春季進行栽種(zhong)，具(ju)體(ti)適宜栽植(zhi)的時間(jian)為4月至(zhi)5月(yue)，這個時間段的氣(qi)候比較適宜，種植(zhi)之后成(cheng)活率高，植(zhi)株(zhu)也(ye)可以快(kuai)速(su)的生長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底(di)或(huo)4月初種植，生育期為130-150天左右，一(yi)般在(zai)8月底(di)至9月(yue)初采收(shou)；中熟涼薯品種一(yi)般在(zai)4月(yue)初左右(you)種(zhong)植，生育期(qi)在150天以上，一般在(zai)9月下(xia)旬至10月(yue)初采收；晚熟涼薯(shu)品(pin)種一(yi)般在4月下旬至5月上旬種植(zhi)，生(sheng)育期(qi)為160-190天左右，一般在10月下旬至11月采收(shou)。

豆薯什么時候挖最好

豆薯成熟后即可采(cai)挖(wa)，最(zui)早8月底就(jiu)可以收(shou)獲，9-11月是集中收獲的(de)時(shi)期。豆薯(shu)的(de)采(cai)收一定要(yao)適時(shi)，不(bu)能過(guo)(guo)早(zao)也不(bu)宜過(guo)(guo)晚，過(guo)(guo)早(zao)的(de)豆薯(shu)雖然很水分高很嫩但是不(bu)甜沒有(you)糖分，過(guo)(guo)晚的(de)豆薯(shu)就(jiu)又太老了，不(bu)好吃。

豆(dou)(dou)薯的莢黃了(le)，就(jiu)代(dai)表可以挖(wa)(wa)(wa)出來食用了(le)，帶著鐮刀、鋤頭來到地里，先把(ba)(ba)覆蓋(gai)在地面的藤蔓(man)割掉，就(jiu)可以看到一窩窩的豆(dou)(dou)薯了(le)，挖(wa)(wa)(wa)的時候要特別小(xiao)心，看準了(le)位置再挖(wa)(wa)(wa)，否則(ze)，挖(wa)(wa)(wa)爛了(le)，就(jiu)不能吃了(le)，斷面都是泥巴，當然(ran)，把(ba)(ba)泥巴削干凈還是可以吃的。

豆(dou)薯(shu)口(kou)感(gan)香甜，多(duo)汁(zhi)，適宜(yi)炎熱的(de)夏季食用(yong)，不僅能夠(gou)(gou)降(jiang)溫解暑(shu)，還能夠(gou)(gou)清肝去(qu)火降(jiang)燥。去(qu)皮洗凈后直(zhi)接生吃(chi)，肉質脆嫩，水分充足。口(kou)感(gan)似番薯(shu)爽脆，味(wei)道(dao)則是(shi)更接近于花(hua)生。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香油(you)等(deng)涼(liang)拌，不(bu)僅(jin)酸甜香脆，而且生(sheng)津開(kai)胃、清心(xin)止渴，這(zhe)也是(shi)(shi)(shi)人們食用豆(dou)薯的(de)最(zui)普(pu)通的(de)方(fang)法(fa)。豆(dou)薯炒雞(ji)肉(rou)是(shi)(shi)(shi)比(bi)較(jiao)獨特的(de)做(zuo)法(fa)，豆(dou)薯的(de)風味被雞(ji)肉(rou)徹底激發出來(lai)了。雞(ji)肉(rou)本(ben)身是(shi)(shi)(shi)清淡無味，特點是(shi)(shi)(shi)鮮嫩潤(run)口，與(yu)之搭配(pei)的(de)豆(dou)薯則是(shi)(shi)(shi)清脆多(duo)汁，爽甜脆嫩的(de)口感，既(ji)增加了這(zhe)道菜的(de)味覺體驗，也起到了去(qu)油(you)去(qu)膩的(de)作用，可謂一舉多(duo)得。