涼薯什么時候成熟

涼(liang)薯一般會在(zai)每年的秋(qiu)季成(cheng)熟，具體的成(cheng)熟時間(jian)在(zai)9月初到11月(yue)中下(xia)旬，通常成熟(shu)之后(hou)就可以進行采收了(le)。涼(liang)薯通常可以選(xuan)擇(ze)在每年的(de)春季進行栽(zai)種，具體適(shi)宜栽(zai)植的(de)時間為4月(yue)至5月，這(zhe)個時間段(duan)的(de)氣候比(bi)較適宜，種植之后成(cheng)活率(lv)高，植株也可以快(kuai)速的(de)生長(chang)。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或(huo)4月(yue)初種植，生育期(qi)為130-150天(tian)左右，一般在8月(yue)底(di)至(zhi)9月初采收；中熟(shu)涼薯(shu)品種一般在4月(yue)初(chu)左右種植，生(sheng)育期在150天以上，一般在9月下旬(xun)至(zhi)10月初(chu)采收(shou)；晚熟涼薯品種一般在(zai)4月(yue)下旬至5月上(shang)旬種(zhong)植，生(sheng)育期(qi)為160-190天左右，一般在10月下旬至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆薯(shu)成熟后即可采挖，最早8月底就可以收獲(huo)，9-11月(yue)是集(ji)中收獲的(de)(de)時期。豆薯的(de)(de)采收一(yi)定要(yao)適時，不(bu)(bu)能過早也(ye)不(bu)(bu)宜過晚(wan)，過早的(de)(de)豆薯雖然很水分高很嫩但(dan)是不(bu)(bu)甜沒有糖(tang)分，過晚(wan)的(de)(de)豆薯就又太老了(le)，不(bu)(bu)好吃。

豆薯的(de)(de)莢黃了(le)(le)，就代表可以(yi)(yi)(yi)挖出來食用了(le)(le)，帶著鐮刀、鋤頭來到地里，先把覆蓋(gai)在地面的(de)(de)藤(teng)蔓割掉(diao)，就可以(yi)(yi)(yi)看到一窩窩的(de)(de)豆薯了(le)(le)，挖的(de)(de)時候要(yao)特(te)別小心，看準了(le)(le)位置再挖，否則，挖爛了(le)(le)，就不能吃了(le)(le)，斷(duan)面都是(shi)泥(ni)巴(ba)，當然，把泥(ni)巴(ba)削干凈(jing)還是(shi)可以(yi)(yi)(yi)吃的(de)(de)。

豆薯口(kou)感(gan)香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能(neng)夠降溫解暑(shu)，還(huan)能(neng)夠清肝去火降燥。去皮洗凈后直接生(sheng)吃，肉(rou)質脆(cui)嫩，水(shui)分充(chong)足。口(kou)感(gan)似(si)番(fan)薯爽脆(cui)，味(wei)道(dao)則是更接近(jin)于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香(xiang)油等涼拌，不僅酸甜香(xiang)脆(cui)，而且(qie)生津開胃、清(qing)(qing)心止渴(ke)，這(zhe)也是(shi)(shi)人們食用豆(dou)薯(shu)(shu)的最普通的方法。豆(dou)薯(shu)(shu)炒雞(ji)肉(rou)是(shi)(shi)比(bi)較(jiao)獨特(te)的做(zuo)法，豆(dou)薯(shu)(shu)的風味被雞(ji)肉(rou)徹(che)底(di)激發出來了(le)。雞(ji)肉(rou)本身是(shi)(shi)清(qing)(qing)淡(dan)無味，特(te)點是(shi)(shi)鮮(xian)嫩潤口(kou)，與(yu)之搭配(pei)的豆(dou)薯(shu)(shu)則(ze)是(shi)(shi)清(qing)(qing)脆(cui)多(duo)汁，爽甜脆(cui)嫩的口(kou)感，既增加了(le)這(zhe)道(dao)菜的味覺體(ti)驗，也起到了(le)去(qu)油去(qu)膩的作用，可謂一(yi)舉(ju)多(duo)得(de)。