人參粉是非常好的滋補品，具有入口即化、易吸收、營養價值高的特點，相比于塊狀的人參食用方法也更加簡單，可以直接口服，或者通過泡茶、煲湯、熬粥等加工方式食用。另外，人參粉還有一次量小袋裝，攜帶起來也是非常方便的。挑選人參粉的方法：一看，好的人參粉采用低溫粉碎技術，外觀是黃白色至黃色的超細粉末，更好的保留了人參有效成分；二聞，好的人參粉參味濃郁沒有刺鼻氣味的，如果是熏硫處理的人參粉味道刺鼻，食用是對身體百害而無利的；三嘗，好的人參粉，入口微苦，有回甘味濃。