荷葉茶主要以荷葉為基礎原料，一般有桂花荷葉茶、山楂荷葉茶、薏仁荷葉茶、山楂荷葉茶、茉莉荷葉茶、枸杞荷葉茶等類型，其中山楂荷葉茶可降體脂、健脾、降血壓、清心神,山楂其中含有多種的有機酸，能夠幫助解油膩，能夠促進消化，荷葉能夠利水、降脂，入茶當飲品也很適合減肥的人。在選購時可從山楂荷葉茶外觀來判斷其好壞，好質量的荷葉茶一般色澤都比較綠，而且沒有任何斑點，至于哪些發黃發黑甚至到處都是黑點的荷葉，一定不是好質量的荷葉；好的山楂干，切片薄而大者質量好，厚而僵小的質次，皮色紅艷，肉色嫩黃者好，皮色紅褐，肉色萎黃者質差。