芒果视频下载

1、花(hua)菇(gu)的(de)營養好，蛋白質、氨基酸(suan)和礦物(wu)質的(de)含量(liang)都更(geng)高，而(er)且(qie)它組織緊密，風味(wei)濃(nong)郁，口感滑嫩。裂紋(wen)里露出(chu)白嫩菌肉的(de)"天白花(hua)菇(gu)"是其中的(de)極品。要注意(yi)的(de)是，花(hua)菇(gu)菌蓋上的(de)花(hua)紋(wen)要自然，有大(da)有小，有深有淺，否則很可(ke)能是人工在普(pu)通香菇(gu)上劃了(le)刀口。

2、厚菇(gu)，又叫冬菇(gu)。它菌(jun)肉致密，口感筋滑，香味也濃。厚菇(gu)"臉崩(beng)緊"，肉肥厚，菌(jun)蓋無花紋，栗色并略有光澤。以大(da)小4-6厘米，邊緣內卷扁(bian)饅頭或銅鑼狀，皺(zhou)褶小而少的(de)為佳品。

3、薄菇，菌肉較(jiao)薄，選(xuan)購時以開傘(san)少(shao)、破損少(shao)的為(wei)好。

4、菇丁，個子(zi)雖(sui)小，品質卻絲毫不差，最經濟(ji)實惠。選擇菇丁的原則在于"嫩"。干(gan)香(xiang)菇怎么(me)看(kan)嫩不嫩呢？將干(gan)制(zhi)后(hou)的菇丁倒過(guo)來，如(ru)果(guo)看(kan)不到菌褶(zhe)，就(jiu)是嫩的。