芒果视频下载

1、花菇(gu)的(de)(de)營養(yang)好，蛋(dan)白質(zhi)、氨基酸(suan)和礦物質(zhi)的(de)(de)含量都(dou)更高，而且它組織緊密，風味濃郁，口(kou)感滑嫩(nen)。裂(lie)紋里露出白嫩(nen)菌肉的(de)(de)"天白花菇(gu)"是(shi)其中的(de)(de)極品(pin)。要(yao)注意的(de)(de)是(shi)，花菇(gu)菌蓋(gai)上的(de)(de)花紋要(yao)自然，有大有小，有深有淺，否(fou)則(ze)很(hen)可能是(shi)人工在普通香菇(gu)上劃了刀口(kou)。

2、厚菇，又叫冬菇。它(ta)菌肉致密，口感(gan)筋滑，香味也(ye)濃。厚菇"臉崩緊"，肉肥厚，菌蓋無(wu)花紋，栗色并略有光澤。以大小(xiao)(xiao)4-6厘米(mi)，邊緣內卷扁(bian)饅頭或銅鑼(luo)狀，皺褶小(xiao)(xiao)而少的(de)為佳品。

3、薄菇，菌(jun)肉較薄，選(xuan)購時以開傘少、破損少的為好。

4、菇丁(ding)，個子(zi)雖小，品質卻絲毫不差，最經濟(ji)實惠(hui)。選擇菇丁(ding)的(de)原(yuan)則在于"嫩"。干(gan)香菇怎么看嫩不嫩呢？將干(gan)制(zhi)后的(de)菇丁(ding)倒(dao)過來，如果看不到菌(jun)褶，就是嫩的(de)。