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以色列十大美食

十大好吃的以色列特色美食 到以色列不可錯過的10種食物
本文章由 MAIGOO榜(bang)單研究員850號 上傳提供 2024-11-21 評論 0
以色列是一個由多民族組成的國家,猶太人和阿拉伯人占了人口的絕大多數,另外有少量的切爾克斯人和亞美尼亞人等。多民族組成的國家,使得以色列當地飲食別有特色,那么,以色列有什么好吃的?MAIGOO網編整理了一份以色列名吃清單,包括了Bagel貝果、Hummus鷹嘴豆泥、Shakshuka北非蛋、椰棗、Sabich三明治、Shawarma沙威瑪、Falafel炸豆丸子、皮塔餅、彼得魚、Halva哈瓦糕等,一起來看看有名的以色列美食吧!
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以色列十大美食,是依據以色列各地區在口味上具有特定風格特色的食品,根據美食小吃的海外知名度、海外覆蓋率等情況,再結合其他互聯網相關排行/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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以色列十大美食
猶太民族最喜歡的美食之一表面酥脆/內里柔軟
貝果也叫百吉餅、硬面包圈,是以色列早餐中常見的面包類主食,用富彈性的特殊發酵面粉加上巧妙手勁揉制,做出柔軟Q彈的貝果面包。MAI goo美食編輯了解到,傳統的貝果只用小麥面包粉、食鹽、水、酵母制作的,不過絕大部分硬面包圈還會添加麥芽糖、蜂蜜或者白糖等甜味調料,用即發酵母或者酸面團來讓面團發酵,獨特的制作技藝賦予了它耐嚼的口感,現代貝果還會添加各種食材,口味更加豐富。在猶太教中,貝果是一種重要的食品,代表著團結和連結,它還有一個額外的優點,面包師可以在安息日烘烤硬面包圈,而不觸犯戒律。 【 詳細>>】
以色列傳統國民美食之一口感順滑/香氣撲鼻
鷹嘴豆泥是一種中東鷹嘴豆蘸醬,也是以色列的代表美食之一,口感如奶油一般順滑,香氣撲鼻。那么,鷹嘴豆泥起源于哪里?一直沒有準確的歷史記載,幾乎所有的西亞國家都認為鷹嘴豆泥出自自己的國家,其中以埃及、黎巴嫩、以色列三國最為積極。特別是以色列,很多當地民眾一日三餐都離不開鷹嘴豆泥,甚至把鷹嘴豆泥與宗教掛鉤,指出《古蘭經》黃牛章61節里,就提到了鷹嘴豆泥的一些配料;《圣經》里"到了吃飯的時候、波阿斯對路得說、你到這里來吃餅,將餅蘸在醋里。"其中的"醋"就是鷹嘴豆醬。 【 詳細>>】
以色列國民菜之一軟爛嫩滑/口味豐富
以色列有什么好吃的?Shakshuka北非蛋,常作為早餐或早午餐食用。據了解,Shakshuka這個詞來自阿拉伯語“Shakka”,意思是“團結在一起”,發源于突尼斯,是突尼斯的猶太移民帶來以色列的。將西紅柿燜燒成醬,再加上各種調料及辣椒醬,也會根據不同的習慣在里面添加茄子、胡蘿卜等多種蔬菜以及奶酪,再攤入荷包蛋。吃的時候將雞蛋和醬料攪拌,搭配面包和蔬菜等,咸、酸、甜不同味道匯聚在一起,非常開胃。 【 詳細>>】
有“天然果糖”之美譽巨甜/可作糧食/果品/餅干/菜肴等
以色列有什么特色零食?椰棗,中東地區的一種特色食品,以其獨特的顏色、形狀和味道而聞名,有中東地區的“國民零食”美譽。據了解,處于世界最低點的死海盆地低洼地區,生產著椰棗中的精品“帝王椰棗”,從挑選原料到制作成成品,都需要嚴格的控制和精細的工藝,有著軟糯甘甜的口感與豐富的營養價值,不僅是本地居民喜愛的日常零食,更是備受推崇的健康養生食品。椰棗除了直接食用,還可以在煮湯時加入幾粒,同樣能顯著提升口感哦。 【 詳細>>】
5、Sabich三明治
以色列平民美食之一食材豐富/分類大
Sabich或sabih,一種非常受歡迎的以色列風格三明治,分量足,適合當做早餐、午餐,在傳統歷史上,它是以色列人在安息日吃的食物。Sabich是用皮塔餅包裹炸茄子、雞蛋,搭配芝麻醬、鷹嘴豆泥、辛辣芒果醬和自選蔬菜等,便組合成了獨具特色的以色列三明治。MA igoo了解到,Sabich是以色列比較常見的快餐之一,特別是在沿海城市,可以很輕松就找得到,屬于以色列的平民美食。
口感細膩/味道豐富/無腥味
沙威瑪也被稱為土耳其烤肉或肉夾餅,是一種流行的中東街頭小吃,也是以色列的傳統食物,含有羊肉、雞肉、火雞肉、牛肉、小牛肉或混合肉,置于烤肉叉上燒烤,沒有腥味,肉的比例肥瘦相當,肉香和調料味相互融合,口感豐富。食用時將需要的肉削下,其余部分留在加熱的旋轉叉上;可以直接食用削下的肉,也可用沙威瑪肉做成三明治或肉卷。沙威瑪常與塔布勒沙拉,阿拉伯蔬菜沙拉,中東烤餅,西紅柿和黃瓜一同食用。 【 詳細>>】
以色列街頭小吃之一外脆內軟/口感微辣
以色列人喜歡吃什么食物?買 購網美食小編推薦Falafel,炸豆丸子,又譯法拉費,一種油炸而成的蔬菜泥丸子。Falafel由鷹嘴豆、蠶豆混合后做成丸子,再炸至金黃色,品嘗起來帶有豆子的香氣,是一種令人愉悅的小食。吃Falafel可以直接品嘗,十分的松脆,相當美味;可以把它們塞入皮塔餅,搭配黃瓜、番茄、橄欖、醬料等食用;也可以作為開胃菜的一部分單獨食用;還可以搭配當地特別的一種芝麻醬一起吃,口感更加豐富,幾乎有猶太人的地方就會有Falafel,是一道經典的街頭小吃。 【 詳細>>】
以色列主食之一酥脆咸鮮/口感松軟
皮塔餅是大多數以色列人的主食之一,圓形的面餅既像面包又像烤馕,中間空心又薄又大,因為長得像口袋,所以又叫口袋面包。皮塔餅的口感松軟,以色列猶太人傳統的吃法是搭配蘸醬或者湯一起吃的,但因為它的形狀,人們更喜歡把各種食材放到皮塔餅內一起吃。由于可以搭配不同的食材,所以吃皮塔餅成了一件非常有趣的享受,永遠也不用擔心有一天會吃膩,據Mai goo網小編了解,皮塔餅冷卻后密封放入冰箱冷藏,可放3天左右,或放入冰箱冷凍,能保持2個月以上。 【 詳細>>】
加利利湖特產魚外焦里嫩/肉質鮮美
彼得魚是非常受歡迎的猶太美食之一,據《圣經》記載,耶穌讓他的使徒彼得將加利利湖中的每種魚各捉一條,彼得竟捉來了153條,因此,后人將加利利湖出產的魚叫“彼得魚”,就是用來紀念使徒彼得。據說,只要是從加利利湖撈起來的魚,都可以用來制作彼得魚,最常見的就是羅非魚,簡單做法就是炸,甚至連調味料都沒有放,吃前擠上鮮檸檬汁,撒上鹽,考究的做法是在魚的表面涂上橄欖油,鹽、黑胡椒撒在魚的里外,再將百里香、牛膝草放在魚腹內,用炭火烤熟,都肉質鮮嫩。 【 詳細>>】
10、Halva哈瓦糕
猶太教的清潔食品
以色列有什么特產美食?Halva哈瓦糕,耶路撒冷的傳統手工美食,是猶太教的潔食,意思是符合圣經教義的清潔食品,獲得了歐美國家高等級的Kosher食品安全認證。據M aigoo所知,哈瓦糕的主料是埃塞俄比亞的高原芝麻,輔料是咖啡豆和各類堅果,在全球四十多個國家都非常流行,口感有點像綠豆糕,不會很甜也不粘牙,非常適合做早餐或者小甜食食用。
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