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香糟冬瓜的做法 香糟冬瓜怎么做

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-02 評論 0
冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素,可調節人體的代謝平衡,還能養胃生津、清降胃火,使人食量減少,促使體內淀汾、糖轉化為熱能,而不變成脂肪。下面小編就來和大家分享一道香糟冬瓜的做法,一起來看看怎么做好吃的香糟冬瓜吧。
用料
做法
STEP 01
將冬瓜洗凈,削去皮,切開挖去瓤和籽,洗凈,切成5厘米長、1.5米寬厚的條
STEP 02
將蔥白洗凈,切成末;鮮姜刮去皮,洗凈,切成末
STEP 03
將炒鍋置大火上燒熱倒入植物油,燒至七成熱時,放入冬瓜條,炸至金黃色撈出瀝油
STEP 04
將鍋內余油倒出,鍋內留少許油,燒熱后放入蔥姜末炒出香味時放入炸好的冬瓜條,加香糟汁、料酒、精鹽、白糖和少許水,蓋上鍋蓋,改用小火燒5分鐘,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克)勾芡,加味精,炒勻,淋上香油,盛入盤中即可食用
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