紅薯蛋糕的做法烤箱 紅薯蛋糕怎么做好吃
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2024-11-14
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紅薯是比較常見的食材,可以烤著吃、蒸著吃、煮粥吃,怎么做都好吃,味道十分甘甜。不僅如此,紅薯還可以做成甜品,比如紅薯蛋糕。那么紅薯蛋糕怎么做好吃呢?這篇文章就會為大家介紹。
做法
- STEP 01
將紅薯洗凈煮熟并碾碎
- STEP 02
將蛋黃與蛋清分開,蛋白中加入白醋。(容器必須干凈無油)
- STEP 03
用打蛋機打蛋白約5分鐘,蛋黃中加油打散
- STEP 04
將紅薯泥、低筋面粉、糖、水、淡奶油用打蛋機攪勻
- STEP 05
在攪勻的紅薯泥中分3次加入打發的蛋白,拌勻
- STEP 06
模具內用油抹一遍,將材料倒入模具中
- STEP 07
烤箱177度預熱約5分鐘,入烤箱烘烤30分鐘即可