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仙豆糕的做法 仙豆糕怎么做

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-12-28 評論 0
仙豆糕是一種外形四四方方的小點心,也叫虎皮餑餑,因為其外酥里嫩的口感和豐富多樣的餡料,不僅孩子們喜歡,大人也吃得不亦樂乎。近兩年,作為老北京小吃的仙豆糕開始火爆起來,商場和街頭小巷等地都有賣,不過價格都不便宜。那么不妨嘗試自己在家自制,下面就會為大家介紹仙豆糕的做法。
用料
做法
STEP 01
紫薯去皮切片蒸熟
STEP 02
2個雞蛋 30g白砂糖 45g玉米油 140g低筋粉 40g玉米淀粉揉成面團,成型即可別多揉
STEP 03
碾壓成紫薯泥
STEP 04
紫薯分成35g每個的小劑子
STEP 05
每個包一些芝士進去
STEP 06
面皮分成每個25g的小劑子
STEP 07
搟薄,包入紫薯餡,整理成正方體
STEP 08
平底鍋刷油,最小火煎至每面金黃即可
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