南昌(chang)(chang)菜融本地(di)特色和(he)贛省內食(shi)材為(wei)一體，注重變化創新(xin)、品(pin)種(zhong)多(duo)元，酥爛脆(cui)嫩(nen)，鮮香(xiang)可口(kou)，咸辣適中。在南昌(chang)(chang)魚類品(pin)種(zhong)繁 多(duo)，魚肴制作(zuo)特別(bie)講(jiang)究，對(dui)于喜歡吃魚的(de)(de)人(ren)來說(shuo)，鰍魚鉆豆(dou)腐、鄱(po)湖胖魚頭值的(de)(de)一嘗。

南(nan)(nan)昌(chang)本地(di)的小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)多以糯米(mi)、糯米(mi)面及面類為主料(liao)，點心以松軟、甜美、脆香 酥(su)口、咸淡相(xiang)宜為特點。在南(nan)(nan)昌(chang)小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)選擇眾多，街頭(tou)巷尾都有著石頭(tou)街麻花、風味燒烤等民(min)間小(xiao)吃(chi)(chi)(chi)。

南昌水域遼闊，物產資源豐富，得(de)天獨厚的自然(ran)條件(jian)，使得(de)南昌有(you)數不盡的美食特(te)產。除了軍山(shan)湖大閘蟹(xie)、鄱陽湖銀魚(yu)、烏魚(yu)蛋等(deng)海鮮，還有(you)南昌米粉(fen)、煌上(shang)煌醬鴨、石頭街麻花、三江口(kou)蘿卜腌菜(cai)等(deng)小吃特(te)產以及丁坊酒(jiu)、大曲(qu)酒(jiu)、高安腐竹等(deng)美食特(te)產都是送(song)親(qin)朋好(hao)友的好(hao)選擇。