南昌(chang)菜(cai)融本地(di)特色和贛省內食(shi)材(cai)為一體，注重變化創新、品(pin)種(zhong)多元，酥爛脆嫩，鮮香(xiang)可口(kou)，咸辣適中。在(zai)南昌(chang)魚(yu)類品(pin)種(zhong)繁 多，魚(yu)肴制作特別講(jiang)究，對于(yu)喜(xi)歡吃魚(yu)的人來(lai)說(shuo)，鰍魚(yu)鉆(zhan)豆腐、鄱湖胖魚(yu)頭值的一嘗(chang)。

南昌本地(di)的小吃(chi)多(duo)以糯米(mi)、糯米(mi)面及面類為主料，點(dian)心以松軟、甜美、脆香(xiang) 酥口、咸淡(dan)相宜為特(te)點(dian)。在南昌小吃(chi)選(xuan)擇眾多(duo)，街頭巷尾(wei)都(dou)有著石頭街麻花、風(feng)味燒烤等民間(jian)小吃(chi)。

南(nan)昌(chang)水域(yu)遼闊，物(wu)產(chan)資源豐(feng)富，得天獨厚(hou)的(de)(de)自(zi)然條件，使(shi)得南(nan)昌(chang)有數(shu)不盡的(de)(de)美(mei)(mei)食特產(chan)。除(chu)了軍(jun)山湖大閘蟹、鄱陽湖銀(yin)魚、烏魚蛋等(deng)(deng)海鮮，還有南(nan)昌(chang)米粉、煌上煌醬鴨、石頭(tou)街(jie)麻(ma)花、三(san)江口(kou)蘿卜腌菜等(deng)(deng)小吃特產(chan)以及丁坊酒、大曲酒、高(gao)安腐竹等(deng)(deng)美(mei)(mei)食特產(chan)都是送(song)親朋好(hao)友(you)的(de)(de)好(hao)選擇。