梨(li)子(zi)的(de)功效與作用(yong) 梨(li)子(zi)皮能吃嗎

梨子的功效與作用

梨子(zi)是很常(chang)見的一種水果(guo)，平時大(da)家都會經常(chang)食用(yong)(yong)。梨子(zi)性(xing)味甘酸而(er)平、無(wu)毒，具有生津止渴、益(yi)脾止瀉(xie)、和胃降逆的功效與作用(yong)(yong)。具體梨子(zi)的功效與作用(yong)(yong)有哪些呢？

梨(li)子(zi)具(ju)有防輻(fu)射(she)的(de)(de)功效：未成(cheng)熟或半熟的(de)(de)梨(li)，具(ju)有防輻(fu)射(she)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，梨(li)的(de)(de)成(cheng)熟需要大(da)量(liang)的(de)(de)日射(she)，能有效吸(xi)收陽光中的(de)(de)射(she)線，近期，美(mei)國硅谷小數辦公室(shi)已(yi)將梨(li)作(zuo)為防輻(fu)射(she)的(de)(de)主要物品(pin)，他們認為梨(li)的(de)(de)防輻(fu)射(she)作(zuo)用(yong)遠遠大(da)于仙人掌(zhang)(zhang)和(he)蘆薈，而(er)且(qie)比起刺(ci)手的(de)(de)仙人掌(zhang)(zhang)要更美(mei)觀。

梨(li)子具(ju)有養肺(fei)的作用：吃較多梨(li)的人遠(yuan)比不吃或(huo)少吃梨(li)的人感冒(mao)機率要低(di)。所(suo)以，有科學家(jia)和(he)醫師(shi)把(ba)梨(li)稱為“全方位的健康水果(guo)”或(huo)稱為“全科醫生”。現在空氣污染比較嚴重，多吃梨(li)可改善(shan)呼吸系統和(he)肺(fei)功能(neng)，保護(hu)肺(fei)部(bu)免(mian)受空氣中灰塵和(he)煙塵的影(ying)響。

梨果的功效：生津、潤燥、清(qing)熱(re)、化痰(tan)等功效，適用于熱(re)病傷津煩渴(ke)、消渴(ke)癥、熱(re)咳、痰(tan)熱(re)驚狂、噎(ye)膈、口渴(ke)失音、眼赤腫痛、消化不良。

梨果皮的功效：清心、潤肺、降火、生津、滋(zi)腎(shen)、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰(tan)清熱(re)、解毒。

梨籽的功(gong)效：含(han)有(you)木質(zhi)(zhi)素，是一種不可溶纖維，能在(zai)腸子中(zhong)溶解(jie)，形(xing)成(cheng)像膠(jiao)質(zhi)(zhi)的薄膜，能在(zai)腸子中(zhong)與膽固醇結合而排除。梨子含(han)有(you)硼可以預(yu)防(fang)婦(fu)女骨(gu)質(zhi)(zhi)疏松癥。硼充(chong)足時，記憶力(li)、注意(yi)力(li)、心智敏銳(rui)度(du)會(hui)提(ti)高。

梨子皮能吃嗎

梨肉具有生津(jin)、潤燥、清熱(re)、化痰(tan)等(deng)功效(xiao)，適用(yong)于熱(re)病傷津(jin)煩渴、消渴癥、熱(re)咳、痰(tan)熱(re)驚(jing)狂(kuang)、噎膈、口渴失音、眼(yan)赤(chi)腫(zhong)痛、消化不(bu)良(liang)者。這些大(da)家普遍(bian)都知道，其(qi)實(shi)梨子皮也同樣具有多重功效(xiao)。

梨皮具有清心、潤肺(fei)、降火(huo)、生津、滋(zi)腎、補(bu)陰功(gong)效。

秋季“燥邪(xie)”容(rong)易傷(shang)肺(fei)，而(er)吃梨會(hui)起到很好的潤(run)肺(fei)止(zhi)咳作(zuo)用(yong)(yong)。梨皮作(zuo)用(yong)(yong)尤佳(jia)。因此，吃梨時最好帶皮吃。

其實，關于梨皮的食療功效(xiao)，傳統(tong)醫學典籍當中早就(jiu)有(you)(you)非常詳細的介紹，都認為(wei)(wei)它能清(qing)心(xin)潤(run)肺，降(jiang)(jiang)火(huo)生(sheng)津。對于暑(shu)(shu)(shu)熱(re)(re)煩渴、咳嗽、吐血、發(fa)背(bei)(bei)、疔瘡(chuang)(chuang)有(you)(you)輔助治(zhi)療作(zuo)用。《四川中藥志》上說：它“性涼，味甘澀，無毒(du)。”“清(qing)暑(shu)(shu)(shu)熱(re)(re)，止煩渴，生(sheng)律，收(shou)斂。治(zhi)痢疾(ji)及(ji)咳嗽有(you)(you)汗。”《滇(dian)南本(ben)草(cao)(cao)》載：“敷發(fa)背(bei)(bei)疔瘡(chuang)(chuang)。”《本(ben)草(cao)(cao)再新》認為(wei)(wei)：“清(qing)心(xin)降(jiang)(jiang)火(huo)，滋腎(shen)益陰，生(sheng)津止渴，除煩去(qu)濕。”《陸川本(ben)草(cao)(cao)》的介紹是：“治(zhi)痧積暑(shu)(shu)(shu)熱(re)(re)。”

可見(jian)，梨子皮(pi)(pi)是(shi)能(neng)吃的。但(dan)是(shi)小編提(ti)醒(xing)大(da)家，在梨子的生長過程中，果農使用(yong)的農藥可能(neng)殘留在梨子皮(pi)(pi)上，所以要(yao)清(qing)洗干凈，最好在清(qing)水(shui)里浸(jin)泡一會(hui)再吃，或者用(yong)淡鹽水(shui)浸(jin)泡。

川貝燉雪梨所需食材

主料：雪梨2個

輔料：川貝適(shi)量(liang)、冰糖適(shi)量(liang)、枸(gou)杞適(shi)量(liang)

川貝燉雪梨的做法

1.首先將雪梨底部切平(ping)，上(shang)面橫著切開，挖(wa)去核，開口處切成鋸齒狀。

2.準備好(hao)挖(wa)空(kong)心的雪梨，放入一勺(shao)川(chuan)貝，少許枸杞(qi)，少許冰糖，加(jia)入適(shi)量清(qing)水。

3.鍋中倒入小(xiao)半鍋清水。

4.將(jiang)雪梨隔水(shui)蒸(zheng)一(yi)個(ge)半小時后，取出享用就可以了(le)！