轉基因食品的利與弊

1、轉基因的優點

（1）解決糧食短缺問題。這是(shi)轉基(ji)因(yin)當初研制的(de)基(ji)礎想法，也是(shi)轉基(ji)因(yin)的(de)最大(da)優勢，轉基(ji)因(yin)是(shi)取優秀基(ji)因(yin)進行優化(hua)的(de)。

（2）減(jian)少農(nong)藥(yao)使用(yong)，避免環(huan)境(jing)污(wu)(wu)染，轉基(ji)因食品取了其(qi)他(ta)基(ji)因的優點，這樣可以減(jian)少農(nong)藥(yao)的使用(yong)，從一(yi)定程(cheng)度上(shang)避免了污(wu)(wu)染環(huan)境(jing)。

（3）節(jie)省生產(chan)成(cheng)本，降(jiang)低(di)食(shi)物售(shou)價。轉基因(yin)食(shi)品因(yin)為成(cheng)本低(di)，所以(yi)它的售(shou)價也相(xiang)對要低(di)，這是人們最(zui)看(kan)重的優點之一。

（4）增加(jia)食(shi)物(wu)營養，提高(gao)附加(jia)價(jia)值(zhi)。增加(jia)附加(jia)值(zhi)是轉基因食(shi)品的(de)(de)特點，可以(yi)很大(da)程(cheng)度的(de)(de)提高(gao)食(shi)品營養。

（5）增加食物種類，提升食物品(pin)質(zhi)。轉(zhuan)基因從一定(ding)程(cheng)度上，是(shi)在創(chuang)造一種新的(de)物種，自然也就能增加食物種類。

（6）促進生產效(xiao)率，帶動相關產業。轉基因食品體(ti)驗(yan)很(hen)大(da)的(de)促進生產效(xiao)率，帶動產業的(de)發展。

（7）從(cong)某一方面對健康有保障(zhang)(zhang)。比如說，抗蟲的轉基因玉米不(bu)會(hui)被蟲咬，這就減少了微生(sheng)物侵害的幾率，對我們的健康是一個保障(zhang)(zhang)。

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2、轉(zhuan)基因的缺點

（1）轉基(ji)因(yin)違反自然，因(yin)而有(you)很多的(de)不確(que)定(ding)因(yin)素。

（2）植物里引入了具有(you)抗除草劑(ji)或毒殺害蟲(chong)功能(neng)的(de)基(ji)因后，它所提供的(de)食物有(you)許多的(de)潛在(zai)威脅，這是很大的(de)危害。

（3）這么輕率的(de)推廣轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)植物太不(bu)成熟，可能影響農(nong)業和生(sheng)態(tai)環境，比如推廣抗除(chu)草劑的(de)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)因(yin)作(zuo)物在一定程度上助長(chang)農(nong)民(min)過量使用除(chu)草劑，從而使一些非主要作(zuo)物受到(dao)傷害甚至滅絕。

（4）轉基(ji)(ji)因技術(shu)有可能造成(cheng)生物污染，特別是大(da)量(liang)的(de)生物技術(shu)公司為了保護自(zi)己的(de)知識產權，對銷售的(de)轉基(ji)(ji)因種(zhong)子作(zuo)了“絕育”處理(li)，這(zhe)是很嚴重的(de)一(yi)種(zhong)問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各(ge)種說(shuo)法都有(you)，沒有(you)一個定論，我們只需要(yao)知道轉基因(yin)食品最(zui)為(wei)一種新型發展起來的食品，有(you)很多的優點，但是(shi)潛在的威(wei)脅(xie)也很多，我們希望社會能為(wei)轉基因(yin)食品進行標識，為(wei)大眾的生活(huo)提供(gong)保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因(yin)食(shi)品會導致不孕(yun)不育(yu)嗎(ma)

轉基因農作物的(de)種子(zi)不(bu)能繁(fan)育(yu)后(hou)代，就如同驢和馬(ma)交配后(hou)生(sheng)下(xia)騾(luo)子(zi)，具(ju)有驢和馬(ma)的(de)雙重優(you)點(dian)，但是騾(luo)子(zi)不(bu)能繁(fan)育(yu)。所以(yi)，人(ren)吃了轉基因食(shi)品，也會(hui)逐漸地失去生(sheng)育(yu)能力。

2、轉(zhuan)基因(yin)食品會致癌嗎

為保障轉(zhuan)基因產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)，國際(ji)食品(pin)(pin)(pin)法典委員會(hui)、聯合國糧農組織、世界衛生(sheng)組織等(deng)制(zhi)定(ding)了(le)一系(xi)列轉(zhuan)基因生(sheng)物安(an)全(quan)評(ping)(ping)價標(biao)準(zhun)，成為全(quan)球公(gong)認的評(ping)(ping)價準(zhun)則(ze)。依照這些評(ping)(ping)價準(zhun)則(ze)，各國制(zhi)定(ding)了(le)相應的評(ping)(ping)價規范和(he)標(biao)準(zhun)。從科學研究(jiu)上講，眾多國際(ji)專業機構對轉(zhuan)基因產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的安(an)全(quan)性已有(you)權(quan)威結論，通過批(pi)準(zhun)上市(shi)的轉(zhuan)基因產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)是(shi)安(an)全(quan)的。從生(sheng)產(chan)(chan)和(he)消(xiao)費(fei)實踐看，至目前，轉(zhuan)基因作物商業化(hua)累計種植(zhi)300多(duo)億(yi)畝，至今未發現被證(zheng)實(shi)的(de)(de)轉基因食品安全(quan)(quan)事件(jian)。因此，經過科學家(jia)安全(quan)(quan)評價、政府嚴(yan)格(ge)審批的(de)(de)轉基因產品是(shi)安全(quan)(quan)的(de)(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中如何(he)分辨(bian)轉基(ji)因食品?下面教你一(yi)些小(xiao)訣竅(qiao)。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉基(ji)因大豆：為(wei)橢圓(yuan)形狀，有(you)點(dian)扁。肚臍(qi)為(wei)淺褐色。豆大小不(bu)一(yi)。打出來的豆漿為(wei)乳白色。

轉基(ji)因大豆：為圓形，滾圓。肚臍(qi)為黃(huang)色或(huo)黃(huang)褐色。豆大小差不多。打出(chu)來的(de)豆漿有點黃(huang)，用此豆制作的(de)豆腐什么的(de)都有點黃(huang)色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)大豆是(shi)一次性(xing)產生(sheng)的(de)(de)果實(shi)，它(ta)們(men)的(de)(de)胚芽是(shi)不具(ju)有生(sheng)命(ming)本(ben)質活性(xing)的(de)(de)，因(yin)(yin)(yin)此(ci)，就沒有延(yan)續后代的(de)(de)能(neng)力。相(xiang)當于一個人可以正常懷孕，但是(shi)每一次都(dou)是(shi)死(si)胎，這就意味著(zhu)生(sheng)命(ming)的(de)(de)延(yan)續到此(ci)為止了。那么人類(lei)如果大規模(mo)的(de)(de)長(chang)期食(shi)用各種轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)食(shi)品，其中(zhong)危害人類(lei)的(de)(de)轉(zhuan)基(ji)因(yin)(yin)(yin)片斷，必然(ran)會潛移默化的(de)(de)影響直至(zhi)改(gai)變(bian)人類(lei)本(ben)身的(de)(de)正常基(ji)因(yin)(yin)(yin)，抵抗(kang)力下降，怪(guai)病叢生(sheng)，或者喪失生(sheng)育(yu)能(neng)力都(dou)是(shi)情理之中(zhong)的(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡蘿卜(bu)：表(biao)面凸凹不平，一般不太(tai)直，從(cong)頭部到(dao)尾部是從(cong)粗到(dao)細的(de)。且頭部是往(wang)外(wai)凸出來的(de)。

轉基因胡蘿卜：表面相對較光滑，一般是直的，它(ta)的尾部有時比(bi)中間還粗。且(qie)頭部是往內凹的。

注：胡蘿(luo)卜(bu)只有在秋冬季節有，夏季的一般是(shi)轉基因的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因(yin)土豆：樣子比(bi)較難看，一(yi)般顏(yan)色比(bi)較深(shen)，表(biao)(biao)面坑坑洼洼的，同時表(biao)(biao)皮顏(yan)色不規則，削皮之后，其表(biao)(biao)面很快會顏(yan)色變深(shen)，皮內為白色。

轉基因(yin)土豆：表面光滑(hua)，坑坑洼洼很(hen)淺，顏色比較(jiao)淡(dan)。削(xue)皮之后，其表面無明(ming)顯變化。

檢驗方法：先(xian)削皮后(hou)看變化(hua)再決定吃(chi)不吃(chi)。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國取得轉基因(yin)大米合(he)法種植權的(de)地區是(shi)湖北，要警惕細長的(de)很亮的(de)米。容易(yi)與東北“長粒香”混淆。買的(de)時(shi)候一定看清原(yuan)產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉基(ji)因西(xi)紅柿：顏色(se)鮮紅很好看(kan)，果實較硬，不易裂果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉米甜脆、飽(bao)滿、體形優美(mei)、頭顆粒尾(wei)差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口水(shui)果的(de)(de)標(biao)簽。一般(ban)來說，在標(biao)簽的(de)(de)最(zui)下方(fang)一般(ban)印(yin)有出口國的(de)(de)名稱，中(zhong)間(jian)的(de)(de)英文(wen)字(zi)(zi)母標(biao)明水(shui)果的(de)(de)名稱，最(zui)上方(fang)的(de)(de)英文(wen)字(zi)(zi)母標(biao)識的(de)(de)是(shi)出口企(qi)業的(de)(de)名稱。在每個標(biao)簽的(de)(de)中(zhong)間(jian)一般(ban)有4位阿拉伯數字：3字開頭(tou)的表示是噴(pen)過農(nong)藥(yao)。4字開頭的表示是轉基因水(shui)果(guo);5字開頭的(de)表示是雜交(jiao)水果。

(2)轉基(ji)因小麥籽粒(li)色白透明(ming)發(fa)亮，全角質，屬硬質強(qiang)筋優質面包小麥品種，特優轉基(ji)因9506小麥2008年在安徽(hui)面世(shi)，面粉中(zhong)還有漂(piao)白劑、滑石粉混在里(li)面，就更難識別。

(3)小(xiao)米、燕(yan)麥(mai)、蕎(qiao)麥(mai)、高(gao)梁(liang)均屬(shu)小(xiao)宗糧食作(zuo)物，還來不(bu)及去(qu)轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因。花生是我國獨特產品，暫(zan)無轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因，紅薯也未轉(zhuan)(zhuan)基(ji)(ji)因。

(4)超市購(gou)買食品時一定要上心，先(xian)查是否有轉基(ji)因標(biao)注(zhu)。根據《農(nong)業(ye)轉基(ji)因生物標(biao)識管理(li)辦(ban)法》，轉基(ji)因食品應有標(biao)注(zhu)。但(dan)這(zhe)些標(biao)注(zhu)怕見(jian)人，小到只有1.8毫米(mi)高(gao)，而且躲在最不顯眼處，仔細查總是可以查到的。

(5)玉(yu)米(mi)使用轉(zhuan)基因最(zui)(zui)早、最(zui)(zui)廣、最(zui)(zui)多，購買任何玉(yu)米(mi)食品均要慎之又慎，哪怕超(chao)市賣的玉(yu)米(mi)窩(wo)窩(wo)頭。

(6)超(chao)市(shi)西(xi)(xi)紅(hong)柿、木瓜大部份(fen)是轉基因，堅決不(bu)買。從安全和質量(liang)上說，個體農販水果類食品要比超(chao)市(shi)好得多。特(te)別不(bu)要迷信外資(zi)超(chao)市(shi)，那里的(de)東西(xi)(xi)好看而不(bu)好吃，壞的(de)、假的(de)太多。

(7)水(shui)稻轉基(ji)因(yin)中國偷(tou)偷(tou)搞了好(hao)幾年(nian)，少數流入市場，特別(bie)要(yao)警惕(ti)又長又瘦又亮的大米(mi)。東北大米(mi)目前無(wu)轉基(ji)因(yin)，暫可放心，一定要(yao)看外包裝袋(dai)，如黑龍(long)江(jiang)、吉林和遼寧的米(mi)業，東北米(mi)是粳米(mi)，短圓(yuan)粒(li)型(xing)、這(zhe)與湖北、湖南一帶種植的轉基(ji)因(yin)水(shui)稻(如BT汕優63)中長粒型有(you)本質(zhi)的區別、容易識別。另外，泰國(guo)禁(jin)止轉基因，其(qi)米無問(wen)題。