轉基因食品的利與弊

1、轉基(ji)因的優點

（1）解決糧食短缺問題。這是(shi)(shi)轉基(ji)因當(dang)初(chu)研(yan)制的(de)基(ji)礎想法，也是(shi)(shi)轉基(ji)因的(de)最(zui)大優勢，轉基(ji)因是(shi)(shi)取(qu)優秀基(ji)因進(jin)行(xing)優化的(de)。

（2）減(jian)少(shao)農(nong)藥(yao)使用，避免(mian)環境(jing)污染，轉基因(yin)食品取了其他基因(yin)的(de)優點，這樣可以減(jian)少(shao)農(nong)藥(yao)的(de)使用，從一(yi)定(ding)程度上(shang)避免(mian)了污染環境(jing)。

（3）節省(sheng)生產成本(ben)，降低食(shi)物(wu)售價(jia)。轉基因(yin)食(shi)品(pin)因(yin)為成本(ben)低，所以它的(de)售價(jia)也相對(dui)要(yao)低，這是人(ren)們最(zui)看重(zhong)的(de)優點之一。

（4）增(zeng)加(jia)(jia)(jia)食物營養，提高附加(jia)(jia)(jia)價值。增(zeng)加(jia)(jia)(jia)附加(jia)(jia)(jia)值是(shi)轉基因食品的(de)特點，可(ke)以很大程度的(de)提高食品營養。

（5）增(zeng)加(jia)食物(wu)種(zhong)類(lei)，提升食物(wu)品質。轉基因從(cong)一定程度上(shang)，是在(zai)創造一種(zhong)新的(de)物(wu)種(zhong)，自然也(ye)就能增(zeng)加(jia)食物(wu)種(zhong)類(lei)。

（6）促(cu)進生(sheng)產(chan)效率，帶(dai)動相關產(chan)業。轉基因食品體驗很大(da)的促(cu)進生(sheng)產(chan)效率，帶(dai)動產(chan)業的發展。

（7）從某一(yi)(yi)方(fang)面對健康有保障。比如說，抗蟲的轉基因玉米不會被(bei)蟲咬，這就減少了微生(sheng)物(wu)侵害(hai)的幾(ji)率，對我們的健康是一(yi)(yi)個保障。

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2、轉基因的缺點

（1）轉基因(yin)違(wei)反自然，因(yin)而(er)有(you)很多的(de)不確定(ding)因(yin)素。

（2）植物里引入了具(ju)有抗(kang)除草劑(ji)或毒殺害蟲功能的(de)(de)基因后，它所提供的(de)(de)食(shi)物有許多(duo)的(de)(de)潛在威脅，這是很(hen)大的(de)(de)危害。

（3）這么輕率的推(tui)廣轉(zhuan)基因(yin)植(zhi)物(wu)太不成熟，可能影響(xiang)農業(ye)和生態(tai)環境(jing)，比(bi)如推(tui)廣抗(kang)除草(cao)劑的轉(zhuan)基因(yin)作物(wu)在(zai)一定(ding)程度上(shang)助長(chang)農民過(guo)量使(shi)用(yong)除草(cao)劑，從而使(shi)一些(xie)非(fei)主要作物(wu)受到傷害甚(shen)至滅絕。

（4）轉基因技術有可能造成生(sheng)物污染(ran)，特別是大量的(de)生(sheng)物技術公司為(wei)了保護自己的(de)知識產權，對銷售的(de)轉基因種(zhong)子作了“絕育”處理，這是很嚴重的(de)一(yi)種(zhong)問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種說法都有(you)，沒有(you)一個定(ding)論，我(wo)(wo)們只需要知道(dao)轉(zhuan)基(ji)因食(shi)(shi)品(pin)(pin)最為一種新型發展起來的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)，有(you)很多(duo)的(de)優(you)點，但(dan)是潛在的(de)威(wei)脅也很多(duo)，我(wo)(wo)們希望(wang)社會(hui)能為轉(zhuan)基(ji)因食(shi)(shi)品(pin)(pin)進(jin)行標識，為大眾的(de)生活提供保(bao)障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基(ji)因食品會(hui)導致(zhi)不孕(yun)不育嗎

轉基因(yin)農(nong)作物的種子(zi)不能(neng)繁(fan)(fan)育后代，就如同(tong)驢和(he)馬(ma)交(jiao)配后生下騾子(zi)，具有驢和(he)馬(ma)的雙重優點(dian)，但是騾子(zi)不能(neng)繁(fan)(fan)育。所以，人吃了轉基因(yin)食品，也(ye)會(hui)逐漸地(di)失去生育能(neng)力。

2、轉基因食(shi)品會致癌嗎

為保障(zhang)轉基(ji)因(yin)產品(pin)安全，國(guo)(guo)(guo)際食品(pin)法典委員(yuan)會、聯合國(guo)(guo)(guo)糧農組織(zhi)、世界衛生組織(zhi)等制(zhi)定(ding)了一系列轉基(ji)因(yin)生物(wu)安全評價(jia)標準(zhun)，成為全球公認的(de)評價(jia)準(zhun)則。依照這些評價(jia)準(zhun)則，各國(guo)(guo)(guo)制(zhi)定(ding)了相應的(de)評價(jia)規范和標準(zhun)。從(cong)科(ke)學研究上講，眾多國(guo)(guo)(guo)際專(zhuan)業機構對轉基(ji)因(yin)產品(pin)的(de)安全性已(yi)有權威(wei)結論，通過批準(zhun)上市的(de)轉基(ji)因(yin)產品(pin)是安全的(de)。從(cong)生產和消費實踐看，至(zhi)目前，轉基(ji)因(yin)作物(wu)商業化累(lei)計種植300多(duo)億(yi)畝，至今未發(fa)現被證(zheng)實的(de)轉基(ji)因食品安全(quan)事(shi)件。因此，經過科學(xue)家安全(quan)評價、政府(fu)嚴格(ge)審(shen)批(pi)的(de)轉基(ji)因產品是安全(quan)的(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生活中(zhong)如何分辨轉基因食品?下面教(jiao)你一些小訣竅(qiao)。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉(zhuan)基因大(da)(da)豆(dou)：為(wei)橢圓(yuan)形(xing)狀，有(you)點扁。肚臍為(wei)淺褐色(se)。豆(dou)大(da)(da)小(xiao)不(bu)一。打出來的豆(dou)漿(jiang)為(wei)乳白色(se)。

轉基因大豆(dou)：為圓形(xing)，滾圓。肚臍為黃色或黃褐(he)色。豆(dou)大小(xiao)差不多。打出來的豆(dou)漿有點黃，用此(ci)豆(dou)制作的豆(dou)腐什么的都(dou)有點黃色。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)大(da)豆是(shi)一次性(xing)(xing)產生的(de)(de)果實，它(ta)們的(de)(de)胚芽是(shi)不具有(you)生命(ming)本質活(huo)性(xing)(xing)的(de)(de)，因(yin)(yin)(yin)此(ci)，就沒有(you)延續后代的(de)(de)能力。相當于(yu)一個(ge)人(ren)可以正(zheng)常(chang)懷(huai)孕(yun)，但(dan)是(shi)每一次都(dou)(dou)是(shi)死胎(tai)，這就意味著生命(ming)的(de)(de)延續到此(ci)為止了。那么人(ren)類如果大(da)規模的(de)(de)長期食用(yong)各種轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)食品，其中危害人(ren)類的(de)(de)轉基(ji)因(yin)(yin)(yin)片斷，必然會(hui)潛移默(mo)化的(de)(de)影響直至(zhi)改(gai)變人(ren)類本身的(de)(de)正(zheng)常(chang)基(ji)因(yin)(yin)(yin)，抵抗力下降，怪病叢生，或者(zhe)喪失生育能力都(dou)(dou)是(shi)情理之中的(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基(ji)因胡(hu)蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從(cong)頭部(bu)到尾部(bu)是(shi)從(cong)粗到細的。且(qie)頭部(bu)是(shi)往外(wai)凸出來的。

轉基因胡蘿卜：表面相(xiang)對較光滑，一般是直的(de)，它的(de)尾部有時比中間還粗(cu)。且頭(tou)部是往(wang)內凹的(de)。

注：胡蘿(luo)卜只有在秋冬(dong)季(ji)節(jie)有，夏季(ji)的一(yi)般(ban)是轉(zhuan)基因的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非(fei)轉基因土豆：樣子比較難看(kan)，一般顏色(se)比較深，表面(mian)坑(keng)坑(keng)洼洼的，同時表皮(pi)(pi)(pi)顏色(se)不規則(ze)，削(xue)皮(pi)(pi)(pi)之后(hou)，其表面(mian)很快會(hui)顏色(se)變深，皮(pi)(pi)(pi)內為白色(se)。

轉基(ji)因土豆：表(biao)面(mian)光滑(hua)，坑坑洼洼很淺，顏(yan)色比較淡(dan)。削皮之后，其表(biao)面(mian)無明(ming)顯變化。

檢驗方法(fa)：先削皮(pi)后看變(bian)化再決定吃不吃。

轉基因食品鑒別四：大米

在中(zhong)國取得轉基因大米合法種植權的(de)(de)地(di)區(qu)是湖北，要警惕細長的(de)(de)很亮的(de)(de)米。容易與東北“長粒(li)香(xiang)”混淆。買的(de)(de)時候一定看清原產地(di)。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉(zhuan)基因西(xi)紅(hong)柿：顏(yan)色鮮紅(hong)很好看(kan)，果(guo)實較(jiao)硬，不易(yi)裂(lie)果(guo)。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉(zhuan)基(ji)因玉(yu)米甜(tian)脆、飽滿、體形優美、頭顆粒尾差不(bu)多(duo)。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進(jin)口水果(guo)的(de)標(biao)(biao)簽(qian)。一般來說，在(zai)標(biao)(biao)簽(qian)的(de)最下(xia)方(fang)一般印(yin)有出(chu)(chu)口國的(de)名(ming)(ming)稱，中(zhong)間的(de)英文字(zi)母(mu)標(biao)(biao)明水果(guo)的(de)名(ming)(ming)稱，最上方(fang)的(de)英文字(zi)母(mu)標(biao)(biao)識(shi)的(de)是出(chu)(chu)口企業(ye)的(de)名(ming)(ming)稱。在(zai)每個(ge)標(biao)(biao)簽(qian)的(de)中(zhong)間一般有4位阿(a)拉(la)伯數字(zi)：3字開頭的表示是噴過(guo)農藥(yao)。4字開(kai)頭的表(biao)示是轉基因(yin)水果(guo);5字(zi)開(kai)頭的表示是雜交水(shui)果。

(2)轉基因小麥籽粒色(se)白(bai)透明發亮，全角質，屬硬質強筋(jin)優質面包(bao)小麥品(pin)種，特優轉基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑(ji)、滑石(shi)粉混在里面，就更難識別。

(3)小米、燕(yan)麥(mai)、蕎麥(mai)、高梁(liang)均(jun)屬小宗(zong)糧食作物(wu)，還來不及去轉基(ji)因(yin)。花生(sheng)是我國獨(du)特產品，暫無(wu)轉基(ji)因(yin)，紅薯也未(wei)轉基(ji)因(yin)。

(4)超市購(gou)買食品時一定要上心，先查是否有(you)轉基(ji)因(yin)標注(zhu)(zhu)。根據《農業(ye)轉基(ji)因(yin)生(sheng)物標識管(guan)理辦法(fa)》，轉基(ji)因(yin)食品應(ying)有(you)標注(zhu)(zhu)。但這些標注(zhu)(zhu)怕見人，小(xiao)到只(zhi)有(you)1.8毫米高，而且躲在最(zui)不(bu)顯眼處，仔細查(cha)總是可以(yi)查(cha)到的。

(5)玉(yu)米使用轉基因最早(zao)、最廣、最多，購買(mai)任(ren)何玉(yu)米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣(mai)的(de)玉(yu)米窩(wo)窩(wo)頭。

(6)超(chao)市(shi)西紅(hong)柿、木瓜(gua)大部(bu)份是(shi)轉基因，堅決不買。從(cong)安(an)全和質量上(shang)說，個(ge)體農(nong)販水果類食品要比超(chao)市(shi)好得多。特別不要迷信外資超(chao)市(shi)，那里的東西好看(kan)而不好吃，壞的、假的太多。

(7)水稻轉基因中國(guo)偷偷搞(gao)了好(hao)幾年，少數流入市場，特別(bie)要(yao)警惕又(you)(you)長又(you)(you)瘦又(you)(you)亮(liang)的大米。東北大米目前無轉基因，暫可放(fang)心(xin)，一定要(yao)看外包裝袋，如黑(hei)龍(long)江(jiang)、吉(ji)林和遼寧(ning)的米業(ye)，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶(dai)種植的轉基因水稻(如(ru)BT汕優63)中(zhong)長粒(li)型有(you)本質的區(qu)別、容(rong)易識別。另(ling)外，泰國禁止轉基因，其米無(wu)問題。