轉基因食品的利與弊

1、轉基因的(de)優點

（1）解決糧食短缺問題。這(zhe)是(shi)轉(zhuan)基(ji)(ji)因當初研(yan)制的基(ji)(ji)礎想法，也(ye)是(shi)轉(zhuan)基(ji)(ji)因的最大優勢(shi)，轉(zhuan)基(ji)(ji)因是(shi)取優秀基(ji)(ji)因進行優化的。

（2）減(jian)少(shao)農藥使用(yong)(yong)，避免(mian)環(huan)境污(wu)染，轉(zhuan)基因(yin)食品取了(le)其(qi)他基因(yin)的優點(dian)，這樣可(ke)以減(jian)少(shao)農藥的使用(yong)(yong)，從一(yi)定程度(du)上避免(mian)了(le)污(wu)染環(huan)境。

（3）節省生產成(cheng)本，降低(di)食物售(shou)價。轉基因食品因為成(cheng)本低(di)，所以它(ta)的(de)售(shou)價也相對要(yao)低(di)，這是人們最看重的(de)優(you)點之一(yi)。

（4）增(zeng)加(jia)食(shi)物營(ying)養，提高(gao)附加(jia)價(jia)值(zhi)(zhi)。增(zeng)加(jia)附加(jia)值(zhi)(zhi)是(shi)轉基因食(shi)品(pin)(pin)的特點，可(ke)以(yi)很(hen)大程度的提高(gao)食(shi)品(pin)(pin)營(ying)養。

（5）增加(jia)食(shi)(shi)物種類(lei)，提(ti)升食(shi)(shi)物品(pin)質。轉基因(yin)從一(yi)定(ding)程(cheng)度上(shang)，是在(zai)創(chuang)造一(yi)種新的物種，自(zi)然也就能增加(jia)食(shi)(shi)物種類(lei)。

（6）促(cu)進(jin)生(sheng)產(chan)效率，帶動(dong)相關產(chan)業(ye)。轉基因食(shi)品體(ti)驗很(hen)大的促(cu)進(jin)生(sheng)產(chan)效率，帶動(dong)產(chan)業(ye)的發展(zhan)。

（7）從某(mou)一方面對(dui)健康(kang)有(you)保障。比如說，抗蟲的轉基因玉米不會(hui)被(bei)蟲咬，這就減少了微(wei)生(sheng)物侵害的幾率，對(dui)我們的健康(kang)是一個保障。

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2、轉基因的(de)缺點

（1）轉基(ji)因(yin)違反自然，因(yin)而有很多(duo)的不確定因(yin)素。

（2）植物里引入了具有抗(kang)除草劑或毒殺(sha)害(hai)蟲功能的基因后，它所提供的食物有許多的潛在(zai)威脅(xie)，這(zhe)是很大的危害(hai)。

（3）這么輕率的推(tui)廣(guang)轉(zhuan)基因植物太不成熟，可能影響(xiang)農(nong)業和生(sheng)態環境(jing)，比(bi)如推(tui)廣(guang)抗除草劑的轉(zhuan)基因作物在一(yi)定程度上助(zhu)長農(nong)民過量(liang)使用除草劑，從而使一(yi)些非主(zhu)要作物受到傷害甚至滅(mie)絕。

（4）轉基因(yin)技(ji)術(shu)有(you)可能造成生物污染，特別是(shi)大(da)量的(de)生物技(ji)術(shu)公司為(wei)了保(bao)護自己(ji)的(de)知識產(chan)權，對(dui)銷(xiao)售的(de)轉基因(yin)種子作(zuo)了“絕育”處(chu)理(li)，這是(shi)很嚴(yan)重的(de)一種問題。

結言：轉基因食品的利與弊到底怎樣，目前各種(zhong)說法都有，沒有一個定論，我們只需要知道轉基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)最(zui)為一種(zhong)新型發展起來(lai)的(de)食(shi)品(pin)，有很(hen)多的(de)優點，但(dan)是潛(qian)在(zai)的(de)威脅也很(hen)多，我們希望社會能為轉基(ji)因(yin)食(shi)品(pin)進(jin)行標識(shi)，為大眾的(de)生(sheng)活(huo)提供保障。

轉基因食品常見問題解答

1、轉基因食品會導致(zhi)不孕不育嗎

轉基因(yin)農(nong)作(zuo)物的(de)種子(zi)不(bu)能繁育(yu)后代，就(jiu)如同驢和馬交配后生下騾子(zi)，具(ju)有驢和馬的(de)雙(shuang)重優點，但是(shi)騾子(zi)不(bu)能繁育(yu)。所以，人吃了轉基因(yin)食(shi)品(pin)，也會逐漸地(di)失去生育(yu)能力。

2、轉基因食品會(hui)致(zhi)癌(ai)嗎

為(wei)保障轉基(ji)(ji)因產(chan)品(pin)安(an)全，國(guo)際(ji)食品(pin)法(fa)典委員會、聯(lian)合(he)國(guo)糧農組織、世界衛(wei)生組織等制(zhi)定了(le)(le)一系(xi)列轉基(ji)(ji)因生物(wu)安(an)全評(ping)價(jia)(jia)標準(zhun)，成為(wei)全球公認的評(ping)價(jia)(jia)準(zhun)則。依照(zhao)這些評(ping)價(jia)(jia)準(zhun)則，各(ge)國(guo)制(zhi)定了(le)(le)相應的評(ping)價(jia)(jia)規范(fan)和標準(zhun)。從科學研(yan)究上(shang)(shang)講(jiang)，眾多(duo)國(guo)際(ji)專(zhuan)業機(ji)構對轉基(ji)(ji)因產(chan)品(pin)的安(an)全性已有權威結論，通(tong)過批準(zhun)上(shang)(shang)市(shi)的轉基(ji)(ji)因產(chan)品(pin)是安(an)全的。從生產(chan)和消費(fei)實(shi)踐看(kan)，至(zhi)目前，轉基(ji)(ji)因作物(wu)商業化累計(ji)種植(zhi)300多億畝，至今未發現(xian)被證實(shi)的(de)轉基因食品安(an)全事件。因此，經過科學家(jia)安(an)全評價、政(zheng)府嚴格審批(pi)的(de)轉基因產品是(shi)安(an)全的(de)。

如何分辨轉基因食品?

雖然我們還在熱烈地討論“轉基因食品究竟是安全還是有害”，而轉基因食品卻已在一旁強悍入侵中國人的餐桌，在食油等領域，轉基因顯然已不再是一個行走在傳說中的遙遠場景。如今在食品市場上，轉基因食品已經比比皆是，甚至有的連標注都沒有。處于這樣的環境下，你是否也感到擔憂?生(sheng)活中如何(he)分辨轉基因食品?下面教你(ni)一些小訣竅。

轉基因食品鑒別一：大豆

非轉(zhuan)基因大豆(dou)：為橢(tuo)圓(yuan)形狀，有(you)點扁(bian)。肚(du)臍為淺褐色。豆(dou)大小不一。打(da)出來的豆(dou)漿為乳白色。

轉(zhuan)基(ji)因大豆(dou)(dou)：為圓(yuan)形，滾圓(yuan)。肚臍為黃(huang)色(se)或黃(huang)褐色(se)。豆(dou)(dou)大小(xiao)差不(bu)多。打出來的豆(dou)(dou)漿有點(dian)(dian)黃(huang)，用此豆(dou)(dou)制作的豆(dou)(dou)腐什(shen)么的都有點(dian)(dian)黃(huang)色(se)。

簡單的檢驗方法：轉基因大豆不發芽。

轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)大(da)豆是(shi)一(yi)次(ci)性產生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)果實，它(ta)們的(de)(de)(de)胚(pei)芽是(shi)不具(ju)有生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)(ming)本(ben)質活性的(de)(de)(de)，因(yin)(yin)(yin)此，就(jiu)沒有延續(xu)后代的(de)(de)(de)能力。相(xiang)當(dang)于一(yi)個人(ren)(ren)可以(yi)正常(chang)懷孕，但是(shi)每(mei)一(yi)次(ci)都是(shi)死胎(tai)，這就(jiu)意味著生(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)(ming)的(de)(de)(de)延續(xu)到此為止了。那么(me)人(ren)(ren)類如果大(da)規模的(de)(de)(de)長期食(shi)用各種轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)食(shi)品，其中(zhong)危(wei)害人(ren)(ren)類的(de)(de)(de)轉(zhuan)(zhuan)基因(yin)(yin)(yin)片斷，必(bi)然會(hui)潛移默化的(de)(de)(de)影響直(zhi)至改變人(ren)(ren)類本(ben)身的(de)(de)(de)正常(chang)基因(yin)(yin)(yin)，抵抗力下降，怪(guai)病叢(cong)生(sheng)(sheng)(sheng)，或者喪(sang)失(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)育能力都是(shi)情理之中(zhong)的(de)(de)(de)了。

轉基因食品鑒別二：胡蘿卜

非轉基因胡(hu)蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾(wei)部是(shi)從粗(cu)到細的(de)。且頭部是(shi)往外凸出來的(de)。

轉(zhuan)基因胡蘿卜：表面(mian)相對較光滑，一般是直的，它的尾部有(you)時(shi)比(bi)中(zhong)間還粗。且頭部是往內凹的。

注：胡蘿卜只有在秋冬季節有，夏季的一般(ban)是轉基因(yin)的。

轉基因食品鑒別三：土豆

非轉基因(yin)土豆：樣子比(bi)較難看(kan)，一般顏(yan)色(se)(se)(se)比(bi)較深(shen)，表(biao)面(mian)坑(keng)坑(keng)洼(wa)洼(wa)的，同時表(biao)皮(pi)顏(yan)色(se)(se)(se)不規(gui)則，削(xue)皮(pi)之后，其(qi)表(biao)面(mian)很快會顏(yan)色(se)(se)(se)變深(shen)，皮(pi)內(nei)為(wei)白色(se)(se)(se)。

轉(zhuan)基因土豆(dou)：表面(mian)光滑，坑坑洼洼很淺，顏色(se)比(bi)較淡。削皮之后，其表面(mian)無明顯變化(hua)。

檢驗方法：先削皮后(hou)看變化再(zai)決定吃(chi)(chi)不吃(chi)(chi)。

轉基因食品鑒別四：大米

在中國(guo)取得轉(zhuan)基因大米合法種植權的(de)地區是(shi)湖北，要警惕細長(chang)的(de)很亮的(de)米。容(rong)易與東北“長(chang)粒香”混淆(xiao)。買的(de)時候一定(ding)看(kan)清原(yuan)產地。

轉基因食品鑒別五：西紅柿

轉(zhuan)基因西紅柿：顏色(se)鮮紅很好看，果實(shi)較硬，不易裂(lie)果。

轉基因食品鑒別六：玉米

轉基因玉米甜(tian)脆、飽(bao)滿、體形優美、頭顆粒尾(wei)差不多。

轉基因食品鑒別七：日常鑒別方法

(1)進口(kou)水(shui)果的(de)(de)標(biao)簽(qian)。一般(ban)(ban)來說(shuo)，在標(biao)簽(qian)的(de)(de)最下方一般(ban)(ban)印(yin)有(you)出口(kou)國(guo)的(de)(de)名稱，中(zhong)間的(de)(de)英文(wen)字母(mu)標(biao)明(ming)水(shui)果的(de)(de)名稱，最上方的(de)(de)英文(wen)字母(mu)標(biao)識的(de)(de)是出口(kou)企業的(de)(de)名稱。在每個標(biao)簽(qian)的(de)(de)中(zhong)間一般(ban)(ban)有(you)4位阿拉伯(bo)數字：3字(zi)開頭(tou)的表示是噴過農藥。4字(zi)開頭的表(biao)示是轉(zhuan)基(ji)因水(shui)果;5字(zi)開(kai)頭的表示是(shi)雜交水(shui)果(guo)。

(2)轉(zhuan)基因小麥籽粒色白透明發亮，全角質，屬硬質強筋(jin)優質面(mian)包小麥品(pin)種，特優轉(zhuan)基因9506小(xiao)麥(mai)2008年在安(an)徽面(mian)世，面(mian)粉中還有漂(piao)白劑、滑石(shi)粉混在里面(mian)，就(jiu)更(geng)難識(shi)別。

(3)小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來(lai)不及去轉(zhuan)(zhuan)基因。花生是我國獨特產(chan)品，暫無(wu)轉(zhuan)(zhuan)基因，紅(hong)薯也未轉(zhuan)(zhuan)基因。

(4)超(chao)市(shi)購買(mai)食(shi)品時(shi)一定要上心，先查是(shi)否(fou)有轉(zhuan)基(ji)因標(biao)注(zhu)。根據(ju)《農業(ye)轉(zhuan)基(ji)因生物標(biao)識管(guan)理辦法》，轉(zhuan)基(ji)因食(shi)品應有標(biao)注(zhu)。但(dan)這些(xie)標(biao)注(zhu)怕見(jian)人，小到只有1.8毫米高，而且躲在(zai)最不(bu)顯眼處，仔細查總(zong)是(shi)可以查到的(de)。

(5)玉(yu)(yu)米使用(yong)轉基(ji)因最早、最廣、最多(duo)，購(gou)買任(ren)何玉(yu)(yu)米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉(yu)(yu)米窩窩頭。

(6)超市西(xi)紅柿(shi)、木(mu)瓜大(da)部份是轉基因，堅決不買。從(cong)安全和(he)質量上說，個體(ti)農販水(shui)果類食(shi)品要比(bi)超市好得多(duo)。特別不要迷(mi)信外資(zi)超市，那里(li)的(de)東(dong)西(xi)好看而不好吃，壞的(de)、假的(de)太多(duo)。

(7)水稻(dao)轉基因中國偷(tou)偷(tou)搞了好幾年，少數(shu)流入(ru)市場(chang)，特(te)別要(yao)警惕又長又瘦(shou)又亮的大米(mi)。東(dong)北(bei)大米(mi)目前無轉基因，暫可放(fang)心，一定要(yao)看外包裝袋，如黑龍江、吉林和(he)遼寧(ning)的米(mi)業，東(dong)北(bei)米(mi)是粳米(mi)，短圓粒型、這(zhe)與湖(hu)北(bei)、湖(hu)南一帶種植的轉基因水稻(dao)(如BT汕優63)中長粒型有(you)本質的區別(bie)、容易識別(bie)。另外，泰國禁止轉基因，其米(mi)無(wu)問(wen)題。