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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很重(zhong)要，按照(zhao)餐廳(ting)的消費價格選(xuan)擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店(dian)面(mian)裝修和(he)菜(cai)品特色，要(yao)跟餐廳(ting)的菜(cai)品風格一致；

3、各(ge)方面(mian)管(guan)(guan)理，服務人員工作(zuo)素質，餐(can)廳的正常流程或是采購(gou)的監管(guan)(guan)等；

4、餐廳宣傳(chuan)，線下還有互(hu)聯網宣傳(chuan)推廣，都需要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信(xin)經營，以人為本的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也(ye)能讓(rang)低檔的(de)餐廳脫(tuo)穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是獨(du)(du)立(li)主體之間的合(he)同(tong)(tong)關系，資(zi)本相互(hu)獨(du)(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)之間除了合(he)同(tong)(tong)規定的相關細則，并(bing)無資(zi)產紐(niu)帶(dai)。直營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)(bu)，屬于(yu)同(tong)(tong)一資(zi)本所(suo)有(you)，由總(zong)部(bu)(bu)(bu)直接運(yun)營(ying)、集中管(guan)(guan)理。加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)的核(he)心(xin)在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)對于(yu)特(te)許經(jing)營(ying)權(quan)的轉讓，這(zhe)一點(dian)，由初期(qi)繳納的費用得(de)以(yi)體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)部(bu)(bu)(bu)是轉讓方，加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)是接受者，一個品(pin)牌(pai)可以(yi)有(you)很(hen)多(duo)的加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，各自(zi)的人事和(he)財務(wu)是相互(hu)獨(du)(du)立(li)的。而直營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，不管(guan)(guan)有(you)多(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)(bu)(bu)對其(qi)擁(yong)有(you)所(suo)有(you)權(quan)和(he)決定權(quan)，自(zi)主權(quan)、創造(zao)性、主動性均(jun)受限。從經(jing)營(ying)的范(fan)圍(wei)來講，直營(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，主要存在(zai)于(yu)商(shang)業和(he)服務(wu)業中。而加(jia)(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，則范(fan)疇廣(guang)泛地多(duo)，如零售、服務(wu)、餐飲、教育、服裝(zhuang)、美容(rong)、制造(zao)、高科技(ji)信息等等，均(jun)可涉及。