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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店(dian)的(de)選址很重要，按(an)照餐(can)廳的(de)消費價格選擇人群聚集地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳(ting)的菜品風(feng)格一致；

3、各(ge)方面(mian)管理，服務人員工作素質，餐廳的(de)正常(chang)流程或是采購的(de)監管等；

4、餐廳宣(xuan)傳，線下(xia)還有互(hu)聯網宣(xuan)傳推廣(guang)，都需(xu)要做；

5、食物(wu)衛生(sheng)安全(quan)，堅(jian)持誠信經營，以人(ren)為(wei)本的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓(rang)低檔的餐廳脫穎(ying)而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，與品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是獨立主(zhu)(zhu)體之(zhi)間的合同(tong)(tong)關系(xi)，資(zi)(zi)本相(xiang)互獨立，與總(zong)部(bu)之(zhi)間除了合同(tong)(tong)規定(ding)的相(xiang)關細則，并無資(zi)(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)(tong)一(yi)(yi)資(zi)(zi)本所(suo)有，由總(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接運營(ying)、集中(zhong)管(guan)理。加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)的核心在(zai)于(yu)(yu)品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)對于(yu)(yu)特許經營(ying)權(quan)的轉讓，這一(yi)(yi)點，由初期繳納的費用(yong)得以體驗，品(pin)牌(pai)(pai)總(zong)部(bu)是轉讓方，加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)是接受者，一(yi)(yi)個品(pin)牌(pai)(pai)可(ke)以有很多(duo)(duo)的加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，各自的人事和(he)(he)財務(wu)(wu)是相(xiang)互獨立的。而直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，不管(guan)有多(duo)(duo)少家(jia)，總(zong)部(bu)對其擁有所(suo)有權(quan)和(he)(he)決定(ding)權(quan)，自主(zhu)(zhu)權(quan)、創造性、主(zhu)(zhu)動性均受限(xian)。從經營(ying)的范圍來(lai)講，直(zhi)(zhi)營(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于(yu)(yu)商業(ye)(ye)和(he)(he)服(fu)務(wu)(wu)業(ye)(ye)中(zhong)。而加(jia)盟(meng)(meng)店(dian)(dian)，則范疇廣泛地多(duo)(duo)，如零售、服(fu)務(wu)(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美容、制造、高(gao)科技信息等等，均可(ke)涉及(ji)。