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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選址很重要，按照餐(can)廳的消費價格選擇人群聚(ju)集地；

2、店(dian)面裝修和菜(cai)品特色，要跟餐廳的菜(cai)品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐廳(ting)的(de)正(zheng)常流(liu)程或是采購的(de)監管等；

4、餐(can)廳宣傳(chuan)，線下還有互聯網宣傳(chuan)推廣(guang)，都(dou)需要(yao)做(zuo)；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠(cheng)信經營(ying)，以人(ren)為本的理(li)念；

6、好的服(fu)務，也能讓低檔的餐(can)廳脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)(dian)，與品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)獨立(li)主體之間的(de)合同(tong)關系，資本相互獨立(li)，與總(zong)部(bu)之間除了(le)合同(tong)規定(ding)的(de)相關細則，并無資產紐帶(dai)。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，則隸屬于(yu)(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)(yu)同(tong)一資本所有，由(you)總(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)(dian)的(de)核心在于(yu)(yu)品牌(pai)總(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)(ying)權(quan)的(de)轉讓，這一點，由(you)初(chu)期繳納的(de)費用得(de)以(yi)體驗，品牌(pai)總(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加盟店(dian)(dian)(dian)是(shi)接(jie)受者，一個品牌(pai)可(ke)以(yi)有很多(duo)的(de)加盟店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)人事和(he)(he)財務是(shi)相互獨立(li)的(de)。而(er)直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，不管有多(duo)少家，總(zong)部(bu)對(dui)其擁有所有權(quan)和(he)(he)決定(ding)權(quan)，自主權(quan)、創造性、主動性均(jun)受限。從經營(ying)(ying)(ying)的(de)范圍來(lai)講，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)(ying)店(dian)(dian)(dian)，主要(yao)存在于(yu)(yu)商(shang)業和(he)(he)服務業中。而(er)加盟店(dian)(dian)(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零(ling)售、服務、餐(can)飲、教育、服裝、美(mei)容、制造、高科技信(xin)息等等，均(jun)可(ke)涉及。