“蒸(zheng)”是(shi)中華民族自炎(yan)黃(huang)時(shi)期(qi)流傳(chuan)下(xia)來的(de)(de)(de)烹飪技(ji)術，利用(yong)水(shui)沸后(hou)產生的(de)(de)(de)水(shui)蒸(zheng)氣為傳(chuan)熱介質，使食物(wu)成熟的(de)(de)(de)烹調方(fang)法(fa)。看似簡單(dan)的(de)(de)(de)烹飪方(fang)法(fa)，對(dui)廚(chu)師的(de)(de)(de)技(ji)術以(yi)及原(yuan)材料的(de)(de)(de)鮮(xian)潔度(du)都是(shi)十分苛刻(ke)的(de)(de)(de)。蒸(zheng)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)口味鮮(xian)香(xiang)，嫩爛清爽(shuang)，形(xing)美色艷，讓食客品嘗(chang)過后(hou)無不念念不忘。本(ben)期(qi)小(xiao)編(bian)帶(dai)來了蒸(zheng)菜(cai)(cai)的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)譜(pu)(pu)大全，各(ge)種葷素材料以(yi)及點心主食的(de)(de)(de)菜(cai)(cai)譜(pu)(pu)樣(yang)(yang)樣(yang)(yang)齊全，讓你在家也(ye)能輕松做蒸(zheng)菜(cai)(cai)。

“蒸(zheng)”功(gong)夫(fu)才(cai)能(neng)練就出真美味，學習了上述美食的(de)做法，相信你已經迫不及待于一招闖天下，用“蒸(zheng)”功(gong)夫(fu)來征(zheng)服(fu)家人、親戚、朋(peng)友的(de)胃口(kou)了。

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