“蒸”是(shi)中華民族(zu)自炎黃時(shi)期流傳下來(lai)的(de)烹飪(ren)技(ji)術，利用(yong)水沸后產(chan)生的(de)水蒸氣(qi)為(wei)傳熱介質，使(shi)食(shi)物成熟的(de)烹調方法(fa)。看似簡單的(de)烹飪(ren)方法(fa)，對廚師的(de)技(ji)術以(yi)及(ji)原材(cai)料的(de)鮮潔度(du)都是(shi)十分苛(ke)刻的(de)。蒸菜(cai)(cai)(cai)的(de)口味鮮香(xiang)，嫩爛清(qing)爽(shuang)，形美(mei)色艷，讓食(shi)客品嘗過后無不念(nian)念(nian)不忘(wang)。本期小(xiao)編帶來(lai)了蒸菜(cai)(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)(cai)譜大全，各種葷素(su)材(cai)料以(yi)及(ji)點心主食(shi)的(de)菜(cai)(cai)(cai)譜樣(yang)樣(yang)齊全，讓你在家(jia)也能輕(qing)松做蒸菜(cai)(cai)(cai)。

“蒸”功夫(fu)才能練(lian)就出(chu)真美味，學(xue)習了上(shang)述美食的(de)做法，相信你已經(jing)迫不及(ji)待于(yu)一招闖天下(xia)，用(yong)“蒸”功夫(fu)來征服家人、親戚、朋(peng)友的(de)胃口了。

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