民俗文化
夜生活
“吉(ji)慶(qing)街(jie)白天不做生意,就跟死的(de)(de)一樣。”池莉在《生活(huo)秀》中如此直白描繪(hui)。吉(ji)慶(qing)街(jie)在白天就是一條普通、安靜的(de)(de)小(xiao)街(jie),與(yu)近(jin)在咫尺、喧囂(xiao)繁華的(de)(de)中山大(da)道(dao)比起來(lai),實在是清(qing)冷寂寞(mo)、反差強烈。一到晚(wan)上,短短170米的(de)(de)小(xiao)街(jie)在霓虹下頓然活(huo)了(le)過來(lai)。十米寬的(de)(de)小(xiao)街(jie)上,簡易的(de)(de)圓桌板凳連(lian)綿排開,賣(mai)花的(de)(de)、賣(mai)唱的(de)(de)、拉琴的(de)(de)、吃飯的(de)(de)、擦鞋的(de)(de)……你還沒搞清(qing)楚這些人是從哪個(ge)角落(luo)冒出(chu)來(lai),而他們已經甩開嗓子吆喝著和你做起了(le)生意。
轉眼(yan)間,人潮暗涌,催促著你盡快落座,識趣的(de)老板娘(niang)一(yi)(yi)邊熱情(qing)地(di)張(zhang)羅,一(yi)(yi)邊和拉琴賣(mai)唱的(de)藝人交(jiao)流(liu)眼(yan)色,在一(yi)(yi)幫人的(de)簇擁中迷迷糊(hu)糊(hu)坐定,回過神來(lai)才(cai)發現,自(zi)己到底(di)進了(le)“芳芳”、“明(ming)明(ming)”、“順記”、“園(yuan)園(yuan)”、“小妹(mei)”、“玲(ling)玲(ling)”、“歪歪”哪家排(pai)檔,猝不(bu)(bu)及(ji)防,只能(neng)搖頭一(yi)(yi)笑。幾(ji)百個臺位滿(man)滿(man)當(dang)(dang)當(dang)(dang),燈火映(ying)紅(hong)了(le)一(yi)(yi)張(zhang)張(zhang)恣意滿(man)足的(de)笑臉,各色菜肴任(ren)君選擇,吹拉彈(dan)唱的(de)賣(mai)藝人隨你召喚。這(zhe)些飽經世事滄桑、混跡(ji)于(yu)三教(jiao)九流(liu)、游走于(yu)龍魚之間的(de)藝人,不(bu)(bu)僅(jin)可以(yi)為你演(yan)唱各種戲(xi)曲、民謠,還善于(yu)察言觀色,在你觥籌(chou)交(jiao)錯,酒酣耳(er)熱之際,用(yong)最時尚的(de)妙言諧(xie)語(yu)為你現編現演(yan),一(yi)(yi)首(shou)首(shou)流(liu)行歌(ge)曲和民謠演(yan)繹得讓(rang)你忍俊不(bu)(bu)禁、捧腹(fu)開懷。據說,吉慶街(jie)的(de)藝人有藝術院校的(de)學生,有音樂學院的(de)教(jiao)授(shou),還有寫(xie)字樓的(de)白領。
午夜十二點(dian),整個氣(qi)氛達到了高潮(chao)。對(dui)吉慶街來說,夜是白晝,生活理所應當是從此刻開始的。買賣(mai)人(ren)不知(zhi)疲倦地(di)做生意,直至凌晨四點(dian)依(yi)舊精(jing)神(shen)抖擻(sou)、聲音洪亮,食客(ke)們卸(xie)下白日里的憋悶,一口氣(qi)興奮到深夜,不知(zhi)歸(gui)去。這個不夜城給人(ren)的就是一個歡(huan)暢和(he)痛快,難怪讓(rang)人(ren)愛(ai)到了骨子里,美得妙不可言。
排檔文化
吉慶街沒有(you)安靜的(de)茶莊,沒有(you)高檔(dang)的(de)餐廳,市井味道的(de)排檔(dang)是(shi)擺了(le)一(yi)排又一(yi)排。席間的(de)食(shi)客形形色(se)色(se),大學(xue)教授(shou)、知名作家隱于其(qi)中,文(wen)藝界(jie)、體育界(jie)、政治(zhi)界(jie)人(ren)士頻(pin)繁捧場,各種(zhong)口音的(de)中國(guo)人(ren),不(bu)同國(guo)籍的(de)外國(guo)人(ren)更(geng)是(shi)流連忘返。排檔(dang)將這種(zhong)面對面的(de)消費方式(shi)和平民化的(de)表演方式(shi)渾然天成地糅合在(zai)一(yi)起,沒有(you)絲毫地矯揉造作,很是(shi)對了(le)。
吉慶街,是(shi)全國(guo)惟一的(de)(de)(de)可(ke)以占道經(jing)營的(de)(de)(de)場所,這可(ke)以說是(shi)幾經(jing)取締(di)又重生的(de)(de)(de)吉慶街獨享的(de)(de)(de)特權了(le)!
這(zhe)就是(shi)吉慶街(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)文化(hua)(hua)大(da)排(pai)(pai)檔(dang),它將(jiang)面(mian)對面(mian)、開放式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費方式(shi)與隨意性、平民(min)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)表演方式(shi)并浸潤(run)在(zai)(zai)極具地(di)(di)方特色的(de)(de)(de)(de)(de)民(min)風(feng)民(min)俗之中,構(gou)成了獨具特色、遠近聞名的(de)(de)(de)(de)(de)飲食文化(hua)(hua)超市(shi),吸引著上(shang)至白領官(guan)員(yuan)、下(xia)至藍衫小(xiao)(xiao)(xiao)民(min)以及外地(di)(di)游(you)客紛至沓(ta)來。排(pai)(pai)檔(dang)在(zai)(zai)很(hen)多很(hen)城(cheng)市(shi)早已(yi)消(xiao)失,但是(shi)在(zai)(zai)大(da)武(wu)漢(han)(han),還是(shi)經營得風(feng)生(sheng)水(shui)起。還是(shi)漢(han)(han)味作(zuo)祟,武(wu)漢(han)(han)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)熱天,特別是(shi)晚飯(fan)后,硬逼著人(ren)們(men)在(zai)(zai)家(jia)(jia)里呆(dai)不住(zhu)。三(san)三(san)兩兩地(di)(di),男人(ren)們(men)打著赤膊,在(zai)(zai)外干(gan)什么呢?坐(zuo)(zuo)在(zai)(zai)竹床邊吃(chi)毛(mao)豆喝啤酒(jiu)最(zui)爽快。二十世紀的(de)(de)(de)(de)(de)八(ba)、九(jiu)十年(nian)(nian)代,一(yi)些(xie)勤(qin)快的(de)(de)(de)(de)(de)嫂子(zi)、夫(fu)婦、父子(zi)從家(jia)(jia)里抬出竹床放在(zai)(zai)屋前臨街(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)路(lu)上(shang),竹床上(shang)放著涼(liang)面(mian)、米(mi)粉、米(mi)飯(fan)、雞(ji)蛋(dan)、涼(liang)菜、自(zi)己鹵好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)牛(niu)肉、牛(niu)肚、牛(niu)筋、肥腸(chang)、雞(ji)鴨等,旁邊生(sheng)一(yi)個小(xiao)(xiao)(xiao)煤爐(lu),炒點家(jia)(jia)常菜,支一(yi)、兩個小(xiao)(xiao)(xiao)桌小(xiao)(xiao)(xiao)凳,人(ren)們(men)就地(di)(di)坐(zuo)(zuo),吃(chi)著喝著,“挖地(di)(di)佬殼”的(de)(de)(de)(de)(de)每天都有(you)鈔票進賬,那時(shi),“下(xia)崗”一(yi)詞(ci)還很(hen)少聽見,那些(xie)有(you)工作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)嫂子(zi)們(men)靠這(zhe)種方式(shi)賺錢貼補家(jia)(jia)用。再(zai)(zai)后來,一(yi)撥人(ren)又來了,他(ta)們(men)干(gan)脆租下(xia)門(men)面(mian),十幾(ji)個、二十幾(ji)個平方都能開店,幾(ji)張桌面(mian)擺(bai)到街(jie)(jie)(jie)上(shang),小(xiao)(xiao)(xiao)家(jia)(jia)小(xiao)(xiao)(xiao)菜的(de)(de)(de)(de)(de),號稱“靠杯酒(jiu)”,很(hen)符合武(wu)漢(han)(han)市(shi)民(min)的(de)(de)(de)(de)(de)口味。到九(jiu)十年(nian)(nian)代初期(qi),生(sheng)意再(zai)(zai)次做(zuo)大(da),門(men)面(mian)大(da)了,生(sheng)意的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)模大(da)起來。1933年(nian)(nian)左右為(wei)吉慶街(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)高峰時(shi)期(qi),形(xing)成了以吉慶街(jie)(jie)(jie)為(wei)中心,包括鄰近的(de)(de)(de)(de)(de)交(jiao)易街(jie)(jie)(jie)、瑞祥路(lu)、大(da)智路(lu)在(zai)(zai)內的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)排(pai)(pai)檔(dang)市(shi)場。
吉慶民俗街
武漢,正邁出十二(er)五規劃的第一步,作為肩負城市使命的中堅力量,忽(hu)然意識到,對這座(zuo)城市的熱愛與尊(zun)重(zhong)不該(gai)是反復地修整(zheng)、一味地改變,直到喪失過(guo)去(qu)的記憶(yi),遺忘美好的當(dang)時,而該(gai)承擔地是文明科學運(yun)營城市的同時,讓悠(you)久的漢文化深入建筑、景觀的骨髓(sui),讓它得以(yi)傳承、光耀(yao)。
吉(ji)慶民俗文化(hua)街正(zheng)是在滿(man)足武漢(han)(han)人精神飛躍(yue)的(de)同時,吸納了上百年(nian)老武漢(han)(han)的(de)歷史文化(hua)因子,加以(yi)創(chuang)意的(de)聚合、活(huo)力的(de)升華,未來它將呈現給武漢(han)(han)人的(de)既是忘不掉的(de)過去,又是更美好的(de)未來,這樣的(de)情節才會(hui)沁透(tou)于心。
國粹發源地
武(wu)漢(han)文化(hua)底蘊深厚,有"京劇(ju)(ju)(ju)之母(mu)"美譽(yu)的(de)漢(han)劇(ju)(ju)(ju),便(bian)鼎盛于(yu)漢(han)口(kou), 最(zui)終與徽(hui)劇(ju)(ju)(ju)合流,誕生了國粹京劇(ju)(ju)(ju)。
特色文化
吉慶(qing)街位于漢(han)口著名的老字(zi)號“豆皮(pi)大王(wang)”老通(tong)城酒(jiu)樓附(fu)近。東起(qi)大智路(lu),西至(zhi)江漢(han)路(lu)。別看這條有名的吉慶(qing)街夜市大排擋寬(kuan)不過十幾(ji)米(mi),路(lu)面(mian)凸(tu)(tu)凹不平(ping),白(bai)天冷冷清(qing)(qing)清(qing)(qing),可一到晚上,它的魅力便凸(tu)(tu)現出來,賣(mai)花(hua)的、賣(mai)唱的、拉(la)琴的、吃飯的、服務的……幾(ji)百個臺位擠得滿(man)滿(man)的,熱鬧非凡,特別是在午夜12點(dian)以后,整個氣氛(fen)達(da)到高潮。
美食文化
傳統漢(han)味:小(xiao)桃園(yuan)雞湯、四季(ji)美湯包(bao)、蔡(cai)林記熱干面、老通城豆皮、面窩(wo)
宵夜必備:精武路鴨(ya)脖子、蝦球、毛豆(dou)
名揚(yang)全國:武(wu)昌(chang)魚、臭桂魚、鴨脖子
美食(shi)特(te)區:戶部(bu)巷、吉慶街(jie)、江漢路美食(shi)城
老通城豆皮
老(lao)通城"三(san)鮮(xian)豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)"的(de)(de)"豆(dou)(dou)"必(bi)須是(shi)(shi)脫殼綠豆(dou)(dou);豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)(de)"皮(pi)(pi)"必(bi)須是(shi)(shi)精制米(mi)漿;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)(de)餡(xian),必(bi)須是(shi)(shi)湘產糯米(mi);豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)(de)三(san)鮮(xian)必(bi)須是(shi)(shi)鮮(xian)肉(rou)、鮮(xian)菇和鮮(xian)筍;豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)(de)形,必(bi)須是(shi)(shi)方而薄(bo);豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)(de)色,必(bi)須是(shi)(shi)金(jin)而黃(huang);豆(dou)(dou)皮(pi)(pi)的(de)(de)味(wei),必(bi)須是(shi)(shi)香而醉(zui)。
糯米雞
有點像飯團(tuan)(tuan),用糯米做(zuo)的,煮熟,加(jia)入(ru)干子(切(qie)成丁)、肉末(mo)、榨菜(cai)丁等(deng),再用手團(tuan)(tuan)成團(tuan)(tuan)沾點面粉走道油即可。
四季美湯包
武漢(han)湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)很有(you)名氣,武漢(han)人過早也格外鐘愛她。說起(qi)湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)人們自然想到“四(si)季美”,今(jin)楚湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)與四(si)季美湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)不同,有(you)些像淮安文樓湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao),湯(tang)(tang)(tang)(tang)多不膩(ni),皮(pi)薄而有(you)韌性。如今(jin)許多人都怕吃(chi)油膩(ni)食物,于是(shi)店(dian)主開發出“番茄湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)”、“草莓湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)”等“迷(mi)宗”品種,略呈(cheng)紅色,微酸中稍帶(dai)甜味(wei),直侵味(wei)蕾,讓你吃(chi)了一(yi)籠還想再來一(yi)籠。老板說,吃(chi)這種湯(tang)(tang)(tang)(tang)包(bao)不需顧及會長胖,所以(yi)最(zui)受(shou)美眉和靚(jing)嫂(sao)歡迎。
旅游發展
曾經風景
吉慶街(jie)曾(ceng)是享(xiang)(xiang)譽(yu)全國的夜市,在(zai)這里,美(mei)(mei)食和文化很好地融為了一(yi)(yi)(yi)體,客人(ren)們一(yi)(yi)(yi)邊(bian)享(xiang)(xiang)受特色美(mei)(mei)食,一(yi)(yi)(yi)邊(bian)欣賞以“四大天王”為首(shou)的民間藝(yi)人(ren)表演,再喝(he)上一(yi)(yi)(yi)點小(xiao)酒(jiu),這是武漢一(yi)(yi)(yi)道著名的風(feng)景。
全新面貌
兩(liang)年(nian)多前,隨著(zhu)過(guo)江隧道江北出口(kou)施工的進(jin)行(xing),吉慶街陷入(ru)了(le)“半封閉”狀(zhuang)態,前來光顧的食客越來越少。為求全新(xin)的發展,也(ye)是為使武漢這張特殊的名片能真正(zheng)打出去,借(jie)著(zhu)過(guo)江隧道開始貫通的東(dong)風,吉慶街期(qi)待重(zhong)新(xin)開街時(shi)能以全新(xin)面貌(mao)示人。
旅游推薦
吉慶民俗街北(bei)至(zhi)銘新(xin)街,東(dong)臨大智路,西至(zhi)黃石路,南(nan)臨中山大道(dao),一期美食(shi)生(sheng)活區,分東(dong)西二區,東(dong)區為(wei)一棟(dong)7層簡(jian)歐式“洋樓”:灰色(se)水(shui)磨(mo)石墻面,弧形層頂,走廊配寶(bao)瓶柱造(zao)型。 西區為(wei)6棟(dong)三四層的樓房圍成的“四合院”,墻面以紅色(se)為(wei)主,極具中國傳統特色(se)。一期9月建筑(zhu)竣工,進入裝修階段,預計11開(kai)街。
屆時(shi),開街活(huo)動必定會(hui)熱鬧非凡,舞(wu)獅、亮燈、剪彩,湖(hu)北地方特(te)色(se)的民俗表演,民間技藝展示,各系菜(cai)品品嘗。吉(ji)(ji)慶(qing)街永恒(heng)不變的熱鬧和人氣(qi)撲(pu)面而來,身在其中必會(hui)樂不思蜀(shu)。“白(bai)天哪懂夜的黑!”正如池莉所說:吉(ji)(ji)慶(qing)街的一天是從夜開始(shi)的!除(chu)此之外,吉(ji)(ji)慶(qing)民俗街年度(du)50場主題(ti)活(huo)動即將啟動——老漢口風(feng)貌,新生活(huo)格(ge)調。歡(huan)迎八方游客來吉(ji)(ji)慶(qing)街體(ti)驗漢味風(feng)情,共享美(mei)食、文化(hua)與藝術的全(quan)城盛宴。
交通信息
1路(lu)(lu) 電(dian)車(che)2路(lu)(lu) 7路(lu)(lu) 電(dian)車(che)7路(lu)(lu) 24路(lu)(lu) 24路(lu)(lu)
通宵線(xian) 38路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 402路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 520路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 526路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 548路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 559路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 581路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 588路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 598路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 608路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 707路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 711路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 727路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu) 801路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)在中山大(da)道南京(jing)路(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)(lu)下(xia)車。
如(ru)果在司門口(kou)乘(cheng)坐過江輪渡至漢(han)口(kou)江灘,可在江漢(han)路(lu)逛街,再步(bu)行(xing)200米至吉慶(qing)民俗街看表演,吃美食,享受武漢(han)生活(huo)。