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新疆馬奶酒介紹

新(xin)疆馬奶酒也叫“克姆孜”，是哈(ha)薩克族(zu)、蒙古族(zu)、柯爾克孜族(zu)、烏(wu)孜別克族(zu)等少(shao)數民(min)族(zu)喜愛(ai)的酒品。

新疆(jiang)風味馬奶酒雖然(ran)含有少量的(de)酒精(jing)成分(fen)，但絕不醉(zui)人(ren)，不上頭，老少皆宜。

新疆馬奶酒制作方法

將剛擠下(xia)的(de)馬奶裝在馬皮制成(cheng)的(de)皮桶里，放(fang)進陳(chen)奶酒曲，置(zhi)于保溫(wen)處發酵，每天(tian)用木(mu)杵攪動數次(ci)，幾天(tian)過后，就(jiu)成(cheng)了微酸、清涼(liang)可口的(de)馬奶酒。

新疆馬奶酒功效與作用

1、馬(ma)奶酒(jiu)(jiu)的營養價(jia)值較高，含有豐富的維生素和礦物質，易(yi)被人體(ti)(ti)消化、吸收，適量飲用(yong)馬(ma)奶酒(jiu)(jiu)能夠為機體(ti)(ti)補充營養，故營養不(bu)良者適宜飲用(yong)。

2、馬(ma)奶(nai)酒(jiu)不同于其(qi)他酒(jiu)品，是采用新鮮的馬(ma)奶(nai)制作(zuo)而(er)成，其(qi)中的馬(ma)乳蛋白進入胃(wei)腸道(dao)以(yi)后，可(ke)形成凝塊，細小而(er)柔軟(ruan)，易于消化吸收，可(ke)起到健胃(wei)消食的作(zuo)用。