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馬奶酒的歷史

馬(ma)(ma)奶酒(jiu)在中國的(de)發展源遠流長，可(ke)以上溯到距今二千多(duo)年的(de)漢(han)代。馬(ma)(ma)奶酒(jiu)在西漢(han)時期，在中原一帶(dai)也有很大的(de)傳播，在中國的(de)歷史(shi)上，馬(ma)(ma)奶酒(jiu)的(de)名字也很多(duo)，比如馬(ma)(ma)乳酒(jiu)，也叫馬(ma)(ma)奶，馬(ma)(ma)湩酒(jiu)、重酪(lao)、浮(fu)酪(lao)、酸馬(ma)(ma)奶、馬(ma)(ma)酪(lao)、桐馬(ma)(ma)酒(jiu)、馬(ma)(ma)酮(tong)或馬(ma)(ma)酒(jiu)等。

馬奶酒的功效與作用

1、馬奶酒中含有豐富的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)和益生元(yuan)，可(ke)以促(cu)進腸(chang)胃道健康，改善(shan)腸(chang)道菌(jun)群的(de)平衡，從(cong)而增強人體免疫力。

2、馬奶(nai)酒中(zhong)含有獨特(te)的多(duo)糖和多(duo)酚(fen)物質，具(ju)有顯著的降血糖作(zuo)用，對于糖尿病患(huan)者有很(hen)好的治療作(zuo)用。

3、馬(ma)奶酒(jiu)中(zhong)含(han)有多種免疫調節(jie)因(yin)子(zi)，能夠(gou)調節(jie)人體免疫系(xi)統的(de)功能，提高機體的(de)自(zi)我調節(jie)能力(li)，從而抵御過敏(min)反(fan)應。

4、馬奶酒中含有豐富的蛋白質、氨基酸和微量(liang)元素，對(dui)于改善人體(ti)的神經系統和心理狀(zhuang)態非常(chang)有益。

5、馬奶酒中(zhong)含(han)有豐富的天然活性物質，可以刺激胃(wei)黏(nian)膜(mo)分泌黏(nian)液，保護胃(wei)黏(nian)膜(mo)不受刺激和傷害。

馬奶酒怎么做

1、將新(xin)鮮的馬奶倒入(ru)木桶中(zhong)，用特(te)制的木棒反復攪(jiao)動，使(shi)奶在劇烈的動蕩撞擊中(zhong)溫度不斷升高。

2、放入(ru)酒酵母，置于保溫處讓其發酵。

3、發酵并(bing)分離(li)，酒(jiu)香(xiang)呈半(ban)透明狀液體時即可(ke)飲用。