櫻桃(tao)李(學名:Prunus cerasifera Ehrhart)是薔薇科李屬植物(wu),灌(guan)木或小喬木,高可達8米(mi);多分枝,枝條細長,開展,暗灰色,有(you)時有(you)棘刺;小枝暗紅色,無毛(mao)(mao)。葉片橢(tuo)圓形(xing)、卵形(xing)或倒卵形(xing),極(ji)稀(xi)橢(tuo)圓狀(zhuang)披針形(xing),先端急尖,基部楔形(xing)或近圓形(xing),邊緣有(you)圓鈍(dun)鋸齒(chi)。花(hua)1朵,稀(xi)2朵;花(hua)梗長1-2.2厘米(mi),無毛(mao)(mao)或微被短柔(rou)毛(mao)(mao)。
核果近球(qiu)形(xing)或(huo)橢圓形(xing),長寬幾相等(deng),直徑2-3厘米。花期4月,果期8月。
野生(sheng)(sheng)櫻桃李(li)花(hua)色絢麗,果實鮮艷,營養價值很(hen)高,既可供(gong)觀(guan)賞(shang),又可鮮食(shi)和加工成干(gan)果、果醬、飲料等(deng)產品,自古就為當地(di)少數民族所喜食(shi),被譽為“雪(xue)域(yu)圣果”。除此之外,野生(sheng)(sheng)櫻桃李(li)抗逆性強,可用作桃、李(li)、杏等(deng)栽(zai)培(pei)果樹(shu)的砧木和接穗,也是(shi)一(yi)種良好的抗逆性育種材料。
作為(wei)新疆伊犁(li)野(ye)果(guo)(guo)(guo)林一種寶貴(gui)的野(ye)生果(guo)(guo)(guo)樹資源(yuan),野(ye)生櫻桃李天然種群起著保(bao)護野(ye)果(guo)(guo)(guo)林生物多樣性、維持和改(gai)善生態(tai)系統功能的重要(yao)作用。
分(fen)布于(yu)中(zhong)亞(ya)、天山(shan)、伊朗(lang)、小(xiao)亞(ya)細亞(ya)、巴爾干半島和中(zhong)國;在中(zhong)國分(fen)布于(yu)新(xin)疆。生長于(yu)海拔800-2000米的(de)(de)山(shan)坡林中(zhong)或多(duo)石礫的(de)(de)坡地以(yi)及峽谷水邊(bian)等處。
灌木(mu)或小喬木(mu),高可達8米;多(duo)分枝(zhi),枝(zhi)條細(xi)長,開展,暗灰色(se),有(you)(you)時有(you)(you)棘刺;小枝(zhi)暗紅色(se),無毛(mao);冬芽卵圓(yuan)形,先端急(ji)尖,有(you)(you)數枚覆瓦狀排列(lie)鱗(lin)(lin)片,紫(zi)紅色(se),有(you)(you)時鱗(lin)(lin)片邊緣有(you)(you)稀疏緣毛(mao)。
葉片橢(tuo)(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)、卵形(xing)(xing)(xing)或倒卵形(xing)(xing)(xing),極稀橢(tuo)(tuo)圓(yuan)狀(zhuang)披(pi)針形(xing)(xing)(xing),先端急尖,基部楔形(xing)(xing)(xing)或近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)(xing),邊緣有(you)(you)圓(yuan)鈍(dun)鋸(ju)齒(chi),有(you)(you)時(shi)(shi)混(hun)有(you)(you)重(zhong)鋸(ju)齒(chi),上(shang)面深綠色,無毛(mao),中脈(mo)微下陷(xian),下面顏色較淡,除沿(yan)中脈(mo)有(you)(you)柔毛(mao)或脈(mo)腋有(you)(you)髯毛(mao)外,其余部分無毛(mao),中脈(mo)和(he)側脈(mo)均突起,側脈(mo)5-8對;葉柄長6-12毫米(mi),通(tong)常無毛(mao)或幼時(shi)(shi)微被短柔毛(mao),無腺;托葉膜質,披(pi)針形(xing)(xing)(xing),先端漸尖,邊有(you)(you)帶腺細鋸(ju)齒(chi),早落。
花(hua)1朵,稀2朵;花(hua)梗長(chang)1-2.2厘(li)米,無毛(mao)(mao)或微(wei)被短(duan)柔(rou)毛(mao)(mao);花(hua)直徑(jing)2-2.5厘(li)米;萼(e)筒(tong)鐘狀(zhuang),萼(e)片長(chang)卵形,先端(duan)圓鈍,邊(bian)有疏(shu)淺鋸(ju)齒,與萼(e)片近等長(chang),萼(e)筒(tong)和萼(e)片外(wai)面無毛(mao)(mao),萼(e)筒(tong)內面有疏(shu)生(sheng)短(duan)柔(rou)毛(mao)(mao);花(hua)瓣白色,長(chang)圓形或匙形,邊(bian)緣波狀(zhuang),基(ji)部楔(xie)形,著生(sheng)在萼(e)筒(tong)邊(bian)緣;雄蕊25-30,花(hua)絲長(chang)短(duan)不等,緊密地(di)排成不規則2輪,比(bi)(bi)花(hua)瓣稍(shao)短(duan);雌蕊1,心(xin)皮被長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao),柱頭(tou)盤(pan)狀(zhuang),花(hua)柱比(bi)(bi)雄蕊稍(shao)長(chang),基(ji)部被稀長(chang)柔(rou)毛(mao)(mao)。
核(he)果近(jin)球(qiu)形(xing)(xing)或橢圓形(xing)(xing),長寬幾(ji)相(xiang)等,直徑2-3厘(li)米,黃色、紅(hong)色或黑(hei)色,微被蠟粉,具(ju)有淺(qian)側(ce)溝,粘核(he);核(he)橢圓形(xing)(xing)或卵球(qiu)形(xing)(xing),先(xian)端(duan)急(ji)尖,淺(qian)褐帶(dai)白色,表(biao)面平滑或粗糙或有時(shi)呈蜂窩狀,背(bei)縫(feng)具(ju)溝,腹縫(feng)有時(shi)擴大具(ju)2側(ce)溝。花期4月,果期8月。
分(fen)布于中(zhong)(zhong)亞、天山(shan)、伊朗、小亞細亞、巴爾干半島和中(zhong)(zhong)國;在(zai)中(zhong)(zhong)國分(fen)布于新疆(jiang)霍城縣大西溝境內。
生長(chang)于海拔800-2000米的山坡林中或(huo)多石(shi)礫的坡地以(yi)及峽谷(gu)水邊等處。
在(zai)大西溝較開闊的河(he)岸邊,有面積不大的純林,在(zai)小西溝開闊的山地陽坡地上也(ye)有小片分布。
在(zai)中國新(xin)疆(jiang)新(xin)源縣交吾托(tuo)海野果(guo)林(lin)的溝谷水邊也(ye)有少(shao)量混生的野生櫻桃李灌木(mu)叢,無成片分布(bu)。
營養
櫻桃李富(fu)含(han)多種維生素、氨基酸(suan)和礦(kuang)物(wu)質,其果(guo)(guo)(guo)實Vc、VB1、VB6、β-胡蘿卜素、鉀、鈣、鐵、鋅、硒、鎂、蛋(dan)白(bai)質、水溶(rong)(rong)性(xing)果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)、糖、酸(suan)、可溶(rong)(rong)性(xing)固形物(wu)等(deng)營養(yang)物(wu)質含(han)量豐(feng)富(fu),尤其是(shi)鉀的(de)(de)(de)含(han)量較高。不僅營養(yang)價(jia)值(zhi)突出,而且具有一定的(de)(de)(de)醫療作用,果(guo)(guo)(guo)皮含(han)有豐(feng)富(fu)穩定的(de)(de)(de)紅色(se)素,在(zai)食品(pin)、醫學、林學等(deng)領域有很高的(de)(de)(de)應用價(jia)值(zhi)。其果(guo)(guo)(guo)肉還(huan)可以加(jia)工成飲料、果(guo)(guo)(guo)醬等(deng),并(bing)可從(cong)果(guo)(guo)(guo)實中提取果(guo)(guo)(guo)膠(jiao)、果(guo)(guo)(guo)酸(suan)等(deng)物(wu)質,果(guo)(guo)(guo)仁脫苦脫酸(suan)后(hou)可加(jia)工成營養(yang)豐(feng)富(fu)的(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)飲料。此(ci)外,還(huan)是(shi)釀造果(guo)(guo)(guo)酒的(de)(de)(de)上等(deng)佳品(pin)。
生態
作(zuo)為新疆伊犁野(ye)果林一種寶貴的野(ye)生(sheng)(sheng)果樹資源,野(ye)生(sheng)(sheng)櫻桃李(li)天然種群起著(zhu)保護野(ye)果林生(sheng)(sheng)物多樣性、維持和改善生(sheng)(sheng)態系統功能的重(zhong)要(yao)作(zuo)用。
經濟
野生櫻桃(tao)李(li)抗逆(ni)性(xing)強,可用作桃(tao)、李(li)、杏等栽培果樹的(de)砧木和接(jie)穗,也(ye)是一種良好的(de)抗逆(ni)性(xing)育(yu)種材(cai)料。
園地(di)(di)(di)選擇:櫻桃李對土壤要(yao)求不嚴,一(yi)般(ban)選壤土和(he)沙(sha)壤土,鹽堿(jian)化(hua)程度較輕,有機質含量大(da)于(yu)1.5%,地(di)(di)(di)下水位在1.5米(mi)以下的土地(di)(di)(di)進(jin)行建園。海拔800-1100米(mi)的淺山逆(ni)溫(wen)帶是發展(zhan)櫻桃李的理想(xiang)地(di)(di)(di)帶,日照長,積溫(wen)高,無霜期160-180天(tian),相對濕度60-70%。
苗木選擇(ze):選擇(ze)純正(zheng)、粗(cu)壯、根系完好、芽眼飽滿(man)、生長充實、無機械傷(shang)、無凍害(hai)鼠(shu)害(hai)的苗木。具體要(yao)求(qiu)苗高在1.5米以上,根頸1厘(li)米以上,根系完整(要(yao)求(qiu)主根長25厘(li)米以上,側根3-5條,側根長25厘(li)米)。
合理確定定植密度:一般(ban)坡地采用株(zhu)行距3.5米(mi)×4米(mi),每(mei)畝定植40-60株(zhu);平地2.5米(mi)×4米(mi),每(mei)畝定植84-111株(zhu)。
栽植(zhi)時(shi)間選擇:萌(meng)芽(ya)前春(chun)植(zhi)或落(luo)葉后秋(qiu)(qiu)植(zhi)均可。在(zai)中國新疆(jiang)霍(huo)城以春(chun)季萌(meng)芽(ya)前栽植(zhi)為(wei)宜。秋(qiu)(qiu)栽因冬季氣候干燥(zao)寒冷,易(yi)造成幼苗抽干或凍害。秋(qiu)(qiu)栽應做好(hao)防寒防鼠工(gong)作。
栽(zai)植(zhi)方法:栽(zai)植(zhi)前應按一定(ding)的(de)(de)株行距開(kai)溝(gou)挖穴(xue),樹穴(xue)規格(ge)40厘(li)米(mi)(mi)(mi)×40厘(li)米(mi)(mi)(mi)×40厘(li)米(mi)(mi)(mi)或(huo)60厘(li)米(mi)(mi)(mi)×60厘(li)米(mi)(mi)(mi)×60厘(li)米(mi)(mi)(mi),底土(tu)(tu)與表土(tu)(tu)分(fen)開(kai)。栽(zai)植(zhi)時(shi)每穴(xue)應施入5-10千克有(you)機(ji)肥,有(you)機(ji)肥與土(tu)(tu)拌勻(yun),再覆,5-10厘(li)米(mi)(mi)(mi)的(de)(de)表土(tu)(tu)后栽(zai)苗。定(ding)植(zhi)時(shi)先填表土(tu)(tu),再踩實(shi),同時(shi)要(yao)上(shang)下輕(qing)輕(qing)提動苗木,最(zui)后將(jiang)心土(tu)(tu)填入坑的(de)(de)上(shang)層(ceng),并將(jiang)溝(gou)底整平(ping),立即灌透水1次。保留整形帶(dai)內(nei)的(de)(de)芽(ya),其余的(de)(de)芽(ya)全部(bu)抹(mo)除。
園地(di)規劃:平原每個小(xiao)區(qu)面(mian)(mian)積7-10公(gong)頃,坡地(di)或(huo)山區(qu)的(de)地(di)形復雜,氣(qi)候(hou)土壤差異(yi)較大,每個小(xiao)區(qu)面(mian)(mian)積可縮小(xiao)到3-7公(gong)頃。四(si)周配置防護林,主林帶(dai)(dai)(dai)與主風向(xiang)垂直,栽5-6行,副林帶(dai)(dai)(dai)栽2-3行。如果小(xiao)區(qu)面(mian)(mian)積過(guo)大,則應間隔(ge)80-100厘米加2-3行副林帶(dai)(dai)(dai)。
包括中耕(geng)、除(chu)草、間作(zuo)和(he)深翻樹(shu)盤(pan)。中耕(geng)除(chu)草常(chang)與澆水結合(he)進(jin)行。每次澆水或雨后,都要(yao)及(ji)時進(jin)行中耕(geng)除(chu)草,使(shi)園(yuan)內(nei)表土層疏(shu)松保(bao)墑,改(gai)善根(gen)系(xi)生長環(huan)境。秋(qiu)季深翻樹(shu)盤(pan),可有效減少病蟲(chong)害的發生。
一般(ban)每年在(zai)幼樹期中(zhong)耕除草3-4次(ci)(ci),結果后(hou)1-2次(ci)(ci)。在(zai)幼樹期行間可間作(zuo)豆類、綠肥、苜蓿(xu)等低稈作(zuo)物(wu)及(ji)(ji)牧草,間作(zuo)物(wu)高度(du)以不超過40厘米(mi)為(wei)宜,間作(zuo)寬度(du)1米(mi)左右,禁止間作(zuo)高稈及(ji)(ji)生長后(hou)期需(xu)水較多(duo)的作(zuo)物(wu)。
櫻桃李根(gen)(gen)系較發達,水(shui)平(ping)根(gen)(gen)主要分布(bu)在(zai)地(di)表20-40厘米處,在(zai)生長季節要求(qiu)土壤濕潤(run),但(dan)怕積水(shui),應(ying)及時(shi)排水(shui)。
一(yi)般全(quan)年(nian)澆水4-6次,即萌芽期、坐(zuo)果期、果實(shi)膨(peng)大(da)期和入冬前及時(shi)灌水。
前(qian)期多澆水(shui),后(hou)期尤其是8月份(fen)以后(hou)要(yao)嚴格控制(zhi)灌水(shui),以控制(zhi)樹(shu)體(ti)枝(zhi)梢生長,促進(jin)枝(zhi)條老化,增強(qiang)樹(shu)體(ti)抗寒性。
幼樹期澆水的原則是少量多次,盛(sheng)果期澆水則應量大,適(shi)當(dang)減少次數。
土壤施(shi)肥(fei)(fei)主要采用(yong)(yong)穴(xue)狀(zhuang)施(shi)肥(fei)(fei)、條溝(gou)施(shi)肥(fei)(fei)、環狀(zhuang)溝(gou)施(shi)肥(fei)(fei)。為(wei)了保(bao)持櫻桃李天然果實品質,結(jie)果后禁用(yong)(yong)化肥(fei)(fei),以秋施(shi)基肥(fei)(fei)為(wei)主。
基肥(fei)以堆漚肥(fei)、羊糞(fen)(fen)、牛糞(fen)(fen)、雞糞(fen)(fen)等農家肥(fei)為(wei)主,施肥(fei)時間一般在(zai)8月下(xia)旬(xun)至9月上旬(xun)。
施(shi)(shi)(shi)肥(fei)量(liang)根據(ju)立(li)地(di)條件、樹(shu)齡、樹(shu)勢和有機肥(fei)料的(de)種類和質量(liang)而定(ding),一(yi)般(ban)應做到1千(qian)(qian)克果施(shi)(shi)(shi)2千(qian)(qian)克肥(fei)。一(yi)般(ban)幼(you)樹(shu)期每畝施(shi)(shi)(shi)%1000千(qian)(qian)克羊(yang)糞,結果后每畝施(shi)(shi)(shi)2000千(qian)(qian)克羊(yang)糞。
自然開心形:樹高控制在3米,主干(gan)50厘米,主干(gan)上錯落著(zhu)生(sheng)3-5個(ge)主枝,每個(ge)主枝有2-3個(ge)側(ce)枝,側(ce)枝上著(zhu)生(sheng)結果枝組(zu),無中(zhong)心干(gan)。
自由紡錘(chui)形:在中心干上直接著生(sheng)8-12個枝(zhi)(zhi)組,下(xia)部枝(zhi)(zhi)組較長,上部較短,呈紡錘(chui)形。樹高(gao)2.5-3米,主干高(gao)50厘米。
幼樹(shu)修(xiu)剪(jian):櫻(ying)桃李幼樹(shu)期生(sheng)長(chang)旺盛,枝(zhi)(zhi)(zhi)條趨光性較強(qiang),生(sheng)長(chang)角(jiao)度較開(kai)張,直立枝(zhi)(zhi)(zhi)、斜生(sheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)、中長(chang)枝(zhi)(zhi)(zhi)多而且(qie)生(sheng)長(chang)健壯,下(xia)垂(chui)枝(zhi)(zhi)(zhi)和背下(xia)枝(zhi)(zhi)(zhi)少(shao)且(qie)細弱。櫻(ying)桃李當年生(sheng)枝(zhi)(zhi)(zhi)具有兩次以上分枝(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)力(li),因而在整形。修(xiu)剪(jian)時,除第(di)1-2年定干(gan)外(wai),一(yi)般無需短截(jie),以放為主,疏剪(jian)與(yu)緩(huan)放相結(jie)合,多留大型輔養枝(zhi)(zhi)(zhi),盡快填(tian)補空間,增加枝(zhi)(zhi)(zhi)量,分散養分,緩(huan)和樹(shu)勢,提高早期產量。
結果(guo)后修(xiu)剪:櫻桃李定植第4年進(jin)入初結果(guo)期(qi),第6年進(jin)入盛(sheng)果(guo)期(qi)。在(zai)結果(guo)期(qi)應以疏(shu)剪為主,疏(shu)放結合,適當(dang)短剪、回縮。櫻桃李在(zai)自然生長狀(zhuang)態下有下強(qiang)上弱、中心干(gan)不(bu)明顯的特點,所以應根(gen)據所選樹形加(jia)大對(dui)(dui)中心干(gan)的培養力度(du),對(dui)(dui)過多的骨干(gan)枝(zhi)(zhi)以外的枝(zhi)(zhi)條要(yao)盡(jin)早疏(shu)除,徒長枝(zhi)(zhi)、競(jing)爭枝(zhi)(zhi)要(yao)及時疏(shu)除。
在盛果(guo)(guo)期(qi)利用骨干(gan)枝(zhi)經常(chang)換頭的(de)方法(fa)控(kong)制樹體大(da)小(xiao),調(diao)整先(xian)端角(jiao)度(du),維持適宜的(de)生長勢(shi)。上層枝(zhi)和外圍枝(zhi)應疏、放、縮(suo)相結合(he),即(ji)疏密留(liu)稀,去旺留(liu)壯;保(bao)留(liu)的(de)枝(zhi)條(tiao)緩放,下(xia)年(nian)再于適宜分枝(zhi)處(chu)回縮(suo);枝(zhi)組應疏弱留(liu)強(qiang)、去老留(liu)新,有計劃、分期(qi)分批(pi)地回縮(suo)復壯,控(kong)制其密度(du)和長度(du)。盛果(guo)(guo)期(qi)后期(qi)也(ye)可進行(xing)骨干(gan)枝(zhi)更新,以側枝(zhi)代替(ti)主枝(zhi)。去大(da)枝(zhi)時,應注意保(bao)護傷口(kou)。
保護級別
列入中國《國家重點保護野生植(zhi)物名錄》——二級。
列入中國新(xin)疆(jiang)維吾爾自(zi)治區Ⅱ級重點保護物種。
物種現狀
野(ye)生(sheng)(sheng)櫻桃(tao)李種(zhong)質資(zi)(zi)源系(xi)中國新疆珍稀的(de)(de)(de)野(ye)生(sheng)(sheng)果樹種(zhong)質資(zi)(zi)源,僅分布于中國新疆伊(yi)犁地區的(de)(de)(de)霍城縣,具(ju)有(you)極為重(zhong)要的(de)(de)(de)保護(hu)價值。由于對野(ye)生(sheng)(sheng)櫻桃(tao)李的(de)(de)(de)不(bu)合理開(kai)(kai)發利用(yong),導致(zhi)了野(ye)生(sheng)(sheng)櫻桃(tao)李資(zi)(zi)源的(de)(de)(de)持續減少(shao)。掠奪(duo)式的(de)(de)(de)資(zi)(zi)源開(kai)(kai)發、過度(du)放牧及農田開(kai)(kai)墾等因素導致(zhi)了野(ye)生(sheng)(sheng)櫻桃(tao)李果樹資(zi)(zi)源的(de)(de)(de)嚴重(zhong)破壞,野(ye)果林面積減少(shao),且瀕臨滅絕。