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塔城酸梅湯是什么味道

塔城酸(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)是(shi)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的味(wei)道(dao)，酸(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)是(shi)塔城人消暑(shu)飲(yin)品標配之一，酸(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)利用酸(suan)(suan)梅、杏干、葡萄干、冰(bing)糖一起精心(xin)熬制，喝一口酸(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)(tang)，吃一塊軟(ruan)糯(nuo)的果(guo)肉，帶來(lai)酸(suan)(suan)酸(suan)(suan)甜甜的口感(gan)，令(ling)人回味(wei)無窮，放(fang)入冰(bing)箱冷藏后，更是(shi)解暑(shu)神器。

塔城酸梅湯的配料

烏(wu)梅25克(ke)，杏干25克(ke)，葡萄干20克(ke)，黑加(jia)侖10克(ke)，冰糖適量，冷水1500ml。

塔城酸梅湯的做法

1、首先，將酸(suan)梅(mei)沖洗干(gan)凈，把壞的梅(mei)子挑出來。

2、將酸梅(mei)放(fang)(fang)入一個大碗中，加(jia)入適(shi)量的白砂糖（根據個人口味(wei)(wei)調整），稍微(wei)攪拌一下，這樣有助于(yu)梅(mei)子(zi)釋放(fang)(fang)出更多(duo)的酸味(wei)(wei)和香味(wei)(wei)。然后(hou)，將碗蓋上保鮮(xian)膜，放(fang)(fang)置在(zai)冰箱中浸泡(pao)一晚，以便梅(mei)子(zi)的酸味(wei)(wei)更加(jia)濃郁。

3、第(di)二天，將(jiang)檸(ning)檬切成片(pian)狀。

4、取出(chu)浸泡過的(de)酸梅(mei)，用勺子將梅(mei)肉和梅(mei)汁壓(ya)碎，使湯(tang)更加濃郁。

5、把壓碎的酸梅放入(ru)一(yi)個大(da)瓶(ping)中，加入(ru)一(yi)些檸檬片。

6、再次加入適(shi)(shi)量的(de)白砂糖，根據個人口味進行調整，然后加入適(shi)(shi)量的(de)冰塊。

7、最(zui)后，將瓶蓋蓋緊搖晃一下，使所有材料充分混合。

8、將塔城酸梅(mei)湯(tang)倒入杯中，可(ke)以在(zai)上面放入一些檸檬片或(huo)冰塊(kuai)作為(wei)裝飾。

9、剩余的可以放入冰箱冷藏，稍(shao)后可以繼續享用(yong)。

塔城酸梅湯的功效與作用

1、提(ti)神(shen)醒腦：特別對于經常(chang)熬夜(ye)、喝(he)酒或者是暈車、暈船(chuan)的(de)人群(qun)，適量飲用(yong)酸梅湯(tang)，有一(yi)定的(de)緩解作用(yong)。

2、降肝(gan)火(huo)(huo)：肝(gan)火(huo)(huo)旺的人可適量飲(yin)用酸梅湯(tang)，酸梅湯(tang)不但能(neng)平降肝(gan)火(huo)(huo)，還能(neng)幫助脾胃(wei)消化、滋養(yang)肝(gan)臟(zang)。

3、抗疲勞(lao)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)中(zhong)有(you)機酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)非常豐富，如(ru)檸檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果酸(suan)(suan)(suan)(suan)等。其(qi)中(zhong)，有(you)一種特殊的枸(gou)櫞酸(suan)(suan)(suan)(suan)，它能有(you)效(xiao)地抑制乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)。身體內乳酸(suan)(suan)(suan)(suan)含量(liang)過高，是導致人疲勞(lao)的重要原因(yin)，適量(liang)的飲用酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)有(you)抗疲勞(lao)的作用。