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美國葡萄酒基本介紹

美國是(shi)葡萄(tao)酒(jiu)新世界(jie)國家，加州(zhou)美國最大的釀(niang)酒(jiu)去，也是(shi)是(shi)世界(jie)第六大釀(niang)酒(jiu)區，加州(zhou)的葡萄(tao)酒(jiu)產量占美國的89%。

葡萄(tao)酒生產(chan)的(de)最(zui)關鍵的(de)因素是(shi)氣(qi)(qi)候(hou)和地理，加州(zhou)剛(gang)剛(gang)好(hao)，氣(qi)(qi)候(hou)總體來說(shuo)屬于地中(zhong)海(hai)(hai)式氣(qi)(qi)候(hou)，但它擁有多種地理環境和多樣(yang)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)條件，大(da)多數(shu)產(chan)酒區(qu)坐落在太平洋(yang)海(hai)(hai)岸(an)和中(zhong)心山谷地區(qu)，來至(zhi)太平洋(yang)及幾大(da)海(hai)(hai)灣，比(bi)(bi)如說(shuo)舊(jiu)金山海(hai)(hai)灣的(de)冷空氣(qi)(qi)和霧(wu)氣(qi)(qi)，協(xie)調了(le)山谷日照及炎熱，尤其是(shi)納帕(pa)溪(xi)谷一(yi)帶(dai)，自然條件很好(hao)，堪比(bi)(bi)波爾多。

隨著美國葡萄酒在國際的影響力不斷(duan)提升(sheng)，以加州納帕谷（NAPA VALLEY）為核心代(dai)表的美(mei)國葡萄酒重要(yao)產(chan)區如同法國波爾多一(yi)樣備受關(guan)注。

美國葡萄酒釀酒葡萄

1、康科德

雖(sui)然康(kang)科(ke)德葡(pu)萄(tao)在葡(pu)萄(tao)酒(jiu)中(zhong)不太受歡迎，但(dan)它可能是最被認可的葡(pu)萄(tao)風(feng)味，因為它被用來制作(zuo)葡(pu)萄(tao)果醬、果凍、紫色(se)葡(pu)萄(tao)汁(zhi)，也是糖(tang)果和蘇打水中(zhong)最常(chang)見的葡(pu)萄(tao)調(diao)味料來源。這種小(xiao)而深紫色(se)的葡(pu)萄(tao)是狐尾葡(pu)萄(tao)(Vitis labrusca)的(de)(de)一個(ge)品種，原產(chan)于北(bei)美東(dong)部(bu)(bu)，能夠抵(di)御(yu)該地區炎熱(re)的(de)(de)夏季和寒(han)冷的(de)(de)冬(dong)季，盡管它(ta)們對南部(bu)(bu)的(de)(de)濕度(du)沒有(you)那(nei)么(me)強的(de)(de)抵(di)抗力(li)。除(chu)了甜如“狐貍”的(de)(de)麝香和香味(wei)外，它(ta)們最顯著的(de)(de)特征是(shi)滑移的(de)(de)果皮(pi)(pi)，當擠壓成熟的(de)(de)葡萄(tao)果實時，果皮(pi)(pi)會自由滑移。這種野(ye)生葡萄(tao)于19世紀中期(qi)首(shou)次在馬薩諸塞州的康科德種植，是通過與歐洲常見的釀酒葡萄Vitis vinifera雜交而(er)成(cheng)的。現在(zai)(zai)，康科(ke)德葡萄種植(zhi)在(zai)(zai)從(cong)喬治(zhi)亞州(zhou)(zhou)到新(xin)斯科(ke)舍的北美東海(hai)岸，以及密(mi)西西比河(he)谷和伊利湖上游的葡萄園，以及華盛(sheng)頓州(zhou)(zhou)的雅基(ji)馬(ma)河(he)谷。

由于其令(ling)人厭煩(fan)的(de)、幾乎像糖果一樣的(de)狐貍(li)味，Concord葡萄(tao)不太適合釀(niang)酒(jiu)。他(ta)(ta)們最常釀(niang)造甜葡萄(tao)酒(jiu)，但(dan)如果有足(zu)夠成(cheng)熟的水果，也可以(yi)(yi)釀(niang)造干葡萄(tao)酒(jiu)。他(ta)(ta)們的深顏(yan)色使他(ta)(ta)們成(cheng)為傳統的選擇圣(sheng)禮葡萄(tao)酒(jiu)，以(yi)(yi)及猶太逾越節和其他(ta)(ta)猶太慶祝活動生產的潔食葡萄(tao)酒(jiu)。

2、拉布拉斯卡

除了康(kang)科德葡(pu)萄，其他品種的拉(la)布拉(la)斯卡葡(pu)萄也(ye)用(yong)于釀(niang)酒(jiu)。Catawba是(shi)一種成熟較(jiao)晚的葡(pu)萄品(pin)種，在康(kang)科德出名之前，它是(shi)19世紀初美(mei)國種植最(zui)多的葡萄(tao)，用來釀造類似香檳的起泡酒(jiu)。雖然從技術上(shang)講它是(shi)一(yi)種紅葡萄(tao)，但花青(qing)素(su)的低濃(nong)度意味(wei)著Catawba出產白(bai)葡萄酒(jiu)和粉紅玫瑰酒(jiu)。Isabella是一種(zhong)深色葡萄，原產于(yu)美(mei)國南部，但后來(lai)傳遍世界各(ge)地，在南美(mei)廣泛種(zhong)植，也(ye)曾在前蘇聯的(de)格魯(lu)吉亞釀造阿布哈茲葡萄酒(jiu)。

3、諾頓

作為密蘇里州的官方葡(pu)萄品種，夏季(ji)葡(pu)萄Vitis aestivalis原產于北美東部，從(cong)安大略(lve)一直(zhi)到南(nan)至佛羅(luo)里達，西至德克薩(sa)斯州(zhou)。它最初可能是由切(qie)羅(luo)基(ji)人種植的(de)，但在現代世界最為人所知的(de)是它的(de)品種諾頓(以及它的近親或可能的變種辛蒂亞(ya)納)，19世(shi)紀初(chu)在弗吉尼亞發展(zhan)起來。1830年問世后(hou)，諾頓(dun)成(cheng)為美國東(dong)部和(he)中西部主要(yao)(yao)的(de)葡萄產區。它過去是，現(xian)在也是密蘇里州釀酒業的(de)重(zhong)要(yao)(yao)組成(cheng)部分。19世紀(ji)，密蘇里州是全美葡萄酒(jiu)產量最高的(de)州，也是1980年獲(huo)得聯邦政府認(ren)證的美(mei)國第一個(ge)葡萄種植區的所在地。

諾頓葡萄缺乏其(qi)他(ta)美國(guo)葡萄的“foxy”風味，酸度稍低，與歐洲葡萄品(pin)種葡萄(Vitis vinifera)更為接近，非常適合生產干紅葡萄酒。它(ta)們深紫色(se)的(de)皮膚(fu)富含(han)抗氧化劑(ji)花青(qing)素。雖(sui)然有些年份可(ke)能有一種讓(rang)人想起(qi)康科德葡萄(Concord grapes)的(de)(de)(de)“葡萄(tao)味”，但它們(men)往(wang)(wang)往(wang)(wang)更有肉(rou)質，而不(bu)是果味，年輕葡萄(tao)酒(jiu)的(de)(de)(de)味道(dao)往(wang)(wang)往(wang)(wang)帶(dai)有接骨木(mu)果、李子或苦(ku)樂(le)參(can)半的(de)(de)(de)巧(qiao)克力的(de)(de)(de)復雜(za)味道(dao)。諾頓葡萄(tao)生產的(de)(de)(de)密蘇里州葡萄(tao)酒(jiu)在世(shi)界(jie)各(ge)地的(de)(de)(de)品酒(jiu)會上都得到了認可，通常被認為(wei)與(yu)歐洲的(de)(de)(de)任(ren)何葡萄(tao)酒(jiu)品種都不(bu)相上下。

4、河岸葡萄

也被稱為霜(shuang)凍(dong)葡萄，Vitis riparia，起源于加拿(na)大(da)中部(bu)(bu)和東部(bu)(bu)以及美國，一(yi)直(zhi)延伸到蒙大(da)拿(na)州西部(bu)(bu)。它(ta)(ta)是美國最(zui)耐(nai)寒的(de)葡(pu)萄品種之一(yi)，能忍(ren)受遠(yuan)低(di)于華氏零度的(de)溫度，而且對世界各地(di)釀酒葡(pu)萄的(de)生(sheng)產至(zhi)關重要，它(ta)(ta)還能抵抗(kang)霉菌、腐爛和寄生(sheng)蟲。小漿果，高(gao)酸度，強烈的(de)色素和香氣(qi)使(shi)它(ta)(ta)不太適合單獨釀造葡(pu)萄酒。然而，在(zai)葡(pu)萄育種中，它(ta)(ta)通常被用作嫁(jia)接的(de)砧(zhen)木和雜(za)交(jiao)品種，從而拯救(jiu)了現(xian)代釀酒。

19世紀，葡萄根瘤蚜(ya)(一種襲擊葡萄根(gen)部(bu)的小(xiao)昆蟲)的(de)(de)流(liu)行，摧毀(hui)了(le)整個歐洲(zhou)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園，嚴重影響了(le)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒的(de)(de)生(sheng)產。根瘤蚜原產于美(mei)洲(zhou)，大部分歐洲(zhou)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)屬葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)屬的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)都完全(quan)受根瘤蚜的(de)(de)影響。然而，美(mei)洲(zhou)物(wu)種，尤其是黃曲霉，對這(zhe)種害蟲(chong)有天然的(de)(de)防御能(neng)(neng)力。雖然雜交(jiao)沒能(neng)(neng)生(sheng)產出人(ren)們想要的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)——一種熟(shu)悉的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)味道，但美(mei)國葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)耐寒性，栽培(pei)者(zhe)轉向嫁接，使用美(mei)國葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)抗性根莖，保護葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)，并繼續在世界(jie)各地的(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)園今天。

5、雜交葡萄

雖然原始形態的(de)蔓藤(teng)很少用于釀酒(jiu)，但它的(de)一些雜交品種已經廣受歡迎。Marechal Foch和它的堂兄弟Leon Millot將riparia與(yu)德(de)國的Goldriesling雜交(jiao)，釀制出酸度(du)高、果香(xiang)濃郁的淺色和深(shen)色紅酒。凱旋(xuan)門阿爾薩(sa)斯(si)(Triomphe d'Alsace)源自(zi)一(yi)個類似的雜交品(pin)種，是(shi)一(yi)種生命(ming)力旺(wang)盛的葡萄樹(shu)，在氣候較(jiao)冷的地區生長迅速，在一(yi)些荷蘭(lan)和英國葡萄酒中使(shi)用，散(san)發出溫和的樹(shu)莓味道。Frontenac是一種新的雜(za)交(jiao)品種，由幾個復雜(za)的雜(za)交(jiao)品種衍生而來，并于(yu)上世紀90年(nian)代上市。它(ta)的抗寒性使它(ta)成(cheng)為北美東北部一種受歡迎的作物。由于其紅色水(shui)果的香味，它(ta)被用來生產(chan)干紅和(he)類似波特的強化葡萄(tao)酒。

美國葡萄酒知名酒莊

1、嘯鷹酒莊

嘯鷹(ying)是(shi)美國(guo)最(zui)引以為傲的第(di)101空降師的(de)別號(hao)，是(shi)美(mei)軍的(de)代表和(he)榮(rong)耀。在(zai)美(mei)國(guo)葡萄酒中，嘯鷹也(ye)是(shi)絕(jue)對的(de)代表。在(zai)每年評選的(de)美(mei)國(guo)十大(da)最貴葡萄酒品牌(pai)(pai)排行榜中，嘯鷹酒莊(zhuang)通常(chang)位(wei)列第一，是(shi)加(jia)州最知名的(de)“車庫酒”，正牌(pai)(pai)年均產(chan)量僅(jin)1200瓶左右(you)。嘯鷹一(yi)出(chu)，立即(ji)受到葡萄酒皇帝羅伯特?帕克（Robert Parker）的贊(zan)賞，其葡萄酒(jiu)(jiu)常接近滿(man)分。酒(jiu)(jiu)莊前(qian)任女(nv)莊主菲利普斯有著“加州鐵(tie)娘子(zi)”的稱謂，可以(yi)媲美法(fa)國勃艮第勒樺酒(jiu)(jiu)莊（Domaine Leroy）的拉魯女士(shi)。

2、哈蘭酒莊

嘯(xiao)鷹酒莊東邊不遠的(de)(de)山坡上就(jiu)是哈蘭酒莊，哈蘭的(de)(de)釀酒葡萄采用的(de)(de)是標準(zhun)的(de)(de)“梅(mei)多(duo)克(ke)配方”（赤(chi)霞珠Cabernet Sauvignon、梅洛(luo)Merlot和品(pin)麗珠(zhu)Cabernet Franc），1990年第(di)一個年份面(mian)世后(hou)就(jiu)轟動(dong)一時(shi)，次(ci)年即獲得(de)帕克98分(fen)的(de)評價，隨后也(ye)有3個年份得到滿分(fen)。哈蘭(lan)(lan)被(bei)譽為“法國(guo)梅多克一等頂級(ji)酒”。哈蘭(lan)(lan)的酒標也頗(po)具藝術感，哈蘭(lan)(lan)酒莊(zhuang)第一款(kuan)葡萄酒標的設計靈感來(lai)自于由美國(guo)財政(zheng)部雕(diao)刻(ke)家(jia)河伯?費希(xi)特（Herb Fichter）監督，耗費10年完(wan)成的19世紀雕刻藝術品。其莊主(zhu)表示：“酒標(biao)不(bu)是用來陳(chen)列在(zai)(zai)商店的貨架上(shang)的，而是要放在(zai)(zai)餐(can)桌上(shang)在(zai)(zai)燭光下欣賞的。”

3、鹿躍酒窖

鹿躍酒窖于1972年開始釀酒，在第(di)二年就出產(chan)了一款絕世佳作——23號桶。這桶酒(jiu)在(zai)1976年法(fa)國巴(ba)黎的盲(mang)品大賽中打敗了來自波爾多(duo)頂級酒莊(zhuang)木桐以及侯(hou)伯王等酒莊(zhuang)的1970年份(fen)葡(pu)萄酒，從而震撼了整個葡(pu)萄酒世界(jie)，從此(ci)一鳴天下。2006年(nian)的一(yi)場(chang)盲(mang)品大賽上，1973年份的鹿躍23號桶再次經受了嚴格的(de)考驗(yan)，完(wan)勝法(fa)國名莊酒(jiu)。此酒(jiu)也成(cheng)為(wei)美國總(zong)統(tong)、英國女(nv)王等宴客用酒(jiu)。

4、蒙大維酒莊

蒙大維(wei)酒(jiu)莊（Robert Mondavi Winery）是(shi)美國最重要的(de)酒莊，一(yi)直扮演(yan)美國葡(pu)萄酒業領(ling)導者的(de)角(jiao)色。其創始人(ren)蒙(meng)大(da)維更是(shi)有(you)著“美國葡(pu)萄酒教父”的(de)稱謂。該酒是(shi)蒙(meng)大(da)維進軍(jun)世(shi)界一(yi)流紅酒行(xing)列(lie)的(de)嘗試(shi)，1974年份為處女作(zuo)，該酒(jiu)已經成為行家酒(jiu)窖的“鎮窖之寶”。

5、鉆石溪酒莊

鉆石溪(xi)酒莊在種植葡萄(tao)方(fang)面仿(fang)效法(fa)國勃艮第的做(zuo)法(fa)，每個(ge)園(yuan)區(qu)各自釀酒。酒莊為(wei)了使每一串的葡萄(tao)都(dou)達到最佳(jia)的成熟度(du)，采收會(hui)持續1個(ge)月，分15~20次(ci)進行。鉆石(shi)溪有4塊葡萄園：火山園（Volcanic Hill）、湖(hu)園（Lake）、碎石(shi)草原園（Gravelly Meadow）和紅石園（Red Rock Terrace），其中湖園一發售的價格就(jiu)有(you)200美元(yuan)，成為美國最(zui)貴(gui)的葡萄(tao)酒(jiu)之一。每年，鉆(zhan)石溪酒(jiu)莊共生產約4萬(wan)瓶葡萄酒，但只賣給私人(ren)客(ke)戶、固定經(jing)銷商和餐廳。

6、佳慕酒莊

佳(jia)慕(mu)酒(jiu)(jiu)莊是加州最(zui)大的酒(jiu)(jiu)莊之一，以(yi)法國勃(bo)艮(gen)第(di)的康帝園為效仿對象。酒(jiu)(jiu)莊釀制(zhi)各種美(mei)酒(jiu)(jiu)，特選(xuan)酒(jiu)(jiu)是其拿手作品。特選(xuan)酒(jiu)(jiu)平均年產量僅(jin)為2.4萬瓶，該酒的1984年份和1990年份被《葡萄酒觀(guan)察家》（Wine Spectator）雜志評為“年(nian)度之(zhi)酒”，其它年(nian)份多(duo)次(ci)入選(xuan)百大前10。

7、思福酒莊

思福酒莊以“納帕最佳葡(pu)萄酒(jiu)之一(yi)”而享有盛(sheng)名，酒(jiu)莊(zhuang)葡(pu)萄酒(jiu)多次入選《葡(pu)萄酒(jiu)觀察家(jia)》百(bai)大榜單。鹿(lu)躍山(shan)區(qu)精選是思福(fu)酒(jiu)莊(zhuang)頂尖的(de)酒(jiu)款(kuan)，也(ye)是令思福(fu)酒(jiu)進入世(shi)界頂級酒(jiu)行列(lie)的(de)那款(kuan)。自(zi)1990年以來，獲(huo)得(de)的帕克(ke)最低分為(wei)92分，且多(duo)次(ci)獲(huo)得99分(fen)的高分(fen)。

8、約瑟夫菲爾普斯酒莊

約瑟夫(fu)菲(fei)爾普斯酒莊也(ye)是納(na)帕谷最大的酒莊之一，酒莊推出(chu)的招牌酒“徽(hui)(hui)章(zhang)”可謂一(yi)鳴驚人(ren)。酒(jiu)莊(zhuang)莊(zhuang)主菲爾普斯(si)先生是納帕(pa)谷的(de)先行者(zhe)，他是發現法國羅訥河谷的(de)葡萄品(pin)種在(zai)納帕(pa)谷潛力的(de)人(ren)之(zhi)一(yi)，也是第一(yi)批在(zai)納帕(pa)谷生產波爾多風(feng)格(ge)酒(jiu)款的(de)生產者(zhe)。徽(hui)(hui)章(zhang)酒(jiu)外形新穎，是典型加(jia)州(zhou)(zhou)潮酒(jiu)的(de)設(she)計，但本酒(jiu)毫無加(jia)州(zhou)(zhou)風(feng)味，倒有波爾多頂級(ji)葡萄酒(jiu)的(de)氣質(zhi)。

9、赫茲酒窖

當赫(he)茲酒窖（Heitz Cellar）在1961年(nian)成立時，整個(ge)納帕谷只(zhi)有不到20家(jia)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)莊。正(zheng)是(shi)瑪莎園(yuan)成(cheng)就了(le)赫(he)茲(zi)酒(jiu)(jiu)(jiu)窖(jiao)。瑪莎園(yuan)釀成(cheng)的(de)(de)赫(he)茲(zi)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)一種(zhong)“陽剛(gang)”性極強的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)。該酒(jiu)(jiu)(jiu)每(mei)瓶的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)標上(shang)都會(hui)標有葡萄(tao)年份(fen)、裝瓶年份(fen)、總數(shu)量以及本(ben)瓶編(bian)號，酒(jiu)(jiu)(jiu)莊一絲不茍的(de)(de)態度令人贊(zan)賞。《葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)觀察(cha)家(jia)》雜志曾在1999年1月挑選出12支(zhi)“世紀夢(meng)幻酒”，其中就(jiu)有1974年的(de)瑪(ma)莎園(yuan)。

美國葡萄酒知名品牌

1、Gallo

Gallo是(shi)美國(guo)最大(da)的家(jia)庭(ting)式葡萄(tao)酒(jiu)生(sheng)產(chan)商(shang)，擁有多(duo)個品牌(pai)，其中(zhong)包括市(shi)場占有率最高的Barefoot品牌。Barefoot是(shi)美國葡(pu)萄(tao)酒(jiu)市場舉足輕重的(de)品(pin)牌之一(yi)，其高(gao)品(pin)質、低價格(ge)的(de)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)暢銷于世(shi)界各(ge)地。

2、The Wine Group

Wine Group是另一個家族所(suo)有的葡(pu)萄酒生產商，其擁有的品牌包括Franzia、Almaden、Cupcake等。Wine Group是(shi)美國最大的葡(pu)萄酒(jiu)出(chu)口商之一(yi)，銷售葡(pu)萄酒(jiu)到世界各地。

3、onstellation Brands

Constellation Brands是(shi)一家(jia)多元(yuan)化公司，其業務涉及葡萄酒(jiu)、啤(pi)酒(jiu)和烈酒(jiu)。其葡萄酒(jiu)品牌包括Robert Mondavi、Ravenswood、Simi等。Constellation Brands在美(mei)國(guo)國(guo)內外有著廣泛的銷(xiao)售網(wang)絡。

4、Jackson Family Wines

Jackson Family Wines是(shi)一(yi)家(jia)以生(sheng)產高品質葡(pu)萄酒而著(zhu)名(ming)的家(jia)族(zu)企業(ye)，其擁有(you)的品牌包括Kendall-Jackson、La Crema、Cambria等(deng)。Jackson Family Wines在葡(pu)萄酒(jiu)鑒賞(shang)圈內享有盛(sheng)譽，其葡(pu)萄酒(jiu)被(bei)譽為美國最好的葡(pu)萄酒(jiu)之(zhi)一。

5、Bronco Wine Company

Bronco Wine Company是一(yi)家以生產大眾化葡(pu)萄(tao)酒而著名的公(gong)司，其擁有的品牌包(bao)括Charles Shaw、Crane Lake、Cellar No.8等。Bronco Wine Company擁有美(mei)國最大的葡萄酒倉(cang)儲系統之一，其葡萄酒在全球范圍內(nei)都有銷售。

6、Treasury Wine Estates

Treasury Wine Estates是一家國(guo)際化的葡(pu)萄(tao)酒生產商，其總(zong)部位(wei)于(yu)澳大利亞(ya)。其葡(pu)萄(tao)酒品牌(pai)包(bao)括Beringer、Stags’Leap Winery、Chateau St.Jean等。Treasury Wine Estates在(zai)美(mei)國(guo)的銷售(shou)網絡非常廣(guang)泛(fan)，并持續(xu)穩定的增長。

7、E.&J.Gallo Winery

E.&J.Gallo Winery是美國(guo)最大的私營(ying)葡萄酒(jiu)生產商之一，其擁(yong)有的品牌包括(kuo)Carlo Rossi、Redwood Creek、The Naked Grape等。E.&J.Gallo Winery在全球范圍(wei)內有著廣泛的銷(xiao)售渠道，其(qi)葡(pu)萄酒(jiu)質量和口(kou)感備受(shou)贊譽。

8、Trinchero Family Estates

Trinchero Family Estates是一(yi)家(jia)家(jia)族式葡(pu)萄酒生(sheng)產商，其擁有(you)的品牌包(bao)括Sutter Home、FolieàDeux、Napa Cellars等。Trinchero Family Estates在美國國內外都有著廣泛(fan)的(de)銷售渠道，其葡(pu)萄(tao)酒多次獲(huo)得國際大獎(jiang)。

9、Delicato Family Vineyards

Delicato Family Vineyards是一家擁(yong)(yong)有著(zhu)一千多(duo)英畝葡萄園的公司，其(qi)擁(yong)(yong)有的品牌(pai)包(bao)括Gnarly Head、Black Stallion、Noble Vines等。Delicato Family Vineyards的葡(pu)(pu)萄酒(jiu)多次(ci)獲得了美國葡(pu)(pu)萄酒(jiu)大賽的金獎。

10、Ste.Michelle Wine Estates

Ste.Michelle Wine Estates是一家擁有(you)著五百多英畝(mu)葡萄園(yuan)的(de)公(gong)司，其擁有(you)的(de)品牌包括(kuo)Chateau Ste.Michelle、14 Hands、Columbia Crest等。Ste.Michelle Wine Estates在美國葡(pu)萄(tao)酒市(shi)場上(shang)擁有較(jiao)高的占有率，其(qi)葡(pu)萄(tao)酒享(xiang)有國際(ji)聲譽。

美國葡萄酒歷史發展

美國葡萄(tao)酒的歷史(shi)是(shi)由第一批來到北美的歐(ou)洲殖(zhi)(zhi)民者開(kai)創的。這些殖(zhi)(zhi)民者在北美地區(qu)發現(xian)了許(xu)多葡萄(tao)樹，并(bing)將這些地區(qu)稱作“Vinland”。但隨(sui)后，他們發現用這(zhe)些(xie)本(ben)地原(yuan)產的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)釀(niang)制(zhi)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒既不(bu)純正又(you)不(bu)美(mei)味，于是開(kai)始嘗試(shi)種(zhong)植釀(niang)酒葡(pu)萄(tao)(tao)。而第一批葡(pu)萄(tao)(tao)樹就種(zhong)在了今天美(mei)國(guo)新墨西哥州的(de)San Antonio鎮附(fu)近。

1802年，有人發現用種植在(zai)Ohio的(de)本地品種Catawba可(ke)以釀制出比較美味的葡萄酒。1842年(nian)，Nicholas Longworth開辟了一(yi)塊4.9平方公(gong)里的種植區域(yu)，用來栽培(pei)Catawba，并成(cheng)功(gong)地釀制出了(le)美國首批葡萄(tao)酒。因Ohio的葡萄樹容易染(ran)上真菌疾病，一些釀(niang)酒者開始轉向(xiang)Lake Erie的湖(hu)岸和(he)島嶼地區發展葡萄種植(zhi)業。19世紀末期(qi)，美(mei)國(guo)五(wu)指湖(hu)區的葡萄(tao)酒已(yi)經可(ke)以在歐洲的品鑒(jian)會上獲獎(jiang)了。

美國葡萄酒的(de)真正(zheng)發展是在1933年(nian)，“禁酒令”廢除后，加州葡(pu)(pu)萄酒迅速勃興，為美(mei)國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄酒業(ye)(ye)帶來生機。為發展美(mei)國(guo)(guo)的(de)葡(pu)(pu)萄酒業(ye)(ye)，一(yi)些美(mei)國(guo)(guo)人遍(bian)游歐(ou)洲(zhou)，向(xiang)當地(di)釀(niang)酒師學(xue)習(xi)釀(niang)酒技術，并(bing)積(ji)極尋覓(mi)和引(yin)進適宜在美(mei)國(guo)(guo)生長的(de)優良釀(niang)酒葡(pu)(pu)萄品種(zhong)，這也(ye)是美(mei)國(guo)(guo)釀(niang)酒葡(pu)(pu)萄如(ru)此繁多的(de)一(yi)個重要原因。如(ru)今(jin)美(mei)國(guo)(guo)的(de)釀(niang)酒葡(pu)(pu)萄品種(zhong)包括法國(guo)(guo)、意(yi)大(da)利和德國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家(jia)的(de)知名品系。

美國早期的產(chan)區(qu)體系是按照行政(zheng)州、郡(jun)的地界劃分的。1978年(nian)9月(yue)，美(mei)國酒類、煙草和武器(qi)管理局(ju)(ju)（現為(wei)酒類、煙草稅(shui)項和貿易管理局(ju)(ju)）制定條(tiao)例：根據不同氣候(hou)和地理條(tiao)件建(jian)立美(mei)國法定葡(pu)萄種植區，這就是AVA制度。AVA全稱為American Viticultural Areas。1980年6月(yue)，Augusta AVA成立，這(zhe)是新產(chan)區制度下第一個(ge)葡萄(tao)種植區。為方便(bian)標(biao)識(shi)葡萄(tao)酒，之前所(suo)有的州郡產(chan)區在新制度下均得以(yi)保留。