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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮子百合(he)(he)肉屬于(yu)(yu)一種營(ying)養價(jia)值比較高的(de)(de)食(shi)物(wu)，蓮子的(de)(de)營(ying)養價(jia)值比較高，其中含有(you)生物(wu)堿(jian)，在喝蓮子百合(he)(he)瘦(shou)肉湯之后可以(yi)調理心(xin)律不齊(qi)，百合(he)(he)屬于(yu)(yu)性(xing)溫寒的(de)(de)食(shi)物(wu)，在這之后可以(yi)起到清除心(xin)煩和寧(ning)心(xin)安神的(de)(de)作用，對于(yu)(yu)心(xin)情煩躁(zao)引起失眠多夢(meng)等有(you)非常好的(de)(de)效果(guo)。

2、健脾養胃

蓮子百合肉(rou)在制作好之后(hou)可以起到(dao)溫補的(de)(de)作用，還比較容易(yi)消(xiao)化，在吃(chi)了之后(hou)可以達到(dao)調理脾胃和增加脾胃功能的(de)(de)功效，脾胃不合人群可以適當的(de)(de)喝一些蓮子百合瘦肉(rou)湯。

3、潤肺美容

蓮子百合肉當(dang)中含有粘液(ye)物質和維(wei)生素(su)以及蛋白質等(deng)(deng)營(ying)養成(cheng)分，在反復燉(dun)煮(zhu)之(zhi)后可以促進營(ying)養發揮(hui)，在喝(he)了之(zhi)后還能起到補充身體所需營(ying)養和增加皮膚細胞(bao)代(dai)謝功能來達到美容效果(guo)，對于肺功能異常引(yin)起的胸部悶脹(zhang)和咳嗽(sou)等(deng)(deng)也(ye)有很好的輔助調(diao)理作用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合(he)、紅棗、豬瘦(shou)肉、鹽

做法：

1、蓮(lian)子和(he)百合清洗后浸泡1個(ge)小(xiao)時，瘦肉切(qie)小(xiao)塊，入鍋焯水，撇去浮沫，湯(tang)水留(liu)用；

2、把(ba)瘦(shou)肉和瘦(shou)肉水(shui)分到兩個大(da)小(xiao)盡量(liang)相同的燉盅內，紅棗、百合和蓮子平均(jun)分配，蓋(gai)(gai)(gai)上油紙，再蓋(gai)(gai)(gai)上蓋(gai)(gai)(gai)子；

3、放入煲(bao)中，注入到燉盅一半多的水(shui)位(wei)，燒開后(hou)，轉小火燉3個小(xiao)時取出撒入少許鹽即可享用(yong)。