1、養心安神
蓮子百(bai)合(he)肉屬于一(yi)種營(ying)養價值(zhi)比較高(gao)的(de)食(shi)物(wu),蓮子的(de)營(ying)養價值(zhi)比較高(gao),其中含(han)有生物(wu)堿,在喝蓮子百(bai)合(he)瘦肉湯之(zhi)后可以(yi)(yi)調理心(xin)(xin)律不齊,百(bai)合(he)屬于性(xing)溫寒的(de)食(shi)物(wu),在這(zhe)之(zhi)后可以(yi)(yi)起到清除心(xin)(xin)煩和寧心(xin)(xin)安(an)神的(de)作用(yong),對于心(xin)(xin)情煩躁引起失眠多夢等有非常(chang)好的(de)效果。
2、健脾養胃
蓮子百合(he)肉在制作好之(zhi)后(hou)可(ke)以(yi)(yi)起到溫(wen)補的(de)作用,還比較容易消化,在吃了(le)之(zhi)后(hou)可(ke)以(yi)(yi)達到調理脾(pi)胃(wei)和增(zeng)加脾(pi)胃(wei)功能(neng)的(de)功效,脾(pi)胃(wei)不合(he)人(ren)群(qun)可(ke)以(yi)(yi)適當(dang)的(de)喝一些蓮子百合(he)瘦肉湯(tang)。
3、潤肺美容
蓮子(zi)百合肉當中(zhong)含有粘液(ye)物質(zhi)和維生(sheng)素(su)以及(ji)蛋(dan)白質(zhi)等營(ying)養成分(fen),在反復(fu)燉煮之(zhi)(zhi)后可以促進營(ying)養發(fa)揮(hui),在喝了之(zhi)(zhi)后還能起到補充身體所需營(ying)養和增(zeng)加皮膚細胞代謝功能來(lai)達到美容(rong)效果,對于肺功能異常引起的胸部悶脹和咳(ke)嗽等也(ye)有很好(hao)的輔助(zhu)調理作(zuo)用(yong)。
用料:蓮子(zi)、百合、紅棗、豬瘦肉(rou)、鹽
做法:
1、蓮子和百合(he)清洗后浸(jin)泡(pao)1個(ge)小時,瘦肉切小塊,入鍋焯水,撇去浮沫,湯水留用;
2、把瘦肉(rou)和瘦肉(rou)水分到兩個大小盡量相(xiang)同的燉盅內,紅(hong)棗(zao)、百(bai)合和蓮子平均分配,蓋(gai)上油紙,再蓋(gai)上蓋(gai)子;
3、放(fang)入(ru)煲(bao)中,注入(ru)到燉盅一半多的(de)水(shui)位,燒開(kai)后(hou),轉小火(huo)燉3個小時(shi)取出撒(sa)入(ru)少許鹽即可(ke)享用。