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蓮子百合肉食用價值

1、養心安神

蓮(lian)子百合肉屬于一種營(ying)養(yang)價值(zhi)比較(jiao)高(gao)的(de)(de)食物，蓮(lian)子的(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)比較(jiao)高(gao)，其中(zhong)含有生物堿(jian)，在喝蓮(lian)子百合瘦肉湯之后可(ke)以調(diao)理心(xin)(xin)律不(bu)齊，百合屬于性溫寒的(de)(de)食物，在這之后可(ke)以起(qi)到清除心(xin)(xin)煩(fan)和寧心(xin)(xin)安神(shen)的(de)(de)作用(yong)，對(dui)于心(xin)(xin)情煩(fan)躁引(yin)起(qi)失眠多夢等(deng)有非常好的(de)(de)效(xiao)果。

2、健脾養胃

蓮(lian)子(zi)(zi)百合(he)肉在制作好之后可以起到溫補的作用，還比較容易消化，在吃了之后可以達到調(diao)理脾胃和(he)增加脾胃功(gong)(gong)能的功(gong)(gong)效，脾胃不合(he)人群可以適(shi)當的喝一些(xie)蓮(lian)子(zi)(zi)百合(he)瘦(shou)肉湯。

3、潤肺美容

蓮子百合肉當(dang)中含有粘液物質和維生素以(yi)(yi)及(ji)蛋(dan)白(bai)質等營(ying)養成分，在反復燉煮之后可以(yi)(yi)促進(jin)營(ying)養發揮，在喝了之后還能起到(dao)補充(chong)身體所需營(ying)養和增加(jia)皮膚細胞(bao)代(dai)謝(xie)功能來達到(dao)美容效(xiao)果(guo)，對于肺(fei)功能異常引起的胸(xiong)部悶脹和咳(ke)嗽等也有很好的輔助調理作(zuo)用。

蓮子百合肉制作方法

用料：蓮子、百合、紅棗、豬瘦肉(rou)、鹽

做法：

1、蓮子和(he)百合(he)清洗后(hou)浸泡1個小時，瘦(shou)肉(rou)切小塊，入鍋焯水，撇去浮沫，湯水留用；

2、把瘦肉和瘦肉水(shui)分到(dao)兩(liang)個大小盡量相同(tong)的燉盅內，紅棗、百合和蓮子(zi)平均分配，蓋上(shang)油紙(zhi)，再蓋上(shang)蓋子(zi)；

3、放入煲中(zhong)，注入到燉(dun)盅一半多的水位，燒(shao)開(kai)后，轉小火燉(dun)3個小時(shi)取出撒入少許鹽(yan)即可(ke)享用。