泰國人特別喜愛榴蓮(lian),常常被(bei)它的(de)特異香味(wei)所吸引(yin),泰國流行“典紗籠,買榴蓮(lian),榴蓮(lian)紅,衣箱(xiang)空”以(yi)及“當了老(lao)婆吃榴蓮(lian)”諺(yan)語,說(shuo)明泰國人喜愛榴蓮(lian)的(de)程(cheng)度(du)。
關于泰(tai)國(guo)榴蓮的起源有兩種說法,一種是(shi)它原產在馬來(lai)西亞,大城王朝(chao)時代傳入(ru)泰(tai)國(guo)。馬來(lai)語稱榴蓮為“徒良”,泰(tai)語至今也(ye)是(shi)這樣叫法,中文譯(yi)為“榴蓮”。
另(ling)一(yi)種(zhong)說法是(shi)它從緬甸(dian)(dian)的(de)(de)他(ta)懷(huai),瑪立和達瑙詩等(deng)地(di)引(yin)進(jin)來的(de)(de)。對此(ci)也有兩(liang)種(zhong)傳說,其一(yi)是(shi)公元一(yi)七八七年暹羅軍(jun)進(jin)攻緬甸(dian)(dian)時,意(yi)圖奪取他(ta)懷(huai),但(dan)無法攻克。在圍城期間(jian)。由(you)于運輸困難,軍(jun)中糧草缺乏,將官只(zhi)好(hao)命(ming)令士兵(bing)四處尋找野果(guo)充饑,士兵(bing)在林(lin)中找到(dao)一(yi)種(zhong)碩大而有刺(ci)的(de)(de)果(guo)實榴蓮(lian)。當他(ta)們設法剖開嘗試(shi)之后,出乎(hu)意(yi)料的(de)(de)香甜可口。后來回(hui)師曼谷時,官兵(bing)中不(bu)少人把榴蓮(lian)果(guo)核(he)隨身帶(dai)回(hui),在自己房屋周圍種(zhong)植。
據(ju)說(shuo),以前在曼(man)谷地區,曾到過緬(mian)甸的官兵(bing)后(hou)代庭院中,多生長有一百(bai)年(nian)至一百(bai)五(wu)十年(nian)的榴蓮樹,由(you)于一八七(qi)一和一九四二(er)年(nian)先后(hou)發生兩次大水(shui)災,這(zhe)些榴蓮樹死亡(wang)殆盡。其二(er)是說(shuo)由(you)往返與泰(tai)緬(mian)之間的商船傳(chuan)入(ru)泰(tai)國南部(bu),后(hou)來從(cong)素叻(le)他尼府傳(chuan)到曼(man)谷等(deng)地。
泰國東部屬于熱帶季風氣候,溫(wen)度濕度適(shi)宜,完美符合榴蓮的生長條件。加之富含營養(yang)的火山土土壤,泰國種出的榴蓮品(pin)質極佳、個頭飽(bao)滿、甜香濃郁。
據了解,泰(tai)國培育出了豐富多(duo)樣(yang)的(de)榴(liu)蓮(lian)品種,已(yi)注冊的(de)榴(liu)蓮(lian)品種高達(da)234種,普遍種植的(de)有60~80種,是(shi)世界上榴(liu)蓮(lian)品種最(zui)多(duo)的(de)國家之一。目(mu)前市面上常見的(de)多(duo)為金枕、青尼(ni)、干堯(yao)、甲(jia)侖等(deng),而其(qi)中金枕在泰(tai)國的(de)數(shu)量最(zui)多(duo)。