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基本介紹

木(mu)(mu)奶果(guo)（學名：Baccaurea ramiflora Lour.）是(shi)大戟科、木(mu)(mu)奶果(guo)屬常綠喬木(mu)(mu)，高5-15米(mi)(mi)，胸徑達60厘(li)米(mi)(mi)；樹皮灰褐色；葉(xie)片紙質，倒(dao)卵(luan)狀長圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)、倒(dao)披針形(xing)或長圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)，頂端短漸尖至(zhi)急尖，基(ji)部楔(xie)形(xing)，全(quan)緣或淺波(bo)狀，上面綠色，下(xia)面黃(huang)綠色，兩(liang)面均無毛；花(hua)小，雌(ci)雄異株，無花(hua)瓣；總狀圓(yuan)(yuan)(yuan)錐花(hua)序(xu)腋生或莖生；漿果(guo)狀蒴果(guo)卵(luan)狀或近(jin)(jin)圓(yuan)(yuan)(yuan)球狀，黃(huang)色后變紫紅(hong)色，不開裂，內(nei)有種子1-3顆；種子扁橢圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)或近(jin)(jin)圓(yuan)(yuan)(yuan)形(xing)。

分布于印度、緬甸、泰(tai)國、越南(nan)、老撾、柬埔寨(zhai)、馬(ma)來西亞和中國等(deng)。在中國分布于廣東、海南(nan)、廣西和云(yun)南(nan)等(deng)地(di)區。分布于海拔1000-1300米(mi)的山(shan)谷、山(shan)坡林地(di)。

木(mu)奶(nai)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)味道酸甜，成熟時可吃。木(mu)材可作家具和細木(mu)工用料。樹形(xing)美觀，可作行道樹。木(mu)奶(nai)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實(shi)含有(you)多種化(hua)學成分，有(you)止咳平喘、解(jie)毒止癢之效(xiao)。

生長與分布

分布于印度、緬甸、泰國(guo)、越南、老(lao)撾、柬埔寨、馬來西亞(ya)和中(zhong)國(guo)等(deng)。在中(zhong)國(guo)分布于廣東、海南、廣西和云南。分布于海拔1000-1300米的山谷、山坡林地(di)。

木奶果的生長(chang)對土壤的要(yao)求(qiu)不是很嚴格，在一般的土壤中都可生長(chang)，但是以(yi)土層深(shen)厚、排水良好(hao)的微酸(suan)性土壤為宜，要(yao)求(qiu)通風(feng)條件好(hao)，喜陰耐旱、喜光(guang)耐陰。

形態及特征

常綠(lv)(lv)喬木，高(gao)5-15米(mi)，胸徑(jing)達60厘米(mi)；樹皮灰褐色(se)；小枝(zhi)被糙硬毛(mao)，后變無(wu)毛(mao)。葉片紙質，倒(dao)(dao)卵狀長圓形(xing)(xing)、倒(dao)(dao)披針形(xing)(xing)或(huo)長圓形(xing)(xing)，長9-15厘米(mi)，寬3-8厘米(mi)，頂端短(duan)漸尖至急(ji)尖，基部楔(xie)形(xing)(xing)，全緣或(huo)淺波狀，上面(mian)綠(lv)(lv)色(se)，下(xia)面(mian)黃綠(lv)(lv)色(se)，兩面(mian)均無(wu)毛(mao)；側脈每邊5-7條，上面(mian)扁平，下(xia)面(mian)凸起(qi)；葉柄長1-4.5厘米(mi)。

花(hua)小(xiao)，雌(ci)(ci)雄(xiong)異(yi)株，無花(hua)瓣(ban)；總狀(zhuang)(zhuang)圓錐(zhui)花(hua)序(xu)腋(ye)生(sheng)或莖 生(sheng)，被(bei)疏短(duan)柔毛(mao)，雄(xiong)花(hua)序(xu)長(chang)(chang)達15厘米，雌(ci)(ci)花(hua)序(xu)長(chang)(chang)達30厘米；苞片卵形(xing)(xing)或卵狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing)，長(chang)(chang)2-4毫(hao)米，棕黃色(se)；雄(xiong)花(hua)萼片4-5，長(chang)(chang)圓形(xing)(xing)，外面被(bei)疏短(duan)柔毛(mao)；雄(xiong)蕊4-8；退(tui)化雌(ci)(ci)蕊圓柱(zhu)狀(zhuang)(zhuang)，2深裂；雌(ci)(ci)花(hua)萼片4-6，長(chang)(chang)圓狀(zhuang)(zhuang)披針形(xing)(xing)，外面被(bei)短(duan)柔毛(mao)；子房卵形(xing)(xing)或圓球(qiu)形(xing)(xing)，密被(bei)銹色(se)糙伏毛(mao)，花(hua)柱(zhu)極短(duan)或無，柱(zhu)頭扁(bian)平，2裂。

漿果(guo)狀(zhuang)蒴果(guo)卵狀(zhuang)或(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)球狀(zhuang)，長(chang)2-2.5厘(li)米(mi)，直徑1.5-2厘(li)米(mi)，黃色后變紫紅色，不開裂，內有(you)種(zhong)子1-3顆；種(zhong)子扁橢圓(yuan)形或(huo)(huo)近(jin)圓(yuan)形，長(chang)1-1.3厘(li)米(mi)。花期(qi)3-4月，果(guo)期(qi)6-10月。

栽培方法

木奶果抗逆性較(jiao)強，一般水肥管理即(ji)可(ke)，并(bing)且保證充足的光照即(ji)可(ke)，較(jiao)少(shao)有病蟲害。

繁殖方式

播種法

將(jiang)泥炭土、河沙、新鮮咖(ka)啡渣按體積比7:2:1的(de)比例混合均(jun)勻，裝入(ru)(ru)育苗盤作為播種基(ji)質，然后用1:500的(de)多(duo)菌靈(ling)水溶液（即1克多(duo)菌靈(ling)加入(ru)(ru)到500毫升水中）澆透消毒。

8月(yue)初采摘成(cheng)(cheng)熟飽(bao)(bao)(bao)滿(man)的(de)(de)木奶果果實，將(jiang)種子放(fang)入45℃的(de)(de)溫水(shui)中浸泡10小(xiao)時，攪拌去除漂浮(fu)的(de)(de)種子，篩選出下(xia)沉(chen)飽(bao)(bao)(bao)滿(man)的(de)(de)成(cheng)(cheng)熟種子。將(jiang)下(xia)沉(chen)飽(bao)(bao)(bao)滿(man)的(de)(de)成(cheng)(cheng)熟種子播種于(yu)育苗(miao)盤(pan)的(de)(de)播種基質中，播種深度為(wei)1-2厘米(mi)，噴淋霧化水(shui)，直到育苗(miao)盤(pan)下(xia)水(shui)孔(kong)有水(shui)滲出為(wei)止。將(jiang)育苗(miao)盤(pan)置(zhi)于(yu)育苗(miao)棚中，保持(chi)空氣相對濕(shi)度為(wei)70%，溫度25-30℃。

播(bo)種后20天左右萌發(fa)，播(bo)種40天后每(mei)周混合(he)噴施含(han)有質量分數0.3%尿素(su)和(he)。3%的磷酸(suan)二氫(qing)鉀的水溶(rong)液，播(bo)種60天后移栽(zai)苗即(ji)(ji)可移栽(zai)至裝有營養(yang)(yang)土(tu)(tu)的營養(yang)(yang)袋中(zhong)，營養(yang)(yang)土(tu)(tu)（育苗基質）為按體積比(bi)4:3:2:1的泥炭土(tu)(tu)、黃泥、腐葉土(tu)(tu)和(he)咖啡渣的混合(he)物，營養(yang)(yang)土(tu)(tu)在使用(yong)前需要進行消毒(du)，所(suo)述的消毒(du)是用(yong)1:500的多菌(jun)靈(ling)水溶(rong)液（即(ji)(ji)1克(ke)多菌(jun)靈(ling)加入到500毫(hao)升(sheng)水中(zhong)）澆透營養(yang)(yang)土(tu)(tu)消毒(du)。

袋苗(miao)（移栽苗(miao)）入苗(miao)圃后進行常規管理，袋苗(miao)長到一定高度(du)后可(ke)出圃得到出圃苗(miao)入大田(tian)種植(zhi)。

扦插法

準備通風背陰、排(pai)水良好的地(di)塊(kuai)圍成畦，選用(yong)疏松、透氣、透水的潔凈河沙作(zuo)為扦插基(ji)(ji)質(zhi)。4月或10月選取(qu)木(mu)奶(nai)果一年生半木(mu)質(zhi)化枝(zhi)條作(zuo)為插穗，將其基(ji)(ji)部放(fang)入1:1的萘乙(yi)酸（NAA，0.05%）和吲哚丁酸（IBA，0.05%）的混合醇溶(rong)液中(zhong)快蘸5-10秒。

將處(chu)理(li)過(guo)的插(cha)(cha)(cha)(cha)穗斜10°插(cha)(cha)(cha)(cha)入已(yi)準備(bei)好(hao)(hao)的基質(zhi)(zhi)中，插(cha)(cha)(cha)(cha)入的深度(du)為2-4厘米，插(cha)(cha)(cha)(cha)好(hao)(hao)后用1:500的多菌靈水溶液澆透，置于遮光率80%的蔭棚。保持蔭棚的通風，溫(wen)度(du)以(yi)20-25℃為宜，生根后每周混合噴施含有質(zhi)(zhi)量分(fen)數0.3%尿素(su)和質(zhi)(zhi)量分(fen)數0.3%的磷酸二氫鉀(jia)。

待插穗長成(cheng)扦插苗后，移栽裝袋(dai)，營(ying)養土(tu)(tu)為體積比4:3:2:1的(de)泥(ni)炭土(tu)(tu)、黃(huang)泥(ni)、腐葉土(tu)(tu)和咖(ka)啡渣。扦插成(cheng)活時間約50天。入苗圃(pu)進(jin)行(xing)常規管理，袋(dai)苗長到一定高度后可出圃(pu)入大田(tian)種(zhong)植。

壓條法

高位壓條繁殖應選(xuan)擇一(yi)至二年生半(ban)要質化(hua)健壯枝條樹條過(guo)新(xin)或(huo)過(guo)老會都影(ying)響(xiang)壓條繁殖的效果，選(xuan)定(ding)枝條后，對選(xuan)定(ding)枝條進行衛生處理(li)，除去枝條上的污物(wu)，以防止在(zai)剝1/2口時雜物(wu)進入剝口，影(ying)響(xiang)生根。

枝(zhi)條經過衛(wei)生處理晾(liang)干(gan)后，即(ji)可著手壓條工作，在基部環(huan)狀剝皮到木(mu)質部，剝口寬(kuan)1-2厘米，略晾(liang)干(gan)后涂抹(mo)少(shao)量生根(gen)劑，內(nei)用濕潤的泥炭包裹、外用塑料布捆綁固定，約35天出現愈(yu)傷組(zu)織、40天生根(gen)，60天即(ji)可剪下定植(zhi)。

價值及其他

木奶果是一種集食用、藥用、觀賞為一體的多用途樹種。

食用

果實味道酸甜，富含(han)糖類、維生(sheng)素(su)及人(ren)體所需的多種微量元(yuan)素(su)，可(ke)鮮食(shi)，也可(ke)以制(zhi)作果醬，是極具特(te)色的原生(sheng)態(tai)熱(re)帶(dai)野生(sheng)水果。

經濟

木(mu)(mu)奶(nai)果的木(mu)(mu)材(cai)可作家具和細木(mu)(mu)工用料，是(shi)優良的木(mu)(mu)材(cai)。

藥用

功效：葉、根、果皮均(jun)可入藥，止咳平喘、解毒止癢，果實提取物倍半萜(tie)內酯具有抗腫瘤的(de)作用(yong)。

化(hua)(hua)(hua)學成(cheng)(cheng)分：將(jiang)木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)根粗粉(fen)，加75%乙(yi)醇提(ti)取(qu)(qu)，所得(de)浸(jin)膏分別用(yong)石油(you)(you)(you)(you)醚、氯仿、乙(yi)酸(suan)(suan)乙(yi)酯、正丁醇進行極性(xing)劃段，分段收集，得(de)一新(xin)(xin)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)。該化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)的(de)(de)(de)結構通過紅外光譜、紫外光譜、質(zhi)譜、核磁共振譜（含二(er)維核磁共振譜）確定，為(wei)(wei)(wei)倍半萜內酯化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)，經廈(sha)門(men)大學和天(tian)津大學查新(xin)(xin)，證明為(wei)(wei)(wei)新(xin)(xin)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)，具(ju)有(you)、抗腫(zhong)瘤活性(xing)成(cheng)(cheng)分，命名為(wei)(wei)(wei)木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)內酯。將(jiang)木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)根、葉(xie)和果(guo)(guo)實分別粉(fen)碎成(cheng)(cheng)粗粉(fen)，水蒸(zheng)汽(qi)蒸(zheng)餾，石油(you)(you)(you)(you)醚萃取(qu)(qu)得(de)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)(you)(you)。用(yong)氣(qi)相(xiang)色譜一質(zhi)譜對揮(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)(you)(you)化(hua)(hua)(hua)學成(cheng)(cheng)分進行分析。木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)根中提(ti)取(qu)(qu)的(de)(de)(de)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)(you)(you)分離出(chu)37個(ge)(ge)(ge)峰，鑒定出(chu)34個(ge)(ge)(ge)化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)，占(zhan)總油(you)(you)(you)(you)量的(de)(de)(de)98%；木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)葉(xie)的(de)(de)(de)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)(you)(you)與木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)根中相(xiang)同的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分有(you)10個(ge)(ge)(ge)，占(zhan)相(xiang)對含量的(de)(de)(de)77%；木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)果(guo)(guo)實的(de)(de)(de)揮(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)(you)(you)與木奶(nai)(nai)(nai)(nai)果(guo)(guo)根中相(xiang)同的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)分有(you)7個(ge)(ge)(ge)，占(zhan)相(xiang)對含量的(de)(de)(de)70%。其中，正十(shi)六碳酸(suan)(suan)（8.36%、24.77%、29.53%）、丁基甲氧基苯(ben)(ben)（21.77%、23.73%、17.47%）、9，12-十(shi)八碳二(er)烯酸(suan)(suan)（5.75%、6.96%、11.59%）、2（2-乙(yi)基己基）-鄰苯(ben)(ben)二(er)甲酸(suan)(suan)酯（2.48%、4.22%、5.67%）、十(shi)四碳酸(suan)(suan)（2.86%、3.24%、2.16%）、十(shi)八碳酸(suan)(suan)（0.49%、3.15%、2.50%）為(wei)(wei)(wei)根、葉(xie)、果(guo)(guo)實揮(hui)(hui)(hui)發(fa)油(you)(you)(you)(you)中共有(you)成(cheng)(cheng)分，化(hua)(hua)(hua)合物(wu)(wu)類型以脂肪酸(suan)(suan)、苯(ben)(ben)酚衍生物(wu)(wu)為(wei)(wei)(wei)主。

觀賞

樹(shu)(shu)形(xing)美觀(guan)，適(shi)用于做行道樹(shu)(shu)，同(tong)時(shi)具有熱(re)帶雨(yu)林植(zhi)物“老莖生花”現象(xiang)，果實(shi)著生于樹(shu)(shu)干或老枝(zhi)，有紅色(se)、黃(huang)色(se)、紫色(se)和(he)白色(se)等多種顏色(se)，趣味性(xing)和(he)觀(guan)賞性(xing)強，具有獨特園(yuan)(yuan)林景(jing)(jing)觀(guan)價值。木(mu)奶果作為園(yuan)(yuan)林景(jing)(jing)觀(guan)植(zhi)物在風(feng)景(jing)(jing)區的(de)庭院或草坪上(shang)群植(zhi)，果與人有親近性(xing)，容(rong)易引起游(you)客的(de)好奇心理從而(er)進(jin)行觀(guan)賞，適(shi)宜(yi)進(jin)行攝影與繪畫(hua)。