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萵筍牛舌怎么做好吃

牛舌(she)筍片的原(yuan)料：牛舌(she)、萵(wo)筍、鹽、雞(ji)蛋清、生(sheng)粉(fen)、胡椒粉(fen)、辣椒醬(jiang)、雞(ji)精(jing)、味精(jing)。

牛舌(she)筍片的做法(fa)：

1、青(qing)筍去(qu)皮，片(pian)(pian)成(cheng)薄牛(niu)舌片(pian)(pian)，用冷開水漂(piao)一下，瀝干水，盛入盤內待(dai)用。

2、將(jiang)鹽(yan)、白糖(tang)、醋、味精、醬油、花椒粉、刀口(kou)辣椒油調(diao)勻，淋在菜肴上即成。

牛舌的營養價值與功效

1、補血(xue)：牛舌頭(tou)具有非常好的(de)補血(xue)效果(guo)，其中含有豐富(fu)的(de)微(wei)量(liang)元素鐵，可以提高人體(ti)的(de)造血(xue)功能(neng)，增加人體(ti)血(xue)液(ye)中血(xue)紅蛋白的(de)數(shu)量(liang)，而且能(neng)補益(yi)氣血(xue)，緩(huan)解氣血(xue)兩虛(xu)，平時最(zui)適(shi)合氣血(xue)虧虛(xu)和患有貧(pin)血(xue)的(de)人群(qun)食用。

2、強(qiang)筋(jin)(jin)健(jian)骨：牛舌頭中(zhong)含(han)有促進骨骼發育的微量元素鈣，和(he)一些天然活(huo)性成分，能(neng)(neng)夠(gou)通(tong)經活(huo)絡，也能(neng)(neng)舒筋(jin)(jin)活(huo)血，平(ping)時經常食用可以(yi)強(qiang)壯骨骼，也能(neng)(neng)緩解腰膝酸痛和(he)四肢無力，對維持人體(ti)筋(jin)(jin)骨健(jian)康有很大的好處。