陜西十大名酒

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2024-09-09 ★★★ 0

西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，以其風味獨特躋身名酒之林，是陜西著名的特產名酒，中國四大名酒之一。西鳳酒歷史悠久，始于周秦，盛于唐宋，把清香型和濃香型二者之優點融為一體，香與味、頭與尾和調一致，屬于復合香型的大曲白酒。西鳳酒具有“鳳型”酒的獨特風格，清而不淡，濃而不艷，酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。詳細

2.太白酒

太白酒是歷史悠久的中國傳統名酒，始于商周，盛于唐宋，成名于太白山，聞名于唐李白，是中國最古老的酒之一，也是陜西著名的特產名酒。太白酒選用優質高粱為原料，大麥、豌豆制曲做糖化發酵劑，配以土暗窖固態續渣分層發酵，混蒸混燒傳統老六甑工藝精心釀制，其特點是醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長。太白酒曾被列入《中國名酒傳》，先后被評為“陜西名酒”、國家銀質獎、中國優質酒等五十多項大獎。詳細

3.黃桂稠酒

陜西名酒都有啥酒？買購網小編推薦黃桂稠酒，相傳貴妃醉酒喝的就是這種酒，因此它也被稱為“貴妃稠酒”。據了解，黃桂稠酒其實是一種飲品，酒精成分含量僅為0.5-1%左右，是因為入口不乏酒味，所以叫“酒”。黃桂稠酒以優質糯米特釀而成，純天然發酵，狀如牛奶、色白如玉、汁稠醇香，似酒非酒勝似酒，汁稠醇香、綿甜適口，再配以中藥黃桂，使得其中有淡淡的黃桂芳香，還具有健胃、活血、止渴、潤肺之功能，非常受人喜愛和歡迎。

4.甘泉黃酒

甘泉黃酒是陜西特產酒，采用甘泉縣的天然泉水以及陜北黃土高原特有的軟糜子為原料，結合傳統工藝釀制而成，甘泉黃酒的特點是酒色澤微黃通透，口感香醇。Mai goo小編了解到，甘泉黃酒的原酒經多年陳藏，色香味型具佳，酒香濃郁，甘美醇厚，營養豐富，口余芬芳、后味微酸而爽口。甘泉黃酒還含有豐富的氨基酸、葡萄糖、有機酸和多種維生素等，可幫助血液循環，促進新陳代謝，具有補血養顏、通經活絡、活血御寒的作用。詳細

5.西安特曲

西安特曲是西安本地產有名的白酒，屬濃香型大曲白酒。據悉，西安特曲曾經是當地的一個小酒坊，后來在繼承了川派釀造風格的基礎上又結合陜西當地釀造工藝，兩種工藝相得益彰，故西安特曲又有著酒香濃郁，入口細膩的特點。西安特曲酒液清澈透明，芳香濃郁，酒味醇正，綿甜爽凈，是不可多得的佳釀，在上個世紀80年代，西安特曲憑著優異的酒質吸引了越來越多的酒客，由此而揚名。

6.大明宮酒

陜西名酒排行榜前十名之大明宮酒，是一款由西安唐宮御宴酒業有限公司研制的象征陜西文化遺產的白酒，大明宮酒以大明宮遺址公園開園為契機，結合盛唐文化，在諸多專家的指導下研制開發了大明宮酒系列產品，產品分為五大品系，分別以：貞觀之治（634年）、開元盛世（741年）、將進酒（李白）、盛世中華（2010年）、和諧珍藏為名。

7.喜神

喜神是陜西比較有名的米酒，選用東北五常糯米，酒曲，秦嶺山泉水釀造，采用久負盛名的周至“王家酒釀”的傳統秘方工藝，融合現代科技，研發創新而成。據了解，喜神米酒是蒸熟的糯米拌上酒曲發酵而成的一種甜米酒，純釀米酒，不添加任何食用添加劑，含酒精量極低，口味香甜醇美，晶瑩潤滑，不嗆鼻，有回甘，受到不少民眾的喜愛。詳細

8.延安國賓酒

陜西白酒有哪些？延安國賓酒，典型的醬香型白酒，是延安國賓酒業有限公司的產品。延安國賓白酒是一款以優質小麥、高粱、玉米為主要原材料釀造而成的白酒，采用傳統的酒曲發酵技術，一年一個生產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒，5年以上窖藏加至少7年以上老酒進行勾調而成，具有優雅、豐富的口感和香氣，給消費者帶來獨特而難忘的品嘗體驗。詳細

9.玉華大西北酒

玉華大西北酒是陜西省銅川市宜君縣的特產酒，陜西玉華酒業有限責任公司的產品，“玉華牌”大西北系列白酒，既具盛唐典雅遺風，又蘊西北粗獷文化，流溢濃濃鄉土氣息，散發著黃土高坡五谷芳香。Ma igoo小編了解到，玉華大西北酒借鑒濃香型白酒釀造工藝，大麥、豌豆配比，促酒之香、爽、烈而不爆，辣而不沖，具有地方白酒特色。詳細

10.謝村黃酒

謝村黃酒是陜西特色酒，因產于陜西洋縣謝村鎮而得名，據史料記載和出土文物考證，已有3000多年的歷史，唐朝時馳名京都長安，列為“貢酒”。據了解，釀制謝村黃酒的主要原料是名貴的“米中三珍”香米、糯米、黑米，獨特的釀酒原料，使所釀的酒，不加糖自甜，不加香自香，不加黃自黃，醇厚甜潤，芬芳清溢。此外，謝村黃酒一直沿用其藥曲配方，再加上獨特的工藝技術，因而釀造出的黃酒集酒香、藥香優雅和諧于一體，既有黃酒應有的米香，又有明顯的藥香。

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