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嶺北玉米餅食用價值

1、補充營養

玉米餅主要(yao)是由(you)玉米面粉、糖等食(shi)材制(zhi)作(zuo)而成，含有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)(zhi)、維生素、碳水化合物(wu)、膳食(shi)纖維、礦物(wu)質(zhi)(zhi)等營養成分，適(shi)量食(shi)用可以為身(shen)體補(bu)充所(suo)需要(yao)的營養，還可以促(cu)進胃腸道蠕動，有(you)利(li)于身(shen)體的健康。

2、緩解饑餓

玉米餅中含(han)有豐富的碳水(shui)化合物，食用后(hou)可以為身體補充所需要(yao)的能量，緩(huan)解饑餓。

3、潤腸通便

玉米餅(bing)中含有豐富(fu)的(de)膳食(shi)纖(xian)維，可以促(cu)進(jin)胃腸(chang)道蠕動，有利于食(shi)物的(de)消化與吸收，具有潤腸(chang)通便(bian)的(de)功效，便(bian)秘(mi)的(de)人群可以適量食(shi)用。

4、輔助減肥

玉米餅中(zhong)的(de)(de)膳食纖維還可以增加飽(bao)腹感，進而減少(shao)對其他(ta)食物的(de)(de)攝入，有(you)助(zhu)于(yu)控制(zhi)攝入的(de)(de)熱量，可以起到輔助(zhu)減肥的(de)(de)作用(yong)。

5、預防心腦血管疾病

玉米餅中(zhong)含有豐富(fu)的(de)不飽和脂肪酸、卵磷脂、維(wei)生素等營養成分，適當食(shi)用(yong)可以軟化血(xue)管，降(jiang)低血(xue)液中(zhong)的(de)甘(gan)油(you)三酯和膽(dan)固醇，在一定(ding)程度(du)上還(huan)可以預(yu)防心腦(nao)血(xue)管疾病。

嶺北玉米餅制作方法

用料：雞蛋(dan)、面粉(fen)、油、鹽、小(xiao)蘇打、白糖

做法：

1、將玉米粒剝出并擦(ca)成泥(ni)(ni)狀，如果是(shi)新鮮的(de)玉米，則需(xu)要(yao)煮熟后再擦(ca)成泥(ni)(ni)。雞(ji)蛋打入碗中攪拌均勻。

2、根據玉(yu)米泥的量，逐漸加入面粉和(he)小蘇打，以(yi)及適量的油、鹽和(he)白糖，以(yi)調(diao)節口感和(he)色澤。

3、如果面糊(hu)過干(gan)，可(ke)以加入少(shao)量清水或牛奶，直(zhi)到(dao)達(da)到(dao)適合烙制(zhi)的狀態。

4、在不粘鍋中刷一層(ceng)薄油，然后將(jiang)面糊舀入鍋中，用勺子輕(qing)壓成(cheng)圓(yuan)形。

5、等(deng)待一(yi)面定型后翻面，直至兩面金黃，即(ji)可出鍋。

嶺北玉米餅常見搭配

1、玉米餅配豆漿

這(zhe)是一種早餐的(de)常見搭配，玉(yu)(yu)米餅和(he)(he)豆漿(jiang)都是富含蛋白(bai)質的(de)食物(wu)，可(ke)以提供人(ren)體一天所(suo)需(xu)的(de)氨基酸，玉(yu)(yu)米餅中的(de)碳水化合物(wu)和(he)(he)豆漿(jiang)中的(de)不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸也(ye)可(ke)以提供人(ren)體所(suo)需(xu)的(de)能量和(he)(he)營養，玉(yu)(yu)米餅和(he)(he)豆漿(jiang)的(de)口感(gan)也(ye)相(xiang)輔相(xiang)成，香酥和(he)(he)順滑，既美味又健康(kang)。

2、玉米餅配雞蛋

這是一種午餐的常見(jian)搭(da)配，玉米(mi)餅和雞蛋都是富含蛋白質(zhi)的食物，可以促進(jin)人體的生(sheng)長(chang)發育，玉米(mi)餅中的維生(sheng)素E和(he)(he)雞(ji)蛋中的(de)膽堿也可以保(bao)護人(ren)體的(de)神(shen)經系統，玉米餅和(he)(he)雞(ji)蛋的(de)口(kou)感也相(xiang)得(de)益彰(zhang)，酥脆和(he)(he)嫩滑，既可口(kou)又(you)營(ying)養。這(zhe)種食(shi)用方法適合(he)兒童和(he)(he)老人(ren)，可以增強他們的(de)免疫力和(he)(he)記(ji)憶(yi)力。

3、玉米餅配蔬菜

這是一(yi)種晚餐的常見搭配，玉(yu)米(mi)餅和(he)蔬菜都是富含膳食纖維的食物，可(ke)(ke)以促進人體的消化和(he)排(pai)毒，玉(yu)米(mi)餅中(zhong)的鎂和(he)蔬菜中(zhong)的鉀也可(ke)(ke)以調節人體的酸堿平(ping)衡，玉(yu)米(mi)餅和(he)蔬菜的口感(gan)也相互襯托，松(song)軟(ruan)和(he)清爽，既清淡(dan)又健康。這種食用(yong)方法適(shi)合肥胖和(he)便(bian)秘的人群(qun)，可(ke)(ke)以減少他們的體重和(he)壓力。