芒果视频下载

百花粥基本介紹

以花(hua)(hua)(hua)煮粥(zhou)可謂是(shi)四(si)(si)季皆宜(yi)的(de)(de)(de)(de)保健妙品(pin)，民(min)間的(de)(de)(de)(de)春食(shi)(shi)桃花(hua)(hua)(hua)粥(zhou)、夏食(shi)(shi)荷花(hua)(hua)(hua)粥(zhou)、秋食(shi)(shi)菊花(hua)(hua)(hua)粥(zhou)、冬食(shi)(shi)梅花(hua)(hua)(hua)粥(zhou)傳說頗得四(si)(si)時食(shi)(shi)補之道。鮮花(hua)(hua)(hua)入粥(zhou)，形色不變，花(hua)(hua)(hua)香四(si)(si)溢(yi)，煮制好的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)粥(zhou)，雖薄(bo)卻不稀，雖黏(nian)卻不膩(ni)，入口滑(hua)爽滋潤，齒頰留香，沁人(ren)心(xin)脾，特別是(shi)當花(hua)(hua)(hua)瓣的(de)(de)(de)(de)胭(yan)紅、嫩黃(huang)點綴(zhui)其(qi)中，視覺上的(de)(de)(de)(de)愉悅往往令人(ren)不忍(ren)下箸。

百花粥食用價值

1、容易消化

白米熬(ao)煮溫度超過60攝(she)氏度就(jiu)會產生糊化作用，熬煮軟(ruan)熟(shu)的稀飯(fan)入口(kou)即化，下肚后非常容易消化，很適合腸胃不適的人(ren)食用。

2、調養腸胃

腸胃(wei)功能(neng)較弱或潰瘍(yang)患者(zhe)，平(ping)日應少食多餐(can)、細嚼(jiao)慢咽，很適合喝稀飯(fan)調養腸胃(wei)。

3、增強食欲，補充體力

生病時食欲不振，清粥搭(da)配一些(xie)色澤鮮艷又開胃(wei)的事物，例(li)如梅干、甜(tian)姜、小菜等，既能促進食欲，又為虛弱(ruo)的病人補充體(ti)力(li)。

4、預防感冒

天冷時，清早起床喝上一碗熱(re)粥，可以(yi)幫(bang)助保暖、增加身體御寒(han)能力，能預防(fang)受寒(han)感冒(mao)。

5、防止便秘

現代人(ren)飲食精致(zhi)又(you)缺乏(fa)運動，多(duo)有(you)便秘(mi)癥狀。稀飯含有(you)大量的水分，平日(ri)多(duo)喝(he)粥，除能(neng)果腹止(zhi)饑之(zhi)外，還能(neng)為身體(ti)補充水分，有(you)效防止(zhi)便秘(mi)。

百花粥常見種類

1、玫瑰花粥

長期食用玫(mei)瑰花(hua)，不(bu)僅可使(shi)(shi)人(ren)擁有(you)清馨(xin)體香(xiang)，還可活血(xue)、理(li)氣(qi)平肝，促進血(xue)液(ye)循(xun)環，使(shi)(shi)膚(fu)色紅(hong)潤(run)、美(mei)麗。而熬(ao)花(hua)粥，最好采用經過脫水處理(li)的(de)尚未開放的(de)小小玫(mei)瑰花(hua)蕾，所有(you)營養(yang)物質都含苞(bao)在尚未開放的(de)花(hua)蕾之中。

做法：用(yong)新鮮粳米熬(ao)制成粥，煮(zhu)熟后加(jia)入適(shi)量的小玫(mei)瑰花蕾，待粥熬(ao)成粉紅(hong)時，即(ji)可食用(yong)。

功效：常食玫瑰花(hua)粥，可悅(yue)人容顏，使皮膚更加(jia)細膩有(you)致，還(huan)可治療肝氣郁結引起的胃痛(tong)，對情緒方面還(huan)有(you)鎮(zhen)靜、安撫(fu)、抗憂(you)郁的功效。

2、菊花粥

我國古代愛國詩人屈(qu)原有“朝飲木(mu)蘭之(zhi)(zhi)墜露(lu)兮(xi)，夕餐(can)秋(qiu)菊(ju)之(zhi)(zhi)落(luo)英”的詩句。如今，又到了食(shi)菊(ju)花(hua)的季節(jie)。菊(ju)花(hua)中含有香(xiang)精油、菊(ju)花(hua)素、腺嘌呤、氨基酸(suan)和維生素等物(wu)質，可抑(yi)制皮膚黑色素形(xing)成及(ji)(ji)活(huo)化表皮細(xi)胞以及(ji)(ji)有很好的美(mei)容護膚作用，也(ye)稱其為延年益壽(shou)之(zhi)(zhi)花(hua)。

做法：將新鮮粳米100克熬粥(zhou)，待粥(zhou)將熟時放(fang)入菊花5~10克(ke)，再用文火煮5分鐘(zhong)左右即可。

功效：菊花粥色(se)鮮(xian)亮微(wei)黃，氣(qi)味(wei)清香(xiang)。菊花還(huan)具有散風熱(re)、清肝明目、解毒等功效，經常服(fu)用還(huan)可防治(zhi)風熱(re)感冒、頭(tou)痛(tong)眩暈(yun)、目赤腫痛(tong)等病，對(dui)高血壓患者(zhe)還(huan)有一定的降(jiang)壓效果。

3、荷花粥

荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑寧神的作(zuo)用(yong)，不(bu)失為(wei)鎮心益氣和養顏的美(mei)容佳(jia)品。

做法：用粳米100克(ke)煮到將熟時，放入(ru)已清(qing)洗干(gan)凈(jing)的(de)荷(he)葉和荷(he)花，再煮10分鐘左右即(ji)可食用(yong)。粥(zhou)色碧綠微亮，令人食欲大開。

功效：常服荷花(hua)粥，能改善人的面部油脂(zhi)分(fen)泌，減(jian)輕痤瘡，使面色紅潤(run)，容光(guang)煥發。另外，荷葉泡(pao)水當茶飲(yin)，還具有減(jian)肥、降血脂(zhi)、瘦身的效(xiao)果。

4、桃花粥

古人有“人(ren)面桃花相映紅”的(de)說(shuo)法，現代(dai)研究證明，桃花含有山奈酚、香豆精、維生素A、B、C等(deng)，這些物質能(neng)擴(kuo)張血管，疏通脈絡，潤(run)澤肌膚，加快(kuai)排泄促使人體衰老(lao)的脂(zhi)褐(he)素，可預防(fang)和消除雀斑、黃褐(he)斑及(ji)老(lao)年斑。

做法：取新鮮粳米100克(ke)熬粥，待(dai)粥將熟時放入桃花，看著美麗的(de)花朵(duo)在雪白的(de)米粥中翻滾，真有一種“花不醉人(ren)人(ren)自醉”的(de)感(gan)覺。

功效：經常服用桃(tao)花粥(zhou)，還(huan)可治療女(nv)性因肝氣(qi)不(bu)疏(shu)，血氣(qi)不(bu)暢(chang)所導(dao)致的面色晦暗，皮膚干(gan)燥等(deng)現象。也可將桃(tao)花鮮品搗爛(lan)敷面，久而久之可令(ling)顏(yan)面潤澤光(guang)潔(jie)，富有(you)彈(dan)性，潔(jie)白如玉。

5、茉莉花粥

茉莉花含有多(duo)種(zhong)有機(ji)物和(he)維生(sheng)素，以(yi)及糖和(he)淀粉等(deng)有益于(yu)人體的營(ying)養元素，是(shi)十分(fen)理想的美容佳品。每年7~8月，將尚未完全開放的茉莉(li)(li)花采集后經脫(tuo)水處(chu)理制(zhi)成干(gan)茉莉(li)(li)花，既(ji)可泡茶，又可熬粥(zhou)。

做法：用新鮮粳米100克煮粥(zhou)，待粥(zhou)快好時，放入干茉莉(li)花(hua)3~5克(ke)，再煮5~10分鐘即成。

功效：茉(mo)莉花粥(zhou)味甜清香(xiang)，十分爽口，茉(mo)莉花的香(xiang)氣(qi)(qi)可(ke)上透頭頂(ding)，下至下腹(fu)，解除胸中一(yi)切(qie)陳腐(fu)之氣(qi)(qi)，不但(dan)令人(ren)神(shen)清氣(qi)(qi)爽，還可(ke)調理干燥皮(pi)膚(fu)，具有養肌艷容，健身提(ti)神(shen)，防(fang)老(lao)抗衰(shuai)的功效。

百花粥烹飪須知

1、添加水、米后(hou)，鍋(guo)中至少要留1/3以上的(de)空(kong)間，便于(yu)水性動蕩，以避免粥在沸滾之時溢出鍋外(wai)。

2、為了避免粳米(mi)粘鍋(guo)燒煳，要注意(yi)攪(jiao)(jiao)動(dong)，尤其是米(mi)爛之后(hou)，攪(jiao)(jiao)動(dong)可使花粥(zhou)(zhou)“出(chu)稠”，使米(mi)粒顆(ke)顆(ke)飽滿(man)，粒粒酥(su)稠。方法是：米(mi)下鍋(guo)時攪(jiao)(jiao)動(dong)幾(ji)下，蓋(gai)上(shang)鍋(guo)蓋(gai)用文火煮，到花粥(zhou)(zhou)顯稠，便再行攪(jiao)(jiao)動(dong)至粥(zhou)(zhou)呈酥(su)稠狀為止。

3、如果粥(zhou)有(you)點粘(zhan)底(di)，千萬不要用勺子(zi)刮拉鍋底(di)的粘(zhan)皮，否則，粥(zhou)會產生一股煳味。通常在煮制(zhi)過(guo)(guo)程中，可放一個(ge)輕的小調羹(geng)在鍋底(di)與(yu)粥(zhou)同煮，水在沸騰過(guo)(guo)程中，小調羹(geng)也被(bei)帶動，可以(yi)防(fang)止(zhi)粘(zhan)底(di)燒煳。

4、煮好的花(hua)粥一般呈絮狀，米水交融，用碗盛(sheng)裝，不(bu)稀不(bu)稠，如在粥的表面再撒上(shang)一層漂亮的花(hua)瓣，則(ze)更相映成趣，誘人食(shi)欲(yu)。

5、對花粉有過敏癥狀的人士(shi)應(ying)謹慎食用。