菊花茶：取適量(liang)菊花，加沸水和適量(liang)冰糖，等其冷卻之后即可飲用。

陳皮茶：用沸水將陳皮泡開，待水稍燙時再加入(ru)蜂(feng)蜜即可，此(ci)茶(cha)能(neng)降火開胃(wei)。

綠茶：夏季飲(yin)熱綠茶(cha)后(hou)，能感(gan)到(dao)皮膚溫度下(xia)降1-2攝氏度，使(shi)人感(gan)到(dao)涼爽和干燥(zao)。

薄荷茶：薄荷2克、茶葉5克，沸(fei)水沖泡飲用，能治療風(feng)熱外感，頭(tou)痛(tong)目赤、食滯腹脹。

金銀花茶：金(jin)銀花茶(cha)味(wei)甘，性(xing)寒(han)，具有清熱解毒(du)、疏利咽喉、消暑除(chu)煩的(de)作用。

酸梅湯：取適量(liang)烏梅、白糖，加(jia)入適量(liang)水，煮20分鐘(zhong)，涼后即可飲(yin)用。此茶可生津開胃。

山楂湯：將山楂片和酸梅加水(shui)煮爛后，再放入白(bai)菊花(hua)，燒開后撈出，最后放入適量白(bai)糖，置(zhi)涼后放入冰(bing)箱，冰(bing)鎮后隨時取用(yong)。

蔬果汁：蔬果汁可(ke)以(yi)代償人體(ti)內隨汗(han)液(ye)流失的營養(yang)素，還可(ke)以(yi)清熱解毒(du)，增加(jia)腸胃(wei)功能(neng)。

功效：百合(he)具(ju)有(you)清(qing)心安神的(de)作用，綠豆(dou)能保護肝臟、去除體內濕熱也有(you)一(yi)定的(de)效果(guo)。

做法：綠(lv)豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加(jia)水適量，武(wu)火煮沸，加(jia)入冰糖即可。

功效：冬(dong)瓜(gua)、海帶能清熱利水，消腫解毒，生津除(chu)煩。鯽魚能健脾(pi)益(yi)胃，利濕(shi)止渴。

做法：冬瓜切(qie)片，海帶洗凈，鯽魚(yu)切(qie)片，蝦皮、精鹽適(shi)量，煮湯(tang)食用(yong)，每日一次(ci)。

功效：荷(he)葉清(qing)(qing)暑(shu)利濕，冬瓜清(qing)(qing)熱(re)(re)解暑(shu)，老(lao)鴨益胃生津，將三者煲(bao)湯(tang)飲用，能清(qing)(qing)熱(re)(re)解暑(shu)去濕、益胃生津。

做法：冬瓜(gua)去皮切塊(kuai)(kuai)，鮮荷葉洗(xi)凈，老鴨斬成大塊(kuai)(kuai)，加(jia)清水(shui)煲1小時(shi)，加(jia)鹽(yan)調味(wei)即可。

功效：氣味(wei)苦甘、清潤，具(ju)清暑(shu)除(chu)熱、明目解毒的功效。

做法：苦瓜切塊，黃(huang)豆泡發，豬(zhu)骨焯水撈(lao)出，放入高壓(ya)鍋，上(shang)汽(qi)后8分鐘關火，加鹽調味即可。