小龍蝦是一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦原產地在北美，由于是外來物種，引進之后打破了生態環境平衡，因此小龍蝦上榜入侵物種，需要進行科學防治。詳細>>

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小龍蝦(xia)不是海鮮。小龍蝦(xia)生活在水(shui)體(ti)較淺、水(shui)草豐富的(de)濕地、湖泊和河溝內，是河蝦(xia)的(de)一種。

Maigoo小編認為有(you)品質保證(zheng)的(de)(de)養殖小龍蝦是可(ke)以食用的(de)(de)，但是自己捕撈的(de)(de)野(ye)生小龍蝦最好還是不要吃(chi)了，因為它體(ti)內可(ke)能會帶有(you)各種外源(yuan)性(xing)毒(du)性(xing)物質。

小龍蝦(xia)圖片

保護心血管：小龍蝦富含礦物質，其中的鎂元素對于心(xin)臟活動具有(you)重要的調節作(zuo)用，可以保(bao)護心(xin)血管系(xi)統。

補充營養：小龍蝦中含有豐富蛋白質，鈣、鎂、鉀等礦物質，這些均屬(shu)于人體(ti)(ti)(ti)必(bi)需(xu)的營(ying)養成分，適量食用小龍蝦可以為身(shen)體(ti)(ti)(ti)補充營(ying)養，維持人體(ti)(ti)(ti)正常的生理功(gong)能(neng)，促(cu)進身(shen)體(ti)(ti)(ti)健康。

促進生長：小龍(long)蝦(xia)的(de)(de)蛋白(bai)質含量(liang)豐富，蛋白(bai)質是構成(cheng)白(bai)血球和抗體(ti)的(de)(de)主(zhu)要(yao)成(cheng)分(fen)，有利(li)于維持自(zi)身的(de)(de)免疫功能，適量(liang)食用小龍(long)蝦(xia)能夠(gou)促進(jin)神經、血管、大腦細胞(bao)的(de)(de)活性(xing)以及發育生長。

小龍蝦是比較臟的，如果食用了沒處理干凈的小龍蝦，會導致鬧肚子，甚至有可能會導致食物中毒，因此大家在食用小龍蝦的時候一定要注意吃干凈、熟透的小龍蝦。再有就是，吃小龍蝦的時候要注意不能吃太多，否則對身體健康不利。詳細>>

孕婦可以吃小龍蝦嗎：可以吃，但不能吃太多，否則容易加重便秘、上火，還有可能會引起腹痛、腹瀉、上吐下瀉等胃腸道疾病。詳細>>

小龍蝦頭部里的黃是什么？可以吃嗎：小龍蝦頭部里的黃是小龍蝦的肝胰腺，有很多重金屬成分，還會攜帶一些寄生蟲，所以MAIGoo健康編輯提醒大家，千萬不要吃小龍蝦的頭。詳細>>

小龍蝦不能和什么一起吃：小龍蝦最好不要和高蛋白食物、草酸食物、熱性食物、鞣酸含量較多的食物一起吃。詳細>>

小龍蝦季節一般在夏季，因為此時的小龍蝦肉質飽滿，更加肥美好吃。詳細>>

烹飪好的小龍蝦一般是25一斤左右，如果是鮮活的小龍蝦，價格則在11-35元一公斤左右。（各地價格有差異，以上價格信息僅供參考）詳細>>

看：正(zheng)規渠道養殖的健康小龍蝦，形(xing)狀完整，個(ge)頭(tou)均勻，頭(tou)和身幾乎各占(zhan)一(yi)半，顏(yan)色紅(hong)亮干(gan)凈(jing)，腹(fu)毛、爪毛干(gan)凈(jing)，腹(fu)白。

聞：水質好的區域養殖的，無腐敗，重金屬等味道，含有一股自然的水腥味。詳細>>

首先(xian)將(jiang)活的(de)小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)放(fang)到水中(zhong)，加(jia)鹽和醋浸(jin)泡3小(xiao)(xiao)(xiao)時，這樣可(ke)以讓小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)將(jiang)臟東西(xi)吐出來。記得(de)要多換(huan)幾遍(bian)水，等到水變(bian)得(de)清(qing)(qing)澈的(de)時候，說明小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)的(de)臟東西(xi)已經吐干(gan)凈(jing)了。然后戴(dai)上手套，用(yong)(yong)手捏住小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)的(de)頭部和尾(wei)巴，把頭下的(de)腿連著(zhu)腮一(yi)起拽掉(diao)。用(yong)(yong)刷子將(jiang)小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)刷洗干(gan)凈(jing)，之后揪(jiu)著(zhu)尾(wei)巴中(zhong)間(jian)，去掉(diao)蝦(xia)(xia)線。再用(yong)(yong)清(qing)(qing)水反復沖洗幾次，小(xiao)(xiao)(xiao)龍(long)(long)(long)蝦(xia)(xia)就處理好(hao)了。

麻(ma)辣小龍(long)蝦的做法不難，先按照上文(wen)講(jiang)述的方法將小龍(long)蝦處理干(gan)凈，然后(hou)將處理好的小龍(long)蝦放(fang)入蒸鍋(guo)(guo)中，開小火蒸十分鐘。熱鍋(guo)(guo)燒油，油熱后(hou)放(fang)入蔥段爆(bao)香，再放(fang)入干(gan)辣椒、姜片、大蒜(suan)、花(hua)椒和麻(ma)椒翻炒，炒出(chu)香味后(hou)放(fang)入一小塊火鍋(guo)(guo)底(di)料，然后(hou)倒(dao)一罐啤酒，將蒸好的小龍(long)蝦放(fang)鍋(guo)(guo)中，蓋上蓋子煮兩三分鐘，然后(hou)翻炒收汁即可(ke)。詳細>>

鍋中放油，油熱后放入蔥、姜、蒜末，炒香后放入處理好的小龍蝦，再依次倒入料酒、醋、白糖和鹽，煮一小會后，撒入大量蒜末，然后將其炒勻，蒜香小龍蝦就做好了。詳細>>

熱(re)鍋冷油，油熱(re)后(hou)倒入(ru)處理(li)干凈的小(xiao)龍蝦(xia)，炒到小(xiao)龍蝦(xia)變色后(hou)，放入(ru)蔥(cong)姜蒜、花椒和(he)大料、繼續翻炒，炒出香味(wei)后(hou)加一(yi)勺香辣醬，倒入(ru)適量(liang)啤酒和(he)清水(shui)，再加冰糖、老(lao)抽和(he)生抽，開大火煮20分鐘，最后(hou)用鹽(yan)調(diao)味(wei)，出鍋前撒上一(yi)把香菜就可以了。

油(you)熱后(hou)放入(ru)花椒(jiao)、生姜(jiang)、五香粉、香葉，爆炒出(chu)香味(wei)(wei)后(hou)倒入(ru)小龍蝦，翻炒片刻后(hou)加水(shui)、白胡椒(jiao)粒、黃酒、醬油(you)、糖、鹽和白酒，然(ran)后(hou)開(kai)大(da)火(huo)燒開(kai)，改中火(huo)煮15分鐘。接(jie)著熄(xi)火(huo)，將小龍蝦泡在鹵汁內入(ru)味(wei)(wei)，吃之前(qian)將小龍蝦取(qu)出(chu)來，放一些冰塊就可以了(le)。

將小龍蝦蒸熟后剝殼取蝦仁，然后準備一塊五花肉，將其剁成肉餡。把肉餡和小龍蝦放到一個盆子里，加蒜蓉、姜蓉、十三香、XO醬、胡椒粉、糖和鹽攪拌均勻，然后將餡包進面皮里，放到月餅模具里壓型。把壓好型的月餅倒出，放入預熱好的烤箱內，200度烤25-30分鐘左右即可。詳細>>

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先掐住蝦尾，輕輕一轉一推，蝦黃蝦尾一起剝出；接著輕輕捏碎蝦殼，去掉蝦殼；如烹飪做的時候沒有剝蝦線，此時還需要找到中間的蝦線，去除掉再吃；然后就可以盡情地大快朵頤了。詳細>>

小龍蝦具有很好的養殖前景和經濟效益，大致來說養的龍蝦成本每公斤只有2元，按公司最低收購價12元/斤，參考最低標準，則每畝年毛利為：3040斤×12元/斤=36480元/畝。（以上(shang)成本、利潤(run)信息僅供(gong)參(can)考）詳細>>

小龍蝦一般需要養在池塘內，池塘應選在通風向陽、環境安靜、排灌方便、水質無污染的地方。如果需要室內養殖，則要準備好養殖設備，小龍蝦室內養殖設備有育苗池、孵化池、養成池、氧氣設備等。【小龍蝦養殖技術難點>>】

小龍蝦為雜食性動物，動植物食物都可以喂養。如水浮蓮、水葫蘆等植物性食物，還有水蚯蚓、魚肉等動物食物都可以用來飼養小龍蝦。另外，據買購網編輯了解，人工飼料也是可以用來飼養小龍蝦的。詳細>>

按照攝食特點投喂，小龍蝦一般晝伏夜出，到了晚上出來覓食，投喂每天兩次，早晚各一次，晚上要增加投喂量，占全天的70%。小龍蝦有占地的習性，所以投喂要采取定質、定量、定時的方法，避免爭搶。詳細>>

1、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人(ren)們大(da)展身手(shou)的(de)(de)時候(hou)了，然而(er)面對五花(hua)八(ba)門的(de)(de)商(shang)品、參差(cha)不(bu)齊的(de)(de)價(jia)格卻(que)不(bu)知如何下(xia)手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的時候了(le)，然(ran)而面對五花八(ba)門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手(shou)？

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